Tipy od odborníkov Ako účinne predchádzať nudnému stravovaniu
Štíhle časy začínajú nielen pre veriacich ľudí. Do Veľkej noci sa chcú zaobísť bez vecí, ktoré majú radi.
Ako sa môžem zbaviť starých vzorcov správania pri jedle?
Postupne si precvičujte ďalšie návyky. Nájdite zmenu, ktorú môžete ľahko vykonať. Napríklad, vypite viac ako prvý. Cvičte to dva až tri týždne a potom začnite s ďalším cvičením, ako je zjesť viac zeleniny. Človek môže krok za krokom meniť svoje zvyky. Pomocou týchto cvičení sa sami presvedčíte, že to funguje, chutí a má úspech, ktorý motivuje.
Moja dcéra má 17 rokov a vegánsku stravu. Nie je to nezdravé?
Vegánska výživa je v zásade zdravá, musíte však byť veľmi opatrní, aby ste mali dostatok vitamínu B12, vápniku a vitamínu D. Do jedálnička by mala obsahovať riasy, ľanový olej, makadamiový olej, chia olej, orechy a semená. Tiež by si mala dať pozor na príjem bielkovín - najmä s višňovým hráškom, bielou fazuľou a šošovicou, nie tofu. Je tiež dôležité, aby mala najradšej celozrnné výrobky a jedla veľa ovocia a zeleniny: Namiesto piatich minimálne sedem porcií denne. Na prevenciu osteoporózy je vhodné rastlinné mlieko s vápnikom a minerálne vody s vysokým obsahom vápnika.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Stručný prehľad typov pôstu: Zdravý pôst - od alkalického pôstu po Schrothovu kúru
Chcela by som schudnúť. Vyskúšal som už veľa diét na trvalé zníženie hmotnosti, ale nikdy sa mi to nepodarilo. Čo robím zle?
Najdôležitejšou vecou - a bohužiaľ aj najťažšou - je zmeniť svoje každodenné stravovacie a pitné návyky. A to pri dočasnej strave zvyčajne nefunguje. Okrem všeobecne zdravej výživy by ste sa mali pokúsiť zvyknúť si aj na pevný rytmus stravovania. To vám zabráni túžiť po malom občerstvení medzi nimi. A je veľmi dôležité veľa piť. Takto máte menší hlad.
Mám 68 rokov a normálnu váhu a chcel by som si svoju váhu udržať. Ráno vypijem zeleninový a ovocný džús z odšťavovača. Koľko kalórií obsahuje?
Ambícia udržať si váhu je dobrá. BMI (index telesnej hmotnosti) ľudí vo vašom veku však môže byť aj nad 25 rokov. S týmito rezervami je lepšie prežiť chorobu. Domáci zeleninový ovocný džús je dobrým zvykom. Okrem vitamínov, minerálov a vlákniny obsahuje zelenina a ovocie aj dobré sekundárne rastlinné látky. Je dobré, ak šťava obsahuje viac zeleniny ako ovocia. Zvyčajne je ľahké jesť veľa ovocia a zeleniny. Zelenina má zvyčajne menej kalórií ako ovocie.
Mám 65 rokov a rád by som zhodil päť kilogramov. Mám BMI 25-26 a trpím chuťou na jedlo. Tiež rád medzi tým jem ovocie. Čo môžem urobiť?
Zeleninu - surovú, nakrájanú alebo nastrúhanú - používajte ako občerstvenie medzi jedlami. Prírodný jogurt s polievkovou lyžicou ovsených vločiek a lyžicou ľanového semena je tiež dobrým občerstvením medzi jedlami, je trochu zasýtený. Ovocie obsahuje veľa cukru, a preto môže spôsobiť hlad. Každodenný život s množstvom času, ktorý trávite doma, obsahuje niektoré zvyky a rituály okolo stravovania, ktorých sa ťažko zbavíte; napríklad rozptyľovaním sa vonkajšími aktivitami môžete zabrániť obvyklému hladu alebo nude.
Chcem čo najrýchlejšie schudnúť. Niečo hovorí proti nárazovej diéte?
Počas takto drastickej diéty sa príjem kalórií extrémne zníži. Vďaka tomu samozrejme rýchlo schudnete. Problém s takýmito diétami je, že zvyčajne vám nepomáhajú natrvalo schudnúť. Naopak: po diéte väčšina ľudí zvyčajne upadne do svojich starých stravovacích návykov - a dostaví sa jojo efekt. Pretože počas diéty organizmus znižuje svoju energetickú potrebu. A ak potom budete opäť normálne jesť, obzvlášť rýchlo opäť priberiete. (feo)
Gabriele Graf, odborníčka na výživu v spotrebiteľskom poradenstve v Severnom Porýní-Vestfálsku, a Jola Jaromin-Bowe, kvalifikovaná oekotropologička, poskytli čitateľom tipy na pôst.