Tipy na chudnutie z medicíny závislostí - zamerajte sa online
DR. Iris Zachenhofer a Dr. Shird Schindler napísal knihu «Chudnutie pre beznádejné prípady - tvrdé tipy z medicíny závislostí». Iris Zachenhofer nám v rozhovore vysvetľuje, čo má vzdorné správanie a horúci vosk spoločné s chudnutím.
DR. Iris Zachenhofer, vo svojej knihe popisuješ podobnosti medzi závislými a ľuďmi, ktorí majú problém s chudnutím. Aká obyčajnosť vás ohromila najviac?
Najviac vzrušujúce bolo pozorovanie, že závislosť a správanie pri odvykaní sú si veľmi podobné. Štúdie preukázali, že spracované potraviny vytvárajú v mozgu návykové správanie. Ľudia, ktorí sa snažia uniknúť z týchto potravín, majú veľmi podobné správanie ako tí, ktorí užívajú drogy. Myšlienky sa točia iba okolo jedla.
U mnohých postihnutých nejde o pár kíl, ale o veľkú nadváhu. Už majú sekundárne choroby, ako sú problémy s krvným obehom a kĺbmi, a skutočne vedia, že sa pomaly zabíjajú. A napriek tomu pokračujú. Je to veľmi podobné správaniu drogovo závislých.
Porovnávajú účinky určitých priemyselných potravín s drogami. Toto by teda malo byť zakázané?
Myslím si, že je vždy zlé niečo zakazovať. Zakázané sa automaticky stáva zaujímavejším. Pretože ľudia nechcú mať pocit, že ich niekto ovláda zvonka. Pocit dobrovoľnosti je veľmi dôležitý, dokonca aj pri programe na chudnutie. Vždy by ste sa mali sústrediť na túžbu urobiť niečo dobré pre seba a svoje telo.
V knihe vás vyzývame, aby ste si vytvorili zoznam zdravých potravín, ktoré radi konzumujete. Veľa sa spája. Ale keď sa objaví pocit, že je niečo predpísané, nefunguje to. Ľudský vzdor je príliš silný.
Potom by ste povedali, že si stále môžete niečo dopriať?
Len si myslím, že je dôležité vedieť, že niektoré potraviny sú v mozgu návykové. Šíri sa, že si doprajete sami, ale spracované potraviny sú v podstate nebezpečný odpad. Nič si nedoprajete.
Niečo si môžete dopriať napríklad domácou čokoládovou tortou. Je bez umelých prísad.
Spracované potraviny sú v zásade nebezpečný odpad.
Svojimi pracovnými listami odporúčame podrobne zdokumentovať stravovacie správanie v strave. Ako sa vyhnúť pristátiu v ortorexii?
Dokumentácia stravovacích návykov je dôležitá, pretože veľa ľudí si neuvedomuje, koľko toho jedia. Mnohí jedia na boku bez toho, aby si to skutočne uvedomovali. Ale ak si všetko zapíšete, vytvára to povedomie o vašom vlastnom správaní.
Niektorí tvrdia, že nejedli nič, ale zjedli 2 banány. Banány sú určite zdravé, ale stále sú to kalórie a činnosť pre žalúdok a črevá.
Reč je o inventári. Čo vlastne jem? Pretože čokoľvek iné by bolo príliš neurčité. Ľudia s nadváhou zvyčajne nie sú vystavení riziku prevrátenia na poruchu stravovania. Existujú ďalšie príčiny obezity. Riziko vzniku poruchy stravovania nie je také vysoké.
Prečo?
Pri poruche stravovania je v popredí obsedantno-kompulzívna myšlienka. Je to o ovládaní všetkého. A ľudia s nadváhou však majú väčšiu pravdepodobnosť opačného problému. (smiech) Príliš málo kontroly, nie príliš.
Hovoria, že dobrovoľné hladovanie môže vyvolať eufóriu. Moja prvá myšlienka bola, že táto veta otvára dvere poruchám stravovania. Co si myslis?
Hovoríme o dobrovoľnom hladovaní v zmysle pôstu, maximálne 24 hodín. Mnoho štúdií preukázalo, že 16 až 24 hodinová prestávka na jedlo je veľmi zdravá. Počas tejto doby sa potom môžu bunky efektívne regenerovať. Napríklad je dokázané, že ľudia, ktorí po 16:00 nič nejedia, majú obrovské zníženie rizika rakoviny, pretože telo sa regeneruje efektívnejšie. Je to oveľa viac ako o chudnutí.
Nejde o to, aby ste dlho hladovali, ale asi o 16 až 24 hodín, po ktorých sa opäť stravujete normálne. Nemôžete skončiť s poruchou stravovania.
Ľudia s nadváhou zvyčajne nie sú vystavení riziku prevrátenia na poruchu stravovania. Existujú ďalšie príčiny obezity.
V konečnom dôsledku ide aj o to, aby sa zmenšil žalúdok, a tým sa rýchlejšie generoval pocit sýtosti. Všeobecne to odporúčame. Ale samozrejme je to individuálne. Niektorí ľudia nedokážu jesť celý deň a napriek tomu nalačno skonzumujú 400 až 500 kalórií.
Aby sme sa mohli vo výžive správne rozhodnúť, nemali by sme sa riadiť emóciami. Je však vôbec možné oddeliť jedlo a emócie?
