Tipy pre zdravie; Výživa; Čistenie kyselinou citrónovou E330; Regionálne územie ZeitBote-Sársko
V skutočnosti neškodná prísada, ale tiež tu varujte, pretože, ako už Paracelsus raz tak trefne povedal: Dávka robí jed.
Od Petry Hanse
Kyselinu citrónovú je možné využiť a využiť mnohými spôsobmi. Poznáme ich ako pomocné čistiace prostriedky, recepty a kozmetiku nájdete o niečo ďalej, ale aj v potravinách a tu ich už najneskôr nemožno klasifikovať ako neškodné.
Kyselina citrónová je rastlinná kyselina, a preto je biologicky odbúrateľná. V minulosti sa kyselina citrónová získavaná z citrónovej šťavy dnes získavala hlavne fermentáciou (premenou baktériami). Ročne sa z neho vyprodukuje asi 1,4 milióna ton. To zodpovedá desaťnásobku kyslosti celej svetovej úrody citrónu.
Kyselina citrónová je v zásade neškodná, ale zostáva agresívnou kyselinou, ktorú je potrebné deklarovať pre čistiace prostriedky. Píše sa v ňom: „dráždi pokožku a oči“. Na potravinách sa však nevyžaduje varovanie. Kyselina citrónová síce spôsobuje poškodenie zubov (eróziu zubov). Tu môže napadnúť zuby a zabezpečiť, aby sa zubná sklovina rozpustila.
Problém je v tom, že kyselina sa nachádza v mnohých sódach a ovocných nápojoch populárnych u detí. Zubár profesor W.-E. Wetzel z Gießenu skúmal kyslosť 44 druhov ľadového čaju, pričom všetko sa ukázalo ako skutočné kyslé bomby. Nadmerná konzumácia už môže mať pre detské zuby zničujúce následky, nadmerná konzumácia tu už znamená viac ako dvakrát denne. V pokročilom štádiu zostávajú zo zubov iba tmavo sfarbené malé pahýly. Tie následne môžu už poškodiť trvalé zuby.
Už v roku 2004 vyžadoval Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) varovné oznámenia o výrobkoch, ktoré obsahujú kyselinu citrónovú. Malo by sa tiež naliehavo zdôrazniť, že výrobky obsahujúce kyselinu citrónovú nie sú vhodné pre kojencov a malé deti. V roku 2005 sa už požiadavka na varovné oznámenia neuvádzala. Aj keď neboli poskytnuté žiadne nové úľavy týkajúce sa zdravotného rizika.
Je známe, že výrobcovia kyseliny citrónovej niekedy majú značnú kriminálnu energiu v karteli, umelo vysoké ceny už roky a to na celom svete. Európska únia a americká vláda uložili pokuty v rádoch desiatok miliónov.
Kyselina citrónová nielenže poškodzuje zuby, ale môže tiež ľahšie prekonávať mozgovú bariéru a „brať si so sebou“ rovnako nebezpečný hliník, ktorý zhoršuje činnosť mozgu a môže viesť k poruchám učenia a pamäti. Tiež sa hovorí, že hrá úlohu pri vývoji Alzheimerovej a Parkinsonovej choroby, pri ktorej sa ničia mozgové bunky. Dôsledkom môžu byť aj ochorenia obličiek a pečene.
Kyselina citrónová je všadeprítomná, nájdeme ju v: nealkoholických nápojoch, gumových medveďoch, margaríne, chlebe, polievkach do vrecúšok, sladkostiach, ľadovom čaji, detských a ovocných čajoch, ovocných džúsoch, limonádach, v niektorých detských dózach s ovocným a zeleninovým pyré, ale tiež v džemoch a ovocných ďasnách. Ako konzervačná látka kvôli svojim stabilizačným vlastnostiam (vďaka čomu je odolná proti vode), tiež v prášku do pečiva, klobásach, hotových jedlách, konzervách a mrazenom ovocí.
Ďalším dôvodom, prečo sa vzdať určitých sladkostí a hotových výrobkov a používať prírodné jedlá a nápoje.
Kyselinu citrónovú nájdete aj vo všetkých druhoch sódových tabliet. Tu majú vylepšiť chuť. Stáva sa to zložitým, keď človek závisí od rôznych zásob. Po operácii štítnej žľazy musia pacienti brať viac vápniku. Doplnky vápnika nie sú od roku 2007 hradené zdravotnými poisťovňami, potrebné dávky si musí hradiť sám. Ak musíte užiť až 4 tablety vápnika denne, čoskoro to prekonáte, pretože kyselina napáda aj žalúdok. Na reguláciu obsahu vápnika je vhodný oranžový kalcin. Alebo sa opýtajte svojho lekára na ďalšie doplnky vápnika, ktoré sú šetrnejšie k žalúdku.
Pomarančový kalcin je minerálny kameň, ktorý pri mineralizácii vody uvoľňuje vápnik. Mineralizovanú vodu je možné použiť aj na varenie a prípravu čajových nápojov. Vhodné aj pre vegánov na udržanie rovnováhy vápnika. Za týmto účelom vložte dobre očistené minerálne kamene do vody na 24 hodín, ideálne je predtým vodu prevariť.
Čo možno klasifikovať ako neodporúčané pre stravu, je veľmi vhodné z hľadiska čistenia kyselinou citrónovou. Kyselina citrónová je univerzálny odstraňovač vodného kameňa a je navyše šetrná k životnému prostrediu. Nemalo by sa však dostať do rúk detí, pretože ide o kyselinu, ktorá napáda oči a sliznice. Buďte tiež opatrní pri kontakte s pokožkou, v ideálnom prípade noste gumové rukavice. Zabráňte kontaktu so zásadami ani s čistiacimi prostriedkami obsahujúcimi chlór. Tiež by ste nemali vdychovať prach a venovať pozornosť možným alergiám na prírodné látky.
