Tipy od baktérií pre výživu, ktoré vám pomôžu schudnúť pri jedle
Vaše telo obsahuje bilióny baktérií. Väčšina z týchto baktérií sa nachádza v črevách a hrá dôležitú úlohu pre vaše zdravie. Zaisťujú komunikáciu s imunitným systémom a syntézu určitých vitamínov. Črevné baktérie môžu ovplyvňovať spôsob trávenia potravy a môžu tiež produkovať chemikálie, ktoré vám pomôžu cítiť sa sýty. Pocit sýtosti daný týmito látkami zastavuje prijímanie potravy. Výsledok: jeme menej a prirodzene chudneme. Tu je ukážka toho, ako a prečo chudnete stravovaním.
Baktérie a ľudské telo
Na pokožke a v tele žijú bilióny baktérií a mikroorganizmov. Odhaduje sa, že na 70 kg človeka existuje asi 40 biliónov bakteriálnych buniek a iba 30 miliárd ľudských buniek. Preto s nami žije oveľa viac baktérií ako je počet ľudských buniek. Berúc do úvahy tieto čísla, sa štúdie v poslednej dobe zamerali na pochopenie symbiotického vzťahu, ktorý máme s týmito priateľskými mikroorganizmami. Črevné baktérie boli vyšetrené u 77 párov dvojčiat, z ktorých jedno bolo obézne a druhé nie. Zistilo sa, že tí, ktorí boli obézni, mali rôzne črevné baktérie a neboli také rozmanité ako v bežnej hmotnosti. Ďalej sa pridaním typov črevných baktérií nájdených u obéznych ľudí v črevách myší zistilo, že začali priberať.
Zdroj foto: microbiologiaitalia.it
Vplyv baktérií na trávenie rôznych potravín
Ľudia nemôžu tráviť vlákninu, ale niektoré črevné baktérie áno. Tieto baktérie trávením vlákniny produkujú rôzne chemikálie prospešné pre zdravie čriev, ktoré podporujú chudnutie.
Nedávna štúdia zistila, že pomer dvoch druhov baktérií v črevách môže viesť k strate hmotnosti počas diéty. Tieto dva typy sú Prevotella, ktoré trávia vlákninu a sacharidy a Bacteroideţii, sa nachádzajú vo vyšších množstvách u ľudí, ktorí konzumujú viac živočíšnych bielkovín a tukov. Po zhodnej strave sa na vzorke 62 ľudí zistilo, že tí, ktorí mali vyššie množstvo prevotelly, schudli viac ako tí, ktorí mali prevažne bakteroidy.
Črevné baktérie tiež trávia určité antioxidanty v rastlinách známych ako flavonoidy, ktoré môžu tiež pomôcť zabrániť prírastku hmotnosti. .
A konečne, črevné baktérie môžu mať vplyv na to, ako sa tuk absorbuje v črevách, čo môže mať vplyv na to, ako sa tuk ukladá v tele.
Baktérie ovplyvňujú zápal
Zápal sa vyskytuje, keď telo aktivuje imunitný systém na boj proti infekcii, ale môže to byť tiež spôsobené nezdravou stravou. Napríklad strava, ktorá obsahuje príliš veľa tuku, cukru alebo kalórií, môže zvýšiť obsah zápalových chemikálií v krvi a tukovom tkanive, čo môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti. .
Črevné baktérie hrajú dôležitú úlohu pri zápaloch. Niektoré druhy produkujú chemikálie, ako je lipopolysacharid (LPS), ktoré pri prechode do krvi spôsobujú zápal. Ľudia s nadváhou majú vyššie množstvo týchto druhov v porovnaní s ľuďmi s normálnou hmotnosťou.
V štúdiách na myšiach, ktorým sa podával LPS, zistili, že priberali a mali podobné zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínu ako u myší kŕmených stravou s vysokým obsahom tukov a vysokým obsahom cukru.
Existujú ale aj druhy črevných baktérií, ktoré môžu zmierniť zápal. Bifidobaktérie a Akkermansia sú prospešné druhy baktérií, ktoré pomáhajú udržiavať zdravú črevnú bariéru a zabraňujú prechodu zápalových chemikálií z čreva do krvi. Znižujú prírastok hmotnosti a inzulínovú rezistenciu presne tým, že znižujú zápal v tele.
Aj keď štúdie jasne ukazujú súvislosť medzi baktériami a prírastkom alebo zápalom hmotnosti, jedná sa o relatívne novú oblasť výskumu a zatiaľ nie je celkom jasné, ako tieto baktérie ovplyvňujú telo v rôznych metabolických procesoch. Podnikajú sa však dôležité kroky na objavenie a pochopenie týchto procesov.
Vplyv baktérií na hormóny
Telo produkuje množstvo rôznych hormónov, ktoré ovplyvňujú našu chuť do jedla, vrátane leptínu, grelínu, peptidu YY (PYY). Niektoré štúdie preukázali, že určité baktérie v čreve môžu ovplyvniť vylučovanie týchto hormónov, a tým aj pocit hladu alebo sýtosti.