Teplá kaša z prosa EATSMARTER EAT SMARTER
Najmä teraz v chladnom období je dobré začať deň otepľujúcimi raňajkami. Teplá kaša z prosa je chutná, stráviteľná a výživná. Vďaka mnohým výživným látkam je proso kaša perfektnými raňajkami na silný štart do nového dňa. Zároveň ponúka úžasnú zmenu od klasickej kaše.
Prečo sa oplatí raňajkovať proso
Proso obsahuje veľa dôležitých vitamínov a minerálov. Považuje sa to za mimoriadne výživné a je obzvlášť cenné pri doplňovaní pamäti, ktorú sme sa naučili cez noc. V kombinácii s čerstvými surovinami, ako sú ovocie, orechy a korenie, je proso kaša dokonalým ranným jedlom - najmä preto, že proso je ľahko stráviteľné a obzvlášť ľahko stráviteľné. Vďaka svojim komplexným uhľohydrátom vás proso udrží dlho sýte, čo tiež chráni pred chuťou na jedlo.
Dôležitý dodávateľ vitamínov a minerálov
Proso obsahuje množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré chránia bunky a majú pozitívny vplyv na náš imunitný systém. Vysoký obsah bielkovín a vápnika a množstvo vitamínov B, ktoré sa v prose nachádzajú, ho robia veľmi obľúbeným u vegetariánov a vegánov - obsah železa v proso je tiež značný. Vedeli ste, že 50 gramov prosa už poskytuje ¼ denného odporúčaného množstva železa?
Obľúbené u športovcov
Proso sa skladá z viac ako 70 percent komplexných sacharidov, vďaka ktorým stúpa hladina cukru v krvi len pomaly. V kombinácii s vysokým obsahom bielkovín a železa sú malé žlté energetické zrná dokonalým jedlom pred alebo po tréningu, najmä pre športovcov a všetkých aktívnych ľudí.
Proso je bez lepku
Proso je jedným z takzvaných „pseudozrnných druhov“. Je bezlepkový a netvorí hlien, čo je veľkou výhodou najmä pri gastrointestinálnych problémoch alebo u ľudí trpiacich celiakiou. Ako si môžete prečítať, existuje veľa dôvodov, prečo tento takmer zabudnutý typ miestneho zrna vrátiť do ponuky.
Ráno je proso kaša skutočne rýchla a neskutočne výživná. Môžete to okoreniť korením, ovocím a orechmi. Varené teplé a so sezónnym ovocím, chutí obzvlášť dobre, najmä v chladnejších dňoch.
Keďže sme stále uprostred slivkovej sezóny, nechcem vám odoprieť môj recept na teplú proso kašu s varenými slivkami a orechmi. Dobrú chuť!