Tiramisu-Charlotte recept Tiramisu ako koláč - chutné jedlá

Tiramisu-Charlotte - lahodná úprava klasickej receptúry

Prajete si upraviť klasické tiramisu krémom z mascarpone a ladyfingers namočeným v espresse? Žiaden problém! Existuje nespočetné množstvo variácií na tradičný recept. Tiramisu Charlotte je stále veľmi blízko originálu, ale o niečo ľahší. Je to prakticky malý koláč tiramisu, v ktorom je taliansky krémový dezert opticky úplne iný.

Pokiaľ ide o tiramis charlotte, ladyfingers sú umiestnené na okraji formy s pružinou a dno je pokryté sušienkami. Táto forma prípravy sa volá Charlotte a ako už názov napovedá, pochádza z Francúzska. Do stredu tvaru vystlaného ladyfingermi potom striedavo vrstvíme krém a ďalšie sušienky máčené v káve.

Recept na tiramisu charlotte je tiež perfektný, ak si chcete pripraviť mascarpone krém bez vajíčka. Na krémovú plnku Charlotte zmiešajte tvaroh s mascarpone. To má samozrejme tiež výhodu, že Charlotte má vďaka tvarohu menej kalórií a nemusíte sa príliš starať o sladký hriech.

Ďalší tip na veľké potešenie: V žiadnom prípade však nepoužívajte štíhly tvaroh! Raz som s tým experimentoval na Tiramisu Charlotte, aby som zistil, aký „zdravý“ bol koláč. Výsledkom bolo ... zvyknutie si a nabudúce som sa rozhodol ísť opäť k normálnemu kvarku.

---