Kyselina citrónová nie je vhodná na: smaltované, hliníkové, mramorové povrchy a všetky materiály a povrchy citlivé na kyseliny. Mali by ste tiež chrániť farebný textil pred postriekaním kyselinou citrónovou. - V tejto chvíli si nemôžem nevšimnúť: Je však uvoľnený pre interné „použitie“ a nemusí byť ani opatrený varovným oznámením - -
Tipy pre domácnosť:
Šetrite peniaze a chráňte životné prostredie:
Na umývanie odevov používajte mydlové orechy. Sú lacné a neuveriteľne ekonomické, pretože každú náplň môžete umývať trikrát. S jedným kilogramom sa ako jednotlivec zaobídete až rok.
Odvápňovač a aviváž v jednom, môžete si vyrobiť s kyselinou citrónovou a funguje to takto:
2-5 lyžíc (podľa tvrdosti vody) v 1 litri vody. Do posledného plákania v priehradke na aviváž vložte 2 viečka alebo 60 ml. Ak máte radi vône, môžete prevoňať éterickými olejmi (napr. Levanduľou) alebo použiť parfum na prádlo. Už vonia nie tak extrémne ako pri bežných avivážach, vôňa sa jemne prilepí k bielizni. Za týmto účelom pridajte vôňu priamo do kyseliny citrónovej a nechajte ju „vstrebať“, potom dolejte vodou alebo destilovanou vodou.
Odvápnite práčku/umývačku riadu. 1-2 lyžice v 1/2 litri vody. Nalejte zmes do prístroja bez čo najhorúcejšího programu predumývania (60 - 95 ° C). Nie je potrebné záverečné opláchnutie.
Môžete tiež použiť ocot, potom pridať 1 liter octu (podľa tvrdosti vody až 3 litre octu, ak je veľa vápna) priamo do práčky a nechať práčku pretekať pri teplote 95 ° C. Alebo priamo do prístroja vložte 6-8 lyžíc kyseliny citrónovej. Bez bielizne, samozrejme.;-)
Rýchlovarná kanvica: 1-2 lyžice kyseliny citrónovej v 1 litri vody a nechá sa zovrieť. Mám jeden vyrobený z plastu a potom už necíti citrón, mali by ste ho opäť opláchnuť čistou vodou.
Pracuje tiež s termoskami, pohármi, hrnčekmi na zubné kefky, vázami, na odstránenie usadenín, nechá sa pôsobiť asi 30 minút alebo sa nechá pôsobiť cez noc. Vezmite si ½ až 2 lyžice kyseliny citrónovej a zalejte ju horúcou vodou. Dobre opláchnite!
Odstránenie vodného kameňa zo sprchových hlavíc a príslušenstva: rozpustite 2 - 5 polievkových lyžíc v jednom litri teplej vody a namočte ju alebo do nej nechajte namočiť.
Čistiaci prostriedok na toalety: 100 ml octu (alebo esencie), 50 g kyseliny citrónovej na 200 ml vody a naleje do rozprašovača. Môžete ho vyrobiť aj ako gél, potom sa lepšie drží. Na zahustenie z. B. guarová guma alebo želírujúce látky.
Jednoduchý čistič: do 1 litra vody pridajte 2-5 lyžíc kyseliny citrónovej a vložte do rozprašovača.
A nakoniec recept na výrobu bômb do kúpeľa, ktorý je tiež veľmi príjemný na rozdávanie:
Na tri veľké alebo štyri malé guľôčky do kúpeľa potrebujete asi 200 gramov práškovej sódy, 100 gramov práškovej kyseliny citrónovej, 50 gramov kukuričného škrobu, 30 až 50 gramov mandľového oleja (alebo iný olej, ktorý sa stará o pokožku. Napríklad: marhuľový olej, jojobový olej, avokádový olej, fantázii sa medze nekladú. Prečítajte si viac o rastlinných olejoch tu: http://kurzlink.de/3jr9GEwX4, 15 kvapiek čistého éterického oleja (napríklad: ylang-ylang, levanduľa, 5 kvapiek ružového alebo jazmínového oleja (pravý ružový a jazmínový olej je bohužiaľ veľmi drahý. ) Žiadna vôňa ani parfumový olej! Potravinové farby a veľa fantázie.
Všetky prášky a kukuričný škrob sú spolu opatrne zmiešané. Teraz sa pridá rastlinný olej a všetko sa spolu dobre vymiesi. Masa, ktorá sa teraz vytvára, by sa mala cítiť príjemne a pružne. Ak sa vám cesto príliš zaolejuje, môžete si ho vynahradiť trochou kukuričného škrobu. A ak je hmota príliš drobivá, dôjde k ďalšiemu striekaniu oleja. Keď je všetko zmiešané v požadovanej textúre a rovnováhe, prichádza na rad farba a vôňa. Potom nasledujú ozdobné vložky vhodné na kúpanie. Môžu to byť čajové lístky, ale aj sušené lístky (veľmi dôležité: z nestriekaných kvetov!), Malé kúsky sušeného ovocia, klinčeky, malý minerálny kameň alebo iné milé prekvapenia. Teraz už len musíte celé vymiesiť na guľôčku, najlepšie tak, ako by ste knedle tvarovali ručne. A neodolateľne voňavé guľky do kúpeľa sú pripravené na kúpanie.
Zostaňte zdraví a bavte sa výrobou bômb do kúpeľa