Tipy na výživu pre školské deti
Ste to, čo jete.
Prečo toľko záleží na jedle. Rastúce deti, fyzické i psychické, od ktorých sa vyžaduje, aby sa každý deň sústredili a podávali dobré výkony, závisia od dobrého prísunu živín. Na posilnenie imunitného systému je dôležitá aj strava. Okrem toho je možné prostredníctvom vedomého stravovania ovplyvňovať neskorší vývoj chorôb súvisiacich so stravou, ako je cukrovka, dna atď., T. J. Vyhnúť sa im.
Kde začať?
Sprievodcovia výživou sú tuctový desiatok. Jeden to odporúča, druhý na to prisahá.Mnoho rodičov takmer nevie, čo by mali alebo chcú počúvať. V prvom rade: vaše črevné pocity. A to, čo funguje už celé desaťročia: vyvážená a rozmanitá strava. Nie príliš veľa z jedného, ani príliš málo z druhého.
Čerstvé ovocie a zelenina sú stále kľúčom k zdravej výžive. Pre zdravý rast sú však často zamračené prvky, ako je tuk, nevyhnutné. To je dôležité napríklad aj pre vývoj mozgu dieťaťa.
Výživová pyramída
Stará dobrá potravinová pyramída nie je taká zlá. Študenti by mali jesť veľa zeleniny a sacharidov, ale málo mäsa. Na potravinovú pyramídu sa však treba pozerať aj kriticky. Potreba výživy sa teda líši od človeka k človeku a závisí od rôznych faktorov. Ďalej sa nerozlišuje medzi dobrými a zlými tukmi. Dobré tuky sú nenasýtené mastné kyseliny (nachádzajúce sa v rastlinných olejoch), ktoré telo potrebuje. Naproti tomu nasýtené mastné kyseliny z mäsa alebo mliečnych výrobkov telu škodia.
Vegetariánske alebo vegánske?
Existuje veľa názorov a zvyčajne viac ako jedna strieborná guľka. Je však zrejmé, že pri všetkých druhoch stravovania by sa mal zaručiť dostatočný prísun všetkých živín, čo je de facto v každodennom živote čoraz ťažšie, čím viac prvkov stravy sa vyhýba, pretože je potrebné vyhnúť sa alternatívam.
Aj keď sa mäsu za určitých okolností dá vyhnúť, mal by sa dostatočný prísun vitamínu B12 (dôležitý pre vývoj nervovej sústavy) a železa zabezpečiť inými spôsobmi. Absorpcia železa prostredníctvom rastlinných potravín je možná, napríklad konzumáciou celých zŕn, ako je ovos a proso, a zeleniny bohatej na železo (fazuľa, špenát, fenikel).
Inak nič nehovorí proti chudému mäsu a čerstvým rybám raz alebo dvakrát týždenne. Mimochodom, aj s dospelými. Nové štúdie naznačujú, že čisto vegánska strava sa deťom neodporúča. Inak je ohrozený komplexný prísun bielkovín, vitamínov B2, B12, D, vápniku, železa a jódu. Preventívne by preto deti nemali byť kŕmené vegánskou stravou.
Je zdravé vždy zdravé?
Nie nevyhnutne. Vezmime si napríklad ryžové koláče a bylinkové čaje - po rokoch vykúzlenia týchto výrobkov nové poznatky odporúčajú, aby ste ich nekonzumovali príliš veľa, pretože pri nadmernej konzumácii sa v tele môžu hromadiť toxické látky (malé množstvo arzénu v ryžových koláčoch, ktoré bylinné čaje kontaminujú PA.).
Je organické riešenie: Nie.
Organické výrobky zo segmentu ovocia a zeleniny sú často menej znečistené ako bežné výrobky, ale veľmi dobrú kvalitu môžu poskytnúť aj regionálni dodávatelia. Pokiaľ je to možné, venujte pozornosť produktom, ktoré neboli veľmi ošetrené, a pozorne si preštudujte informácie o zložkách prísad.
