TIPY NA KORONAVÍRUS A VÝŽIVU Z PRO

tipy

Správnou stravou môže každý dostať svoj imunitný systém do špičkovej formy. Zdravá strava totiž podporuje odolnosť voči infekciám priamo aj nepriamo. Čo však vidíme v súčasnej koronovej kríze? Najpredávanejšie sú rezance, taštičkové polievky a biela múka. A ani si nechcete predstaviť, koľko mrazených pízz je naskladaných v mnohých domácich mrazničkách. Dobre, pred niekoľkými desaťročiami sa ľudia spoliehali na pečivo, aby prežili. Ale v čase korónového vírusu sú také jedlá kontraproduktívne.

Áno, nový korónový vírus už dosť rachotí počas našich obvyklých životov. A nakupovanie nie je v súčasnosti skutočne žiadnym piknikom: regály boli zametené naprázdno, ľudia sa takmer bijú o toaletný papier a kto potrebuje cestoviny, musí byť o 7:00 pred supermarketom. Ak si ešte vôbec trúfate na nákupy, musíte sa vtesnať do pokladne s mnohými ďalšími ľuďmi a to všetko, aj keď by ste vlastne mali zostať doma. Koronavírus má významný vplyv - nielen na nákupné správanie ľudí. Mnohí sú neistí a boja sa nakaziť. Preto by som sa chcel v krátkosti venovať otázkam výživy a hygieny s COVID-19.

Môžem zabrániť chorobe správnou stravou?

Nebudete schopní zabrániť alebo vyliečiť koronavírusovú infekciu jedlom. Môžete sa však pokúsiť čo najlepšie vyzbrojiť imunitný systém.

Pretože veľmi dôležité pravidlo je:

Čím lepšie funguje náš imunitný systém, tým menšia je pravdepodobnosť, že ochoriete alebo sa u vás rozvinie vážne ochorenie.

Vyvážená strava s vysokým podielom čerstvej zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, malého množstva rýchleho občerstvenia a občerstvenia, čo najviac prírodných zdrojov bielkovín a väčšieho množstva rastlinných tukov a olejov pomáha posilňovať náš imunitný systém. Niektoré mikroživiny ako zinok, železo a vitamíny A, C, D a E podporujú náš imunitný systém. Najmä zelenina a ovocie majú vysokú hustotu týchto výživových hodnôt, a preto sú veľmi dôležité pre posilnenie imunitného systému. A čím lepšie funguje náš imunitný systém, tým menšia je pravdepodobnosť, že ochoriete alebo že z neho vyvinie vážne ochorenie.

Existujú živiny, ktoré sú antivírusové?

Nie je veľa prírodných zložiek potravín, ktoré majú antivírusový účinok. Preto by ste sa mali zamerať na čo najlepšie budovanie imunitného systému.

Potraviny, ktoré obsahujú stopové prvky dôležité pre imunitný systém:

  • Vitamín A: mrkva, kel, paprika, špenát, tuniak, vajce
  • Vitamín C: citrusové plody, bobule, mango, paradajka
  • Vitamín D: ryby, mäso, vajcia, mliečne výrobky, huby
  • Vitamín E: lieskové orechy, mandle, slnečnicové semienka
  • Zinok: syr, ovsené vločky, šošovica
  • Železo: strukoviny, sezam, proso, mäso

Na čo si musím pri nakupovaní dávať pozor?

  • Nedotýkajte sa svojej tváre, pred a po nakupovaní si umyte ruky
  • Nedotýkajte sa každého ovocia alebo zeleniny v obchode
  • Ľudia v ohrození by sa mali vyhýbať surovým potravinám
  • Postačí umyť ovocie a zeleninu horúcou vodou. Varenie je ešte bezpečnejšie.
  • Nákup v bežných množstvách pre domácnosť predchádza prekážkam a je solidárny

Vhodné sú aj mrazené výrobky alebo konzervy, pretože majú dlhú trvanlivosť. Pri mrazenej zelenine a ovocí sa nemusíte obávať, že môžu obsahovať menej výživných látok. Mrazené ovocie a zelenina sa zberajú z poľa sezónne a okamžite sa mrazia, a preto spravidla obsahujú viac živín ako „čerstvý“ tovar.

