Tipy okrem iného Dungl-Krist
Tipy od Claudie Dungl-Krist
Zdravá strava je dvojnásobne dôležitá, najmä pre deti: na jednej strane ako zdroj energie pre pohyb a aktivitu, na druhej strane ako dodávateľ stavebného materiálu pre neustály vývoj tela. U školákov sú tiež obrovské požiadavky na koncentráciu.
Poriadne pripravený obilnina obsahuje všetky základné látky, a preto je ideálnym raňajkovým pokrmom. Vďaka vyššiemu obsahu vlákniny sa spracováva pomalšie a šetrí nás tak medzi často nepremyslenými „maličkosťami“ medzi tým.
Pre ľudí s málo času jednoduchý recept na cereálie:
3 lyžice ovsených vločiek alebo müsli vločiek (nesladené), 1/16 l mlieka alebo 1/2 šálky jogurtu 1%, 1/2 strúhaného jablka, 2 slivky, lieskové orechy, med, hrozienka
Okrem toho sa pomaly pil pohár čerstvého vylisovaného pomarančového džúsu!.
Na udržanie schopnosti sústrediť sa počas dlhého obdobia psychického stresu (napr. Pri písomných skúškach) sú sušené plody obzvlášť dobrým zdrojom energie, ktorý sa dá zahryznúť do zmesi chodníkov alebo
Kraftkugel poteší.
Recept na sušené ovocie:
50 g sušených marhúľ, sliviek a jabĺk namočte na noc do vody a trochy pomarančového džúsu, rozdrvte ovsenými vločkami a sezamovými semiačkami na hnetiteľnú hmotu, vytvarujte guľky a vyvaľkajte mleté orechy.
Tieto malé guľôčky sú skutočnou energetickou bombou pre mozog. Na jednej strane poskytujú sacharidy energiu pomaly, ale nepretržite, ako už bolo spomenuté, na druhej strane uľahčujú vstup proteínovej zložky tryptofán do mozgu a tým podporujú produkciu neurotransmiteru serotonínu - nevyhnutného pre koncentráciu a pamäť.
Bielkoviny sú stavebným materiálom každej bunky vrátane nervových ciest. Nedostatok bielkovín môže viesť k fyzickému a v závažných prípadoch dokonca k duševnému rozvoju. Vo vyspelých krajinách je zaručený prísun bielkovín pre všetkých ľudí. Pri správnom výbere sú najdôležitejšie kvalitatívne aspekty príjmu bielkovín v potrave.
Potrebný tryptofán sa sem dodáva prostredníctvom sezamových semien, rovnako ako dôležitý vitamín B v ovsených vločkách.
Mastné jedlá, ako je klobása alebo tučné dezerty z chladničky, vedú už po pol hodine k tráviacej únave a slabej koncentrácii. Niektoré tukové zložky sú však nevyhnutné pre štruktúru a v pravom slova zmysle „plynulý“ prenos informácií v mozgu Fosfolipidy (Tuky s obsahom fosforu) sa podieľajú na štruktúre bunkových stien (bunkových membrán) a tiež regulujú ich priepustnosť pre určité látky. Pri sprostredkovaní informácií nie je rozhodujúce množstvo tukov, ale opäť ich kvalita. Ako občerstvenie si tu môžete dať celozrnný chlieb s nádhernou zelenou špaldovou nátierkou alebo tekvicovou nátierkou.
Zelená špaldová nátierka:
250 g nízkotučného tvarohu, 125 g kyslej smotany, bylinková soľ, 2 lyžice drvenej, varenej zeleniny, citrónová šťava, 1 lyžica nadrobno nakrájanej cibule, 2 lyžice nasekaných čerstvých bylín.
Mimoriadny význam lecitínu pre mozog a nervy spočíva v obsahu cholínu a v prípade lecitínov z rastlinných tukov v obsahu polynenasýtených mastných kyselín. Pestré menu poskytuje lecitín a cholín v dostatočnom množstve. Cenné rastlinné zdroje lecitínu sú Ovsené vločky, pšeničné klíčky a sója.
The Vitamíny skupiny B. sa ľudovo nazývajú „nervové vitamíny". Pôsobia ako koenzýmy alebo enzýmové katalyzátory pri metabolizme bielkovín a sacharidov. Vitamín B1 je nevyhnutný pre získavanie energie z glukózy. Pretože glukóza je jediným zdrojom energie pre mozog, má tento vitamín v mozgu ústrednú funkciu. Metabolizmus nervových buniek 1. Nedostatok sa prejavuje únavou, zníženou schopnosťou sústrediť sa a zvýšenou podráždenosťou.
Vitamín B6 je kľúčovým faktorom pre všetky procesy v metabolizme bielkovín a má veľký význam pre komunikáciu medzi nervovými bunkami. Tvorba serotonínu z aminokyseliny tryptofán je závislá od vitamínu B6. Mozog zase potrebuje vitamín B1 na transport a skladovanie serotonínu.
Piť je obzvlášť dôležitý pre výkon mozgu. Prenos stimulov funguje oveľa lepšie, keď je v tele dostatok tekutín. Neverte prosím, že vaše dieťa by malo vypiť niektorý z kofeínových nápojov, keď je unavené. Naopak - kofeín podporuje vylučovanie tekutín a pri nadmernej konzumácii môže dokonca viesť k negatívnym účinkom, ako je nepokoj atď. Každý pozná pocit vyčerpania. Kofeín stimuluje centrálny nervový systém a svaly. Činnosť mozgu a srdca sa zrýchľuje, vytvára pocit bdelosti. „Predávkovanie“ má presne opačný účinok, pretože zužuje cievy
Deti to tak nemôžu povedať, stanú sa vrtkavými alebo dokonca agresívnymi a hnevajú sa. Namiesto toho svoje dieťa zlákajte pohárom nádherného silového kokteilu!
Silový kokteil
Krátko pyré 1 PL rakytníkového masla, 1/16 l pomarančového džúsu, 1/16 l jablkového džúsu, 1/8 l minerálnej vody v mixéri, trochu osladiť medom - jednoducho vynikajúce.