Tenké a chrumkavé oblátky - s Cherry v hre

oblátky

Pamätáte si tie tenké a chrumkavé vafle, ako slané keksy?
No všetko je možné.
Môžete si ich pripraviť doma v nespočetných kombináciách, so sladkými či slanými a dokonca aj so zmrzlinovými šiškami, pretože prístroj, s ktorým sme ich vyrobili, má špeciálne príslušenstvo, pomocou ktorého sa z vaflí stávajú zmrzlinové šišky.
Už sa nevieme dočkať, kedy sa s takým receptom vrátime.
Dovtedy však predstavujeme veľmi úspešnú verziu, ktorú je možné ľahko prispôsobiť vášmu vkusu.

🍒Složka:

* množstvo asi 25 kusov

  • 330 g múky typ 650
  • 20 g mletých vlašských orechov
  • Lyžička mletého kmínu (pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať ďalšiu lyžičku)
  • 100 g nesoleného masla s 82% tuku
  • 185 g krémového syra so smotanou (Făgăraș - Covalact, s väčšou smotanou)
  • 100 ml mlieka s 3,8% tuku

🍒Prípravná metóda:

Do veľkej misy som pridala preosiatu múku, mletý kmín a vlašské orechy.

Premiešala som a potom najemno nastrúhala, cez ne, studené maslo. Aby sme vám to uľahčili, kúsok masla vyvaľkajte v múke.

Po rýchlom zmiešaní masla so suchými ingredienciami som pridala tvarohový krém a mlieko a vytvorila som homogénnu guľu cesta.

Ak cesto príliš miesite a zdá sa, že sa maslo rozpustilo, môžete guľôčku cesta pokrytú potravinovou fóliou vložiť asi na 20 minút do chladničky.

V mojom prípade to nebolo potrebné.

Cesto som rozdelila na kúsky trochu väčšie ako orech a upiekla som ich v špeciálnom prístroji, na maximálnu teplotu.

V závislosti na prístroji a textúre, ktorú chcete mať vafle, bude pečenie trvať 1 - 2 minúty.

Pri pečení oblátok buďte opatrní!

So spotrebičom manipulujte pomocou kuchynskej rukavice a hotové oblátky zdvihnite pomocou špachtle alebo pomocou klieští vyrobených z dreva alebo silikónu.

Vafle nechajte jednotlivo vychladnúť, zatiaľ čo sú teplé, aby sa navzájom neprekrývali.

V opačnom prípade ostávajú vafle mäkké a relatívne gumové.

Bez ohľadu na to, koľko máme spotrebičov, stále robíme priestor pre ostatných, lepšie mi rozumieš. 🙈

Ako by som nemohol uvoľniť miesto pre také úžasné zariadenie, pomocou ktorého si vytvárame živé spomienky na detstvo?

Naše zariadenie je z hotpick.ro a s dôverou ho odporúčam. Majú dokonca najlepšiu cenu na trhu a počas tohto obdobia som si všimol, že je aj v zľave. Môžete to vidieť priamo tu.

PS: skúste ich pripraviť, keď najmenšie nie sú nablízku, inak riskujete, že ich zjete tak, ako ich pečiete, ako by sa to stalo aj nám, keby sme nakoniec nezakročili. 🤣🤣🤣