Tip dňa Page 12 Kráľovná Mária
Pokiaľ ide o vaše zdravie, je dôležité byť správne informovaný. A neexistuje lepší zdroj ako priame informácie od lekárov z Harvardskej lekárskej fakulty. Spúšťame Harvard Health, novú časť našej webovej stránky, kde vás odborníci na Harvard informujú o tom, čo to znamená žiť dlhšie a zdravšie.
Passiflora alebo mučenka je známa pre svoje relaxačné schopnosti, má sedatívny a upokojujúci účinok, má spazmolytické účinky a reguluje srdcovú frekvenciu alebo dokonca hypnoticky, ak sa konzumuje vo veľkých dávkach. Odporúča sa v prípade nespavosti, úzkosti alebo stresu, je vhodný pri liečbe abstinenčného syndrómu (detoxikácia) u fajčiarov alebo závislých na psychotropných látkach.
Kofeín má vazodilatačný účinok na mozog, znižuje intenzitu a trvanie migrény; navyše je analgetikum (tlmí bolesť), najmä ak je spojené s inými liekmi, ako je aspirín alebo paracetamol. Pre ľudí „panenských“ po kofeín je zázračnou liečbou migrény šálka silnej kávy (alebo 1 pohár koly) s 2 aspirínmi a hodinová relaxácia v tichej a tmavej miestnosti.
Sója je jedným z najkompletnejších rastlinných produktov z hľadiska výživy a má všestranné zdravotné vlastnosti. Pri rovnakej hmotnosti má sója viac bielkovín a viac železa ako mäso, viac vápniku ako mlieko a viac lecitínu ako vajcia.
Lecitín je látka podieľajúca sa na transporte cholesterolu a tukových látok v krvi, ktorá je vďaka svojej emulgačnej schopnosti jedným z faktorov, ktoré bránia ich usadzovaniu na cievnych stenách. Lecitín na pokožke chráni kožné bunky, preto do svojej súčasnej stravy zahrňte sóju a sóju, karfiol, paradajky, špenát a pomaranče.
Používajte bežný vývar, paradajkový džús alebo hotové omáčky (napr. Omáčky na cestoviny) - sú vynikajúcim základom pre jedlo a majú málo kalórií. Vitamín C v zelenine zvyšuje vstrebávanie železa z potravy, preto si dajte paradajkovú šťavu do mäsových alebo zeleninových jedál.
Vyberte si hnedú ryžu, obsahuje 3x viac vlákniny ako biela ryža. Vyhýbajte sa predvarenej ryži (s krátkou dobou varenia), pretože má vysoký glykemický index (škrob sa rýchlo vstrebáva do krvi) a je tučnejšia; druhým extrémom je ryža basmatická s najnižším glykemickým indexom zo všetkých druhov ryže.
Konzumujte pasterizované mlieko a UHT, kvalita produktu a obsah tuku sú kontrolované a nevyžadujú varenie. Pozor na kondenzované mliečne výrobky používané na kávu (tekuté alebo práškové), sú z hľadiska obsahu tuku a kalórií podobné ako šľahačka.
Vedeli ste, že sendvič shaorma môže byť rozumným produktom rýchleho občerstvenia, pokiaľ doň nepridáte omáčku, majonézu a hranolky?
Syrové salámy sú z hľadiska výrobného procesu najbezpečnejšie (šunka, saláma), musia sa však konzumovať s mierou kvôli vysokému príjmu kalórií.
Zabudnite na potravinové zaujímavosti, nechodte medzi regály supermarketov a nechodte do cukrární alebo cukrární, aby ste videli, čo je nové. Vôľa sa netestuje odolávaním pokušeniam, ale vyhýbaním sa im!
Nekupujte „nezdravé“ výrobky s výhovorkou, že ich máte v dome pre akýchkoľvek hostí alebo neočakávaných hostí, pre chamtivých alebo horších manželov, pre deti. Prvým pravidlom nejesť takéto jedlá je nemať ich po ruke!
Mlieko skladujte v nepriehľadných kartónových škatuliach a olej v tmavých fľašiach - kontakt so svetlom podporuje stratu vitamínov a oxidačné javy (zákal).
Do mrazničky vložte ďalšie zvyšky, či už čerstvé alebo varené; sa môže použiť neskôr bez väčších zmien v chuťových alebo výživových vlastnostiach.
Kúpte si „inteligentné“: Dávam prednosť individuálnemu baleniu, aj keď je drahšie (párky pripravené na krájanie vo vákuu, malé vrecúška a nádoby) - pomôžu vám udržať predstavu o správnej porcii a môžete ich úplne spotrebovať.
Vedeli ste, že televízia predisponuje k obezite? Deti, ktoré trávia pred televízorom viac ako 4 hodiny denne, majú často nadváhu, pretože ťažšie prijímajú ovocie, zeleninu a zdravé jedlo, uprednostňujú sladké nápoje a dezerty. Rovnaký negatívny vplyv má aj návyk na stravovanie v televízii.
Tehotné ženy odporúčajú tieto fyzické aktivity: plávanie, ľahké aeróbne cvičenia, lezenie po schodoch, chôdza (chôdza alebo turistika). Vírivky, vírivka a sauna (mokré alebo suché) sú kontraindikované.
Kofeín prechádza placentou a plod má obmedzenú schopnosť metabolizovať ju, čo vedie k zrýchleniu jej srdcového rytmu. U tehotných žien sa odporúča obmedziť dennú konzumáciu na 150 mg kofeínu, teda 1 - 2 šálky kávy/deň. Káva bez kofeínu nemá žiadne množstevné obmedzenia.
Sladkosti všetkých druhov, dezerty a cukor sú v strave dieťaťa zakázané. Neobsahujú výživné látky pre rast, ale iba nadbytok kalórií, ktoré predisponujú k obezite. Nikdy nepoužívajte med ako sladidlo, pretože existuje riziko botulizmu.
Raketa je súčasťou krížovej rodiny spolu s kapustou a brokolicou. Ak sa zberá na jar a na jeseň, má pikantnú chuť alebo ak sa zberá v lete, podobne ako horčica. Je to jeden z najvýživnejších šalátov a s „cenou“ iba 12 kalórií/porcia zaisťuje bohatý príjem vápniku, betakaroténu, železa a kyseliny listovej.
Odporúčaný denný príjem omega-3 esenciálnych mastných kyselín je 1,5-2 g. Na pokrytie tejto potreby sú potrebné 2 - 4 jedlá týždenne s obsahom lososa, tuniaka, makrely, sardinky alebo sleďa. Množstvo omega-3 (mg/100 g) je nasledovné: sleď 2,3, sardinky 2,0, losos 1,8, makrela 1,2 a pstruh 1,0.