Potešenie z každodenného života - tipy na výživu
Začína sa to raňajkami
Aj keď je to ráno často hektické, na (malé) raňajky by mal byť čas, aj keď „len“ pozostávajú z pohára mlieka alebo čaju, pretože niektoré deti ráno jednoducho nemajú chuť. V opačnom prípade je kúsok chleba, kúsok ovocia alebo müsli samozrejme pre koncentráciu veľmi prospešný. Dobre vyplnený obedový box na prestávky je obzvlášť výhodný pre deti, ktoré ráno „nemôžu nič dostať“. Chlieb s chudým syrom alebo šunkou, ovocné alebo zeleninové tyčinky - to všetko dodáva silu a podporuje koncentráciu. Odroda je zvyčajne dobre prijatá a každú chvíľu malé prekvapenie ako (špaldový) sušienok.
Obedovať
V čase obeda by malo byť výživné, čerstvé jedlo, pokiaľ možno bez prílišného množstva (skrytých) tukov a prísad. To by malo byť možné aj v školskej jedálni; V opačnom prípade môžete ako rodičia predložiť konkrétne návrhy plánu jedálnička. Napríklad v obedovej krabici si môžu nájsť miesto hydinové alebo zeleninové koláče a cestovinový šalát je tiež vynikajúci studený. Popoludní si môžete dať aj občerstvenie: ovocné jogurty, krehké sušienky, k tomu najlepšie malý ovocný šalát. Večer zmiešaný farebný šalát a vynikajúci chlieb a/alebo praženica - hlavné je, že je čerstvý a nie príliš sladký a mastný.
Silné kosti: Vápnik sa primárne nachádza v mlieku a mliečnych výrobkoch; Niektoré druhy zeleniny, ako je brokolica a pór, môžu telu dodávať aj vápnik. Mimochodom, pohyb na čerstvom vzduchu podporuje vlastnú produkciu vitamínu D v tele a tiež posilňuje kosti. Nie vždy to musí byť súťažný šport; stačí rýchla chôdza alebo bruško na ihrisku alebo v záhrade.
Nezabudnite piť
Niektoré deti pijú počas dňa príliš málo, najmä vodu a nesladený čaj.
Pravidlo palca: najmenej 900 mililitrov denne vo veku od siedmich do deviatich rokov a najmenej 1200 mililitrov denne vo veku od 13 do 14 rokov.
Buďte opatrní, v nealkoholických nápojoch je často neprimerané množstvo cukru a niekedy aj v ovocných džúsoch. Nenechajte sa však zblázniť, pretože niektoré jedlá ako uhorky a paradajky obsahujú aj tak veľa tekutín.
Všeobecne platí, že kombináciu jedál netreba podceňovať: telo dokáže najlepšie vstrebať rastlinné železo z obilnín, napríklad pomocou vitamínu C, napríklad pohár pomarančového džúsu; Mliečne výrobky majú naopak negatívny vplyv na absorpciu. (To sa môže týkať aj antibiotík, preto by sa lieky mali vždy užívať s pohárom vody.)
Nenechajte sa zblázniť, ale nakupujte vedome.
1. Stravovanie by malo byť zábavné
Potešenie a radosť sú určite zlučiteľné so zdravým stravovaním.
2. Jesť vyvážene
Odroda je zábavná a zaujímavá. Využite zvedavosť dieťaťa: skúšajte nové veci. Ktorú zeleninu ste nikdy sami neskúšali? Ako vlastne chutia africké plantejny? Vyberte sa na kulinársku cestu okolo sveta.
3. Či už obľúbené jedlá
ako pizza, cestoviny a hranolky - alebo sladkosti ... Ako vždy a všade, to isté platí pre tuk a cukor: opatrenie je rozhodujúce.
4. Zúčastnite sa
Zapojte deti, každý si môže vybrať, byť šéfkuchárom atď.
5. Pravidelné cvičenie
Len tak sedieť nielenže robí tučným, ale aj hlúpym. Stravovanie a fyzická aktivita sú rozhodujúce pre optimálny vývoj.
6. Ži a nechaj žiť
Spontánnosť a „výnimky“ sú vítané; príliš prísne pravidlá jej uberajú na ľahkosti. (Prosím, vôbec nepočítajte kalórie 🙂)
7. Buďte pozitívnym príkladom
Vedome si užívajte, niekedy chipsy a čokoládu (nezabudnite si umyť zuby)