Tip na výživu - domáce lieky Ovsená polievka

Dnes je polievka z ovsených vločiek známa iba starším ľuďom ako dobrý domáci liek, napríklad na gastrointestinálne ochorenia. Zlé marketingové príležitosti vytlačili toto úžasné jedlo z trhu. Ale pomaly sa vracia a stáva sa čoraz populárnejším v müsli, polievkach, šalátoch a pečive.

ovsená

Oves základné potraviny

Až do 19. storočia bol ovos jednou z najdôležitejších základných potravín v Nemecku

a Európa. Bol známy svojim liečivý účinok. Ľudia, ktorí boli dlho ťažko chorí, sa rýchlo postavili na nohy. Vysoko sa cenilo aj jeho zloženie bohaté na živiny. Ovos (ovsené vločky) sú zrná najbohatšie na bielkoviny a tuky s najvyšším množstvom životne dôležitých živín. V mierne sladkom zrne sú obsiahnuté vitamíny (B1 a E), minerály ako vápnik, železo, kremík, zinok a mangán.

Ovos/ovsené vločky sú zdravé

Oves je ľahko stráviteľný a stimuluje metabolizmus - jednu z najdôležitejších funkcií nášho tela. Aj v čínskej medicíne je známe, že zdravé črevo je predpokladom jedného silný imunitný systém a je preto zodpovedný za našu každodennú životnú silu. Oves stabilizuje a znižuje hladinu cukru v krvi Hladina cholesterolu v krvi. Ovsené vločky sú veľmi vhodné aj na posilnenie pokožky a kostí.

Ovos nepomáha len pri tom Choroby gastrointestinálneho traktu. Liečivo pôsobí na ekzémy, slabosť obličiek, slabosť močového mechúra, neuralgiu, reumu a poruchy spánku.

Ovos má preto veľa vlastností, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.

Výroba ovsených vločiek

Čerstvo zozbierané zrno sa najskôr vyčistí. Zrná sa potom ošetria parou a neskôr suchým teplom. To dáva ovsu ich orieškovú chuť. Po vysušení sa ovsené jadrá triedia podľa veľkosti a lisujú sa valčekom a pod veľkým tlakom. Ovsené vločky sú hotové.

Aj keď je ovsená polievka z nemocnice známa iba ako „floppy soup“, treba si spomenúť na obrovskú silu tohto jedla a vyskúšať s ním kreatívne recepty. Bude to stáť za to, pretože v našej spoločnosti, kde je jedlo s nízkym obsahom živín až príliš často v ponuke, môže ovos opäť prispieť k zdravšej výžive.

Mali by ste to vedieť!

pripravte si ovsené vločky nie tučný! Máte však veľa kalórií. Čo sú to však kalórie? Kalorická hodnota je energetická hodnota, ktorá nehovorí o tom, ako tuky prijímame, ale koľko energie nám jedlo dáva. A potrebujeme energiu. Ako často chceme viac energie denne? Rýchlo chytíme šálku kávy alebo zjeme niečo sladké ako čokoládu, čo zaťažuje naše telo. Takže ... dosť na to, aby ste si nejaký mali Ovsená polievka alebo jeden kaša začleniť do bežného každodenného života.

Tip na recept

Kaša s jablkom a škoricou

Poznámka: Ovsené vločky by sa nemali variť s mliekom, aby sa nezhoršili liečivé vlastnosti ovsa!

  • 60 g ovsených vločiek
  • 400 ml vody
  • ½ jablka nastrúhaného (surového)
  • 1 štipku soli
  • 1 štipku škorice

Ovsené vločky krátko spolu s vodou a soľou priveďte do varu a nechajte 15 minút odstáť na teplom sporáku. Hotové ovsené vločky dáme na tanier (alebo do misky) a do stredu ovsených vločiek dáme nastrúhané jablko. Štipka škorice pre skvelú chuť. Hotovo!