Test moču poskytuje informácie o kvalite výživy - liečebnej praxi
Nový test moču môže presne určiť, čo človek jedol a ako dobre sa jedlo, ktoré konzumuje, metabolizovalo. (Obrázok: airborne77/stock.adobe.com)
Nájdite dokonalú stravu pomocou testu moču
Nový test moču, rovnako jedinečný ako odtlačok prsta, poskytuje celkový dojem o stravovacích návykoch človeka. Test dokáže odhaliť jednotlivé silné a slabé stránky v strave.
Vedci z Imperial College London nedávno predstavili test moču, ktorý je schopný posúdiť stravu cieľovej osoby. Test meria hladinu 46 rôznych takzvaných metabolitov v moči. Metabolity sú medziprodukty metabolizmu, ktoré umožňujú robiť závery o výžive. Výsledky štúdie boli nedávno predstavené v časopise „Nature Food“.
Doteraz bolo ťažké zmerať účinky stravy
„Strava je kľúčovým faktorom pre ľudské zdravie, aj keď je známe, že je ťažké ju presne merať, pretože závisí od schopnosti jednotlivca pamätať si, čo a koľko jedol,“ uvádza autor štúdie Dr. Joram Posma. Správy často často presne neodzrkadľujú, čo a koľko sa v skutočnosti zjedlo.
Metabolity neklamú
Merané metabolity sú objektívnym ukazovateľom kvality stravy, pretože určité metabolity sa produkujú iba vtedy, keď sú určité potraviny strávené v tele. „Táto technológia pomáha poskytovať podrobné informácie o kvalite stravy človeka a o tom, či ide o správny typ stravovania pre jeho individuálne biologické zloženie,“ vysvetľuje odborník na výživu.
Test tiež meria konzumáciu alkoholu a mäsa
V rámci štúdie bol test už testovaný na 1 848 ľuďoch v Spojených štátoch. Výsledky ukazujú súvislosť medzi 46 metabolitmi v moči a druhmi potravín alebo výživných látok, ktoré jednotlivci konzumujú. Napríklad určité metabolity korelujú s konzumáciou alkoholu, zatiaľ čo iné súvisia s konzumáciou citrusových plodov, fruktózy, glukózy a vitamínu C.
Tím tiež našiel metabolity v moči, ktoré súvisia s príjmom červeného mäsa, iného mäsa ako kuracieho mäsa a živín ako vápnik. Niektoré metabolity dokonca poskytujú informácie o zdravotných stavoch, ako je vysoký krvný tlak.
Interakcia medzi stravou a zdravím
„Starostlivým meraním stravovacích návykov ľudí a zhromažďovaním ich vylúčeného moču sa nám podarilo nadviazať väzby medzi príjmom potravy a močovým výdajom metabolitov, čo môže prispieť k lepšiemu pochopeniu účinkov našej stravy na zdravie,“ sumarizuje spoluautor štúdie profesor Paul Elliott.
Štúdia tiež zistila, že zdravá strava súvisí so vzorcami metabolitov v moči naznačujúcimi zdravé podmienky, zatiaľ čo nezdravá strava vyústila do vzorcov metabolitov spojených so chorobnými stavmi.
Jednoduchá presná výživa
Test môžu zdravotnícki pracovníci použiť na vyhodnotenie stravovacích návykov človeka do piatich minút. To ukazuje, čo človek zje príliš veľa alebo príliš málo. Na základe testu je možné rýchlo poskytnúť individuálne rady týkajúce sa zdravého stravovania.
Prečo nemôžu byť odporúčania týkajúce sa stravovania všeobecné
„Tu ukážeme, ako rôzni ľudia metabolizujú rovnaké jedlo veľmi individuálne,“ dodáva profesor John Mathers z výskumného tímu. To má vplyv tak na pochopenie chorôb súvisiacich so stravou, ako aj na individuálnejšie stravovacie poradenstvo zamerané na zlepšenie zdravia. (vb)