Tip na knihu Kuchár sa rozbaľuje proti nim; pochmúrne trendy v stravovaní

Najčítanejšie

Vyskakovací obchod Block House

Reštaurátor VW

„O nadmernej kompenzácii nemôže byť reč.“

Čisté stravovanie, paleo, detox, GAPS diéta, bez lepku a cukru - šéfkuchár Anthony Warner si vystačí s kvázi náboženskou nadsázkou nášho stravovacieho správania pre jednotlivé témy životného štýlu. Preto napísal knihu, ktorá objasňuje mnoho bežných výživových mýtov, odhaľuje chyby a vtipným spôsobom vysvetľuje, prečo môžu byť výstrelky týkajúce sa jedla niekedy dokonca nebezpečné.

Warner ide skôr „do tejto králičej nory zvláštnej pseudovedy, svojvoľného odmietania moderných poznatkov a nebezpečných nezmyslov, ktoré teraz dominujú v diskusiách o jedle a zdraví“. Zdravie a wellness lobby sa ujala kormidla a marginalizuje názory odborníkov na výživu, dietológov a zdravotníckych orgánov, sťažuje sa autor. Trendy sú navyše čoraz viac svojvoľné, tipy na výživu „slabo kvalifikovaní a nezodpovední tupci“ sú čoraz extrémnejšie.

Máte otázky alebo komentáre k tomuto článku?
Zašlite e-mail redakčnému tímu.

Novinky
Celosvetové správy
Priemysel a veľtrh
Správy o produkte Potraviny
Technológia produktových noviniek
nepotravinové

FOOD SERVICE International
Diania
Poradie
Trh práce
kalendár

E-papier
Špeciálne publikácie
Hviezdy a nápady používateľov
Učebnice a štúdie
Ročenka
Vytlačiť archív

O nás
Kontakt
Podmienky

súkromia
odtlačok
Mediálne údaje

Spravodaj
Predplatné
Sitemap

Nasleduj nás

Návrhy a komentáre na adresu [email protected]

Prijatie celých článkov - aj keď je zdroj uvedený - je povolené iba s písomným súhlasom „FOOD SERVICE“.

Za obsah ponúk, na ktoré je možný odkaz a ktoré nepochádzajú od spoločnosti Deutscher Fachverlag, sa nepreberá zodpovednosť ani zodpovednosť.