Tlač - talianska mafia na poslednú chvíľu a olivový olej
Vydaný v Posledná hodina dňa 26. júna 2015, 8:23 hod
Kuchyne po celom svete sa pripravujú na krízu olivového oleja. Prejaví sa to vo vyšších cenách za menej kvalitný olej.
Keď videl, že úroda olív v Taliansku bola katastrofálna, mafia si od radosti šúchala dlane. Pretože v slabých poľnohospodárskych rokoch exploduje čierny trh s falošným olivovým olejom. Niekedy je sfalšovaná iba krajina pôvodu. Niekedy sa olivový olej naozaj nevyrába z olív. A niekedy sa falošný olej dostane na pulty obchodných domov.
Trh s olivovým olejom je lotéria. Nikdy nevieš, čo je vo fľaši. Čím lacnejší je olivový olej, tým je podozrivejší. Najmä ak je krajinou pôvodu na štítku Taliansko. Na komoditných burzách je v normálnom roku olivový olej o 25% drahší ako španielsky olej. Tento rok je však cenový rozdiel 65%.
Baktéria vlani zničila tri milióny talianskych olivovníkov. Nielenže je druhým najväčším výrobcom a vývozcom olivového oleja, ale je aj najväčším spotrebiteľom. Dopyt po kvalitnom talianskom olivovom oleji vysoko prevyšuje dopyt. V takýchto situáciách prichádza na rad talianska mafia, ktorá zaplavuje trh nekvalitnou ropou, ktorú predávajú za ceny extra panenského oleja.
Podľa Financial Times talianske úrady za posledný rok zistili 95 ložísk falošne označenej ropy, čo je takmer dvakrát viac ako pred rokom. V najšťastnejších prípadoch priekupníci priniesli olivový olej zo Španielska a označili ho ako taliansky olej. Vyskytli sa však aj situácie, keď sa malé množstvo olivového oleja zmiešalo s olejmi z iných rastlín.
Tieto podvody sa vyskytujú vždy, keď sú úrody slabé.
Keď bol Dacian Cioloș európskym komisárom pre poľnohospodárstvo, pokúsil sa zakázať neoznačené fľaše olivového oleja z reštauračných stolov. Existuje podozrenie, že reštaurácie často kupujú falošný olej. Ciolos navrhol, aby sa olej v reštauráciách podával v označených a zapečatených fľašiach. Pod tlakom reštauračného priemyslu a niekoľkých európskych vlád bol však Cioloș v roku 2013 nútený svoj návrh stiahnuť.
Súčasným európskym komisárom pre poľnohospodárstvo je Ír Phil Hogan. Na vypočutiach v Európskom parlamente pred vymenovaním uviedol, že nevie, ako funguje trh s olivovým olejom, pretože s ním nemá veľa spoločného.
Ale označovanie fliaš nie je zárukou. Podľa časopisu