Rýchle jedlo má upokojujúce účinky na negatívne emócie. Na detskej a dospievajúcej psychiatrii opakovane vidíme, že deti sú rodičmi pod sedatívami sladenými jedlami. Jeden to môže pozorovať aj na sebe; pretože pri zložitých emóciách kombinácia funguje odvážne a sladko a veľmi rýchlo.
Základnou myšlienkou je zaobchádzať s emóciami inak ako s jedlom. V knihe máme zoznam takzvaných zručností, mäkkých zručností a tvrdých zručností. Sú tu na to, aby uvoľnili napätie bez jedla. Prvým krokom je všimnúť si negatívnu emóciu a pomenovať ju. Boj sa už začal.
Ako už bolo spomenuté, navrhnite jemné a tvrdé zručnosti. Zatiaľ čo mäkké zručnosti sú rozptýlením v podobe záľub atď., Pri tvrdých zručnostiach spomínate postupy, ako je kvapkanie horúceho vosku na ruku. Ak nevstúpite na územie sebapoškodzovacieho správania?
Do knihy píšeme, že si za žiadnych okolností nesmiete ublížiť. Najskôr sa použije mäkká zručnosť, ktorá sa snaží urobiť pre seba niečo dobré. Ťažké zručnosti sú núdzovou brzdou v prípade núdze.
Jeden by mal nastaviť stimul bolesti bez toho, aby sa zranil. Navrhované metódy, ako je konzumácia chilli, sú bolestivé. Týmto sa vypnú ďalšie pocity. Rozptyľujete sa od pocitu hladu, kým to neskončí.
Navrhované metódy spôsobujú bolesť. Týmto sa vypnú ďalšie pocity.
Podobné tipy nájdem na webových stránkach pro-ana, ktoré propagujú anorexiu ako životný štýl.
Naše metódy pochádzajú z psychiatrie. Používajú sa pri práci so závislými a hraničnými pacientmi a rokmi sa osvedčili. Pretože vždy sa nájdu ľudia, ktorí metódu zneužívajú na zlé účely. To neznamená, že metóda je zlá. Máme desaťročia skúseností a pomohli sme s nimi mnohým pacientom so závislosťou. Každou metódou však môžete urobiť pochybnosť pochybnosťou. Vždy to tak bude.
Kde je hranica medzi normálnym stravovaním a návykovým správaním?
Okraj je tekutý. V knihe ponúkame autotesty na analýzu vášho vlastného stravovacieho správania a identifikáciu návykového správania. Existujú určité indície, napríklad keď sa vaša myseľ neustále točí okolo jedla. Aj keď nemôžete prestať jesť, aj keď ste veľmi chorí. Dôvod hovorí, že nerobíte dobre sami sebe, varuje aj životné prostredie, ale nemôžete prestať. Je to ako cudzie telo v mozgu.
Aké dôležité je cvičenie v procese chudnutia?
Myslíme si, že nikto nemusí športovať. Tento tlak by ste na seba nemali vyvíjať, je to kontraproduktívne. Ak vás baví šport, mali by ste športovať. Potreba pohybu sa vyvíja automaticky, keď človek vyvíja vyššie povedomie tela.
Ale neustály hluk, hystéria okolo športu, nepomáha. Ľudia potom upadnú do vzdoru a zámerne necvičia.
Myslíme si, že nikto nemusí športovať. Tento tlak by ste na seba nemali vyvíjať, je to kontraproduktívne.
Komu by ste odporúčali predovšetkým vašu knihu?
Naša kniha je v zásade vhodná pre každého, či už má problémy s váhou alebo nie. Je to zaujímavé pre všetkých, pretože sa zapája a vzdeláva nový výskum v oblasti potravinárskeho priemyslu.
Existujú skupiny ľudí, pre ktoré je kniha nevhodná?
Nie, nikto na mňa nezaútočí. Prínosom môžu byť aj ľudia, ktorí majú svoju váhu pod kontrolou. Pretože informácie o novom výskume vám umožňujú znova a znova upravovať vaše vlastné návyky. Veľa som sa zmenil aj vďaka výskumu knihy.
Čo ste zmenili?
Všade pridávam zeleninu, aby som dodal jedlu objem. Napríklad do čokoládového koláča pridám 300 gramov cukety. Nakoniec si to ani nevšimnete.
Tiež dbám na to, aby som nejedol veľa dní po 16:00. Je ľahké, keď máte na mysli tieto štúdie. Je to všetko v hlave.
DR. Podivný Schindler je špecialistom na psychiatriu a psychoterapeutickú medicínu. Vedie centrum pre závislých a oddelenie forenznej akútnej psychiatrie a posudkov v centre sociálnej medicíny Baumgartner Höhe vo Viedni.
DR. Iris Zachenhofer bol neurochirurgom na viedenskej univerzitnej klinike a na neurochirurgii vo Feldkirchu (Vorarlberg). Prešla na psychiatriu a teraz pracuje aj v centre sociálnej medicíny Baumgartner Höhe vo Viedni.
Kniha. Keď bude túžba po jedle ohromujúca, dajte si na zápästie gumový krúžok. Alebo si hornú časť paže nakvapkajte vosk na horúce sviečky. Alebo hlasno počúvajte heavy metal. Alebo strčte nos do balíčka gumových medveďov aspoň na dve minúty. A nikdy na seba netlačte na cvičenie: metódy chudnutia v tejto knihe pochádzajú z medicíny závislostí. Sú brutálni, efektívni a vedecky spoľahliví v centre sociálnej medicíny Baumgartner Höhe vo Viedni.