Potraviny, ktoré majú dlhú trvanlivosť a obsahujú veľa výživných látok:

  • Voda, čaj (káva)
  • Cícer, fazuľa, hrášok
  • Celozrnná ryža, celozrnné špaldové cestoviny, zemiaky
  • Mrazený tovar: cisárska zelenina, bobuľová zmes, ázijská zmes, špenát
  • Arašidy, mandle, lieskové orechy
  • Krémový syr, nízkotučný tvaroh, skyr, ovsené/sójové mlieko
  • Mrazený losos, mrazené kuracie mäso
  • Repkový olej, olivový olej, kokosový olej

Tipy na hygienu pri manipulácii s potravinami

  • dodržiavať všeobecnú hygienu
  • Pravidelne si čistite ruky a pracovné povrchy. Na riad, dosky a podlahy používajte samostatné čistiace utierky.
  • Surové jedlá vždy dobre varte, potom vírusy zomrú
  • Zeleninové jedlá, ktoré sa konzumujú v surovom stave, by sa mali dôkladne umyť, najlepšie pod tečúcou vodou. Odrody, ktoré rastú tesne pri zemi, by sa mali podľa možnosti lúpať.
  • Riad, príbory a kuchynské náradie by sa malo čistiť čo najteplejšou vodou a veľkým množstvom čistiaceho prostriedku alebo v umývačke riadu najmenej pri 60 ° C.

Aké čistiace prostriedky potrebujem na hygienické čistenie môjho bytu?

Na čistenie domácnosti zvyčajne stačia bežné čistiace prostriedky pre domácnosť. Federálne stredisko pre výchovu k zdraviu (BZgA) vyhlasuje, že antibakteriálne čistiace prostriedky alebo čistiace handry zo supermarketu nie sú prospešné a dezinfekčné prostriedky nenahrádzajú čistenie, pretože neodstraňujú nečistoty. Mali by sa používať iba vo výnimočných prípadoch na odporúčanie lekára alebo zdravotného oddelenia.

Namiesto toho v kuchyni, kúpeľni a toalete používajte samostatné čistiace handry, perte ich najmenej na 60 stupňov a pravidelne ich vymieňajte. Uistite sa, že čistiace utierky po použití dobre a rýchlo zaschnú, aby baktérie nemali šancu.

Ako je moja bielizeň bez vírusov?

Uteráky, posteľná bielizeň, spodná bielizeň, utierky, ako aj čistiace prostriedky a utierky na umývanie riadu by mali byť umývané najmenej pri 60 stupňoch a s použitím silného čistiaceho prostriedku s obsahom bielidla. Môžete to urobiť bez hygienického opláchnutia. Ihneď po ukončení prania by ste mali bielizeň zavesiť a nechať ju suchú.

Pri hygienických opatreniach nezabudnite na práčku: Baktérie tu nachádzajú teplé a vlhké podnebie, ktoré im umožňuje prosperovať - ​​nechajte preto svoje zariadenie raz týždenne bežať v horúcom cykle s teplotou najmenej 60 stupňov.

Hygiena vládne v časoch Corony

Za účelom ochrany pred infekciou koronavírusom (COVID-19) pri kontakte s ľuďmi odporúča inštitút Roberta Kocha hygienu rúk, etiketu kašľa a kýchania a vzdialenosť - ako pri iných ochoreniach dýchacích ciest a chrípkových vlnách chorým.

Pokiaľ ide o hygienu v domácnosti, ústav a ďalšie zdravotnícke organizácie neprijímajú v prípade koronavírusu nijaké špeciálne preventívne opatrenia. V zásade však môžete urobiť obvyklé hygienické opatrenia na zníženie choroboplodných zárodkov v domácnosti. Federálne stredisko pre výchovu k zdraviu (BZgA) poskytuje v tejto súvislosti niekoľko rád:

Koronavírus všeobecné informácie PDF
Tipy COVID-19 pre domácu karanténu PDF
COVID-19 Tipy pre rodičov PDF

In CORVID-19 - hygiena chráni! môžete sa dozvedieť viac o bezpečnosti potravín v čase vírusu Corona.