Tipy od výrobcov Ako si vybrať najchutnejší melón na trhu
Je známe, že vodný melón obsahuje veľa prospešných antioxidantov v tele, napríklad lykopén, ochranný prostriedok proti rakovine alebo vitamíny C a A.
Prečo melón z Dăbuleni začína závisieť na Facebooku a ako si vyberiete ten najchutnejší
Zrelosť dosahuje v horúcich letných mesiacoch, keď je veľmi sladká, šťavnatá a voňavá, tvrdia kultivátori z Dolj. Najbežnejším sortimentom je ten, ktorý má vo vnútri ružovú textúru, ale veľmi chutné sú aj tie so žltým jadrom. V tomto období už poľnohospodári začali s výsadbou sadeníc melónu na poli. Po 15. júni začnú melóny opúšťať krajinu.
„Niektoré už začali s výsadbou. Sadenicu máme v skleníkoch, ideme sadiť, ale čakáme na počasie. Bolo to oznámené a obávame sa. Ale berieme ich do terénu. Investícia je veľká: semená, termálna fólia, sadenicu sme naštepili tiugou a semienko tiuga je drahé. Na našich pozemkoch veľmi rýchlo ochorejú a my sme sa naučili štepiť. Vodný melón nie je odolný a naštepujeme ho kosou, pretože má odolnejší koreň. Bez vrúbľovania by sme mali sadiť iba na miestach, kde nebol zasadený melón. A keďže sadíme už roky, štepenie je jediné riešenie. ““, hovorí Daniela Iancu, farmárka z Dăbuleni.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Objavil sa nosový sprej, ktorý chráni pred koronavírusmi a zabraňuje prenosu. Ako to funguje
KOMENTÁR Valeriu Şuhan: Nebulizácia spravodlivosti
Rakva s neživým telom herečky Draga Olteanu Matei, uložená v kine „Mon Amour“
HOROSKOP 20. novembra. Štvorec v tvare T a tri zlé hodinky na tieto značky. Napätie je pripútané
Lubeniţa de Dăbuleni je registrovaná ochranná známka, ale to neznamená, že sa oltenský tovar v lete lepšie predáva v stánkoch. Melón spracovaný doljeni má konkurenciu z cudziny. Poľnohospodári sa sťažujú, že pre nich je čoraz ťažšie profitovať z ich práce. Najväčší problém: na trhoch predávajú samasary dovážané melóny ako miestne výrobky za nízke ceny.
„Predávam na námestí Sălăjan v Bukurešti a mal som problémy so samsarii. Naozaj problémy. Odkedy som prišiel na trh, musel som zaplatiť cenu tak, ako platili oni, a zákazníci si už nemysleli, že už sú naši. Ľudia ma poznajú roky, odkedy predávam na tomto trhu, a napriek tomu si mysleli, že berú tovar odinakiaľ. Minulý rok nám povedali, aby sme im injekčne podali injekciu, čo by videli v televízii. Bol som taký šťastný, že som bol prvý na trhu, keď som išiel, a očakával som, že budú šťastní, že sa objavili melóny Dăbuleni a povedali: Neberieme to, pretože si nie sme istí, že sú z Dăbuleni. A ja hovorím: No, pane, poznáte ma. No, nechal som svoje plodiny na poli a išiel som kúpiť inam? “, hovorí Daniela Iancu.
Daniela Iancu tiež odovzdáva klientom certifikát výrobcu a natáčanie melónmi v teréne.
„Trh nás zaviazal vystaviť ich certifikát tam, kde sme ho predali. Ľudia prišli, čítali, ukazovali im zábery melónov v teréne, nedokázal som ich presvedčiť. Certifikáty sa vraj dali ľahko získať z radnice. Zúčastnili sa iba moji starí klienti, ktorí vedeli, ako pracujeme, a boli s nimi v kontakte. “, priznáva doljeanca.
V snahe presvedčiť kupujúcich, že melóny pochádzajú z Dăbuleni, sú zasadené, zasadené, pestované vlastnou rukou, si ľudia z Dolj vytvorili účty na Facebooku. Ľudia tu pravidelne zverejňujú fotografie a videá zo svojej práce a v lete ich informujú, na ktorých trhoch sa nachádzajú. Doljenii z Dăbuleni učí kupujúcich, ako si vybrať dobrý melón.
„Ak si chcete zvoliť dobrý melón, hľadajte taký, ktorý je tvrdý na svoju veľkosť, bez baklažánu alebo mäkkých miest. Kôra by mala byť hladká a jeden koniec vodného melónu by mal mať inú farbu ako zvyšok škrupiny: práve tu bol počas pečenia položený na zemi. Ak toto označenie na ovocí chýba, znamená to, že zber bol vykonaný predčasne, a preto nebude mať optimálnu arómu. ““, Farmári z Dolj píšu na Facebooku.
Lubeniţa de Dăbuleni sa v niektorých charakteristikách líši od dovážanej, ale rozdiel má hlavne v chuti, hovorí Livia Ilie, producentka melónov z Dăbuleni.
„Iba sme si to jednoducho všimli. Vodný melón Dăbuleni má na zemi žltú škvrnu a u Grékov sa čierne melóny nepestujú, u Grékov čierny nikdy nenájdete, majú hrubšiu šupku a nie sú také chutné, tie naše sú lepšie. Rovnako ako paradajky, aj naše paradajky, keď sa objavia, aj tie záhradné, nie tie solárium, sú chutnejšie ako tie ostatné, ktoré pochádzajú z dovozu “, žena vysvetľuje.