Tipy, použitie a spôsob, ako si ich pripraviť sami,
24. augusta 2018 od Jana Fischer Kategórie: Výživa
Môžete použiť strúhanku na sladké aj slané jedlá. Tu si môžete prečítať, ako si ich môžete ľahko vyrobiť sami a kedy ich môžete najlepšie použiť.
Strúhanka zo zatuchnutého chleba
Strúhanka sú rožky alebo biely chlieb, ktoré sa spracúvajú na malé, praktické drobky. Keďže chuť je dosť neutrálna, môžete ju použiť do sladkých i slaných jedál. Strúhanka je ideálna príležitosť na sušenie bochník využiť.
Ak nejete biele pečivo, môžete použiť aj tmavšie pečivo. Dajte si však pozor, aby tieto chleby mali často vlastnú silnejšiu príchuť. Tmavšia strúhanka je dobrá pre pikantné, výdatné strúhanky.
Vyrobte si strúhanku sami
Ak si chcete pripraviť sami strúhanku, potrebujete iba jednu ingredienciu: starý chlieb alebo rožky. Pečivo by malo byť skutočne suché.
- Ak je váš chlieb iba mierne suchý, najlepšie je nakrájať ho na malé kocky, kým je stále primerane mäkký. Kocky vložte do vzduchopriepustného vrecka a nechajte ich vysušiť na teplom a suchom mieste.
- Suché kocky môžete nakrájať pomocou mixéra alebo strúhadla. Čím dlhšie budete mixovať, tým bude strúhanka jemnejšia.
Podľa toho, na čo chcete použiť strúhanku, by mali byť jemnejšie alebo hrubšie. Ďalej nájdete tipy na použitie a rady, kedy a ako jemné by drobky mali byť.
Na čo používam strúhanku?
Strúhanka je vhodná pre širokú škálu jedál a aplikácií: