Test na Oktoberfeste - v ktorom stane sa nachádza najväčšia cena za kura

Aktualizované: 13.7.17 - 13:46

Reportér tz Johannes Welte sa podrobne pozrel na kurča Wiesn

Asi tento rok bude musieť zomrieť asi štvrť milióna kurčiat, aby mali návštevníci Oktoberfestu správny základ pre jednu alebo dve chutné masové pivo Oktoberfest.

Ale nie všetky kurčatá sú rovnaké. Pokiaľ ide o cenu, nie všetky sú rovnaké: Kým za svoje grilované pochúťky z Oktoberfestu vo Weinzelt musíte vylúpiť ohromných 14,30 eur, v Armbrustschützenzelt je to porovnateľne úbohých 8,80 eur. Rozdiely sú ale veľké aj na váhe. Áno, a potom je tiež veľmi dôležité, či je pokožka chrumkavá, koreniaca zmes je dobrá a kuracie mäso na grile sa príliš nepotilo. Kurča sme zvážili v 14 veľkých stanoch Oktoberfest - a otestovali sme ho, či má chuť.

Wiesnhendl v Armbrustschützenzelt je najlacnejší za 8,80 eura. Slušných je 456 gramov, čo má za následok librovú cenu 9,65 eura. Je pekný a svieži, môže byť trochu šťavnatejší.
Augustiniáni-Prenajímateľ Manfred Vollmer inzeruje „kurča s hmotnosťou 1 200 gramov“. Náš testovací kohútik váži iba 356 gramov a stojí 9,25 eur. To je 12,99 eur za libru. Kohút je pekný, svieži a trochu slaný.
Oktoberfestový kohút z Fischer-Vroni stojí 9,20 eura a váži žalostných 375 gramov, čo nás privádza k librovej cene 12,27 eura. Ale vták je veľmi svieži a šťavnatý a chutí dobre ako petržlen.
v Hackerský stan Je tu jednoznačne najväčší vták s hmotnosťou 598 gramov, ktorý stojí 9,20 eura. Hovorca prenajímateľa Wiesn Toni Roiderer vyhráva test s kuracím mäsom s cenou libry 7,69 eura. Je tiež veľmi svieža a trochu silne aromatizovaná, vďaka čomu pivo Hacker Festival dobre chutí.
Ten vznešený hipodróm-Hahn so svojou zmesou korenia Alfons Schuhbeck sľubuje veľa, najmä preto, že stojí pyšných 12 eur. Hipodrómový kohút s hmotnosťou 402 gramov so svojou librovou cenou 14,93 eura vtáka strieľa, ale chuťový vnem nie je žiadny. V čase obeda je Vogel lacnejší o 9,50 eura.

Kalórie z lahôdok Wiesn

Veľká kontrola kalórií Wiesn

Oktoberfest praclík, cca 250 gramov: 703 kcal

Odmerka Wiesn, približne 0,8 až 1 liter: 440 kcal

Ľahké posilnenie Oktoberfestu: tanier Radi má 56 kcal na 400 gramov

Pražené mandle, 100 gramov: 1024 kcal

Kuracie mäso, približne 400 gramov: 628 kcal

Bravčové koleno s knedľou a červenou kapustou: 1760 kcal

Klobása v kotúči s horčicou: 435 kcal

Dusená rezance s vanilkovou omáčkou: 654 kcal

Rybí závitok so sleďmi, uhorkami a cibuľou: 289 kcal

Kaiserschmarrn s jablkovou omáčkou: 784 kcal

Kässpatzen s ementálom a cibuľou: 755 kcal

Pečeňová knedľa, 250 gramov: 140 kcal

Perníkové srdce, 150 gramov: 350 kcal

Pečené hovädzie mäso so zemiakovým šalátom: 560 kcal

Leštenie v kotúči, s horčicou: 456 kcal

Bravčový rezeň s hranolkami: 1294 kcal

Dojčatá s knedľou a šalátom zelným: 605 kcal

Ryba na tyči, makrela, 500 gramov: 650 kcal

Biele párky s praclíkmi a horčicou: 565 kcal

Ovocný špíz, jahody v plnotučnom mlieku: 555 kcal

Reďkovky, 150 gramov: 23 kcal

Pečené bravčové mäso s omáčkou a knedľou: 550 kcal

Radlermass, približne 0,8 až 1 liter: 340 kcal

Brandy, 20 mililitrov: 42 kcal

0,5 litrový rozstrekovač jabĺk: 140 kcal

Záver: Hackerzelt má najväčšieho vtáka a zároveň najlepší pomer ceny a výkonu, hipodróm žiari najdrahšou cenou za libru. Vôl pečený má najmenšie kurča. Hovorca prenajímateľa Toni Roiderer vysvetľuje, ako môžu také rozdiely nastať: „Kuracie mäso nie je vždy rozdelené presne do stredu. Jeden hosť teda dostane o niečo viac, druhý menej. "Navyše kuracie mäso môže pri grilovaní stratiť až tretinu svojej hmotnosti."