Tieto potraviny dodajú vášmu telu dostatok jódu

3. 7. 2020, 9:20 | dpa-tmn, t-online

Stravovanie: Svoje potreby stopových prvkov už môžete pokryť iba niekoľkými potravinami. (Zdroj: bit245/Getty Images)

rozdeliť
Pripnutie
Pípanie tlač
Na mail
redakcia

Pre dostatočný prísun jódu sú v strave obzvlášť dôležité potraviny obsahujúce jód. Stopový prvok sa nachádza hlavne v morských živočíchoch, ale môže byť tiež absorbovaný prostredníctvom jodidovanej kuchynskej soli.

Potraviny proti nedostatku minerálov

Fotoséria s 9 obrázkami

Organizmus potrebuje jód pre funkciu štítnej žľazy a tým aj pre metabolizmus. Stopový prvok sa prijíma potravou - ale zásoba obyvateľstva nie je optimálna, vysvetľuje Bavorské spotrebiteľské centrum.

Potraviny obsahujúce jód pre štítnu žľazu

Jód (chemický názov: jód) je pre človeka nevyhnutným stopovým prvkom. Je potrebný na tvorbu hormónov štítnej žľazy, ktoré sa okrem iného podieľajú na raste a tvorbe kostí. Ak je nedostatok jódu, môže sa vyskytnúť struma alebo znížená činnosť štítnej žľazy. Je preto obzvlášť dôležité dodávať telu dostatok jódu. Dospelý človek potrebuje asi 200 mikrogramov jódu denne.

Tieto druhy rýb môžete jesť bez váhania

Fotoséria s 10 obrázkami

V 80. rokoch bol nedostatok jódu v Nemecku veľmi častý, pretože pôda obsahovala len málo stopových prvkov. Odvtedy sa jód často pridával do kuchynskej soli, aby ju obyvateľstvo ľahšie zásobovalo.

Venujte pozornosť zoznamu zložiek

Ak chcete získať dostatok jódu, mali by ste v domácnosti používať jodidovanú soľ a kupovať potraviny vyrobené z nej - to je zvyčajne prípad napríklad voľne predávaného chleba a pečiva, vysvetľuje spotrebiteľské centrum. Všeobecne bližší pohľad na zoznam zložiek odhalí, či výrobok obsahuje jodidovanú soľ.

Potravina obsahujúca jód

Morské ryby a najmä morské plody sú potraviny obsahujúce jód: 50 gramov tresky jednoškvrnnej pokrýva dennú potrebu jódu dospelého človeka. Špenát a mliečne výrobky tiež obsahujú jód, ale v podstatne menšom množstve.

Najbežnejším zdrojom stopového prvku je jodidovaná kuchynská soľ. Môžete ho pravidelne používať pri varení a v zásade buďte opatrní pri nákupe potravín, ktoré obsahujú jód. Patria sem aj balené výrobky vyrobené z jodidovanej soli. To je zvyčajne uvedené na obale.

Prehľad potravín obsahujúcich najmä jód:

Morské ryby
Mäkkýše
mlieko
Mliečne výrobky
Vajcia
brokolica
Jahňací šalát
špenát
jodidovaná kuchynská soľ

Odborníci vysvetľujú:Sú ryby v konzervách zdravé?
Veľa rýb, málo mäsa:Správna výživa pre roztrúsenú sklerózu
Hyperhidróza:Kedy je potenie patologické?

Nadbytok jódu: je to nebezpečné?

Riasy a morské riasy tiež obsahujú veľa jódu, ale tu obsah jódu veľmi kolíše a môže byť tiež mimoriadne vysoký. To môže viesť k prebytku jódu a z dlhodobého hľadiska k nadmernej činnosti štítnej žľazy. Jódové tablety by ste mali užívať iba po konzultácii s lekárom, aby ste sa vyhli predávkovaniu.