Test mletého mäsa Testované mleté mäso ľahké - VHODNÉ PRE ZÁBAVU
Nový výrobok konkuruje konvenčnému mletému mäsu: „hackplus“ má menej tukov a menej cholesterolu. Vyskúšali sme to!
Špagety s boloňskou omáčkou - vždy vynikajúce. A ak si dokážete ušetriť kalórie aj pri jedle, o to lepšie! V supermarkete je nedávno k dispozícii nový produkt: „hackplus“ je mleté mäso s o 30 percent menej tuku a o 30 percent menej cholesterolu. Podľa výrobcu najdôležitejšia vec: pridanie rastlinných bielkovín umožňuje príspevok k vyváženej strave. Všetko v poriadku, ale chutí vám dobre na bolonskom špagete? Stáli sme pre vás v kuchyni a testovali sme „hackplus“: redaktori FIT FOR FUN starostlivo preskúmali farbu, vôňu, konzistenciu a predovšetkým chuť. Pri slepej ochutnávke bolo vyskúšané a hodnotené tradičné mäso a „hackplus“.
Hor sa na fašírky!
Kuchynská bitka sa mohla začať: V prvom rade tomu muselo veriť mleté hovädzie mäso z „hackplus“, ktoré sa spracovalo na malé fašírky. Aby bolo možné hodnotiť iba čistú mäsovú chuť, boli guľky dochutené iba trochou cibule, soľou a korením. Rovnakým spôsobom sa pripravovalo konvenčné mleté hovädzie mäso. Obidve jedlá by sa mali ochutnávať v priamom porovnaní. „Chyť jedlo!“ Vďaka tejto požiadavke bolo ľahké dostať kolegov preč od stola a nalákať ich do kuchyne. Bolo podávané srdečne.
Chuťový úsudok: nedokáže držať krok s bežným hacknutím
Naši testéri jednoznačne ochutnali konvenčné mleté hovädzie mäso v mäsových guľkách. V dvoch prípadoch však nebol zaznamenaný žiadny rozdiel oproti konvenčnému mletému mäsu. Títo testeri by jedli „hackplus“ ako alternatívu kvôli nižšiemu obsahu tuku. Z hľadiska konzistencie sa „hackplus“ hodnotil ako mäkší a jemnejší ako bežné mleté mäso. Vôňa produktu bola väčšinou hodnotená ako „neutrálna“, farba bola o niečo svetlejšia ako bežné mleté mäso.
Náš záver:
„Hackplus“ je alternatívou mletého mäsa pre ľudí, ktorí si uvedomujú svoju postavu. Pri cene okolo 2,30 eur za balenie 400 g je iba o niečo drahšie ako bežné mleté mäso (v závislosti od toho, kde bolo zakúpené). To, či je zaručený úplný pôžitok, však veľmi závisí od prípravy. V bolonskej omáčke ťažko ochutnáte rozdiel, ale môžete ju ochutiť klasickými fašírkami alebo fašírkami. K dispozícii sú tri druhy: hovädzie, miešané, bravčové.
Náš tip: vhodné na mleté omáčky na šetrenie kalórií.
Cena: cca 2,30 na 400 g
Toto je vo vnútri:
Obsahuje 100 g mletého hovädzieho mäsa „hackplus“
205 kcal
20,5 g bielkovín
1,5 g sacharidov
13 g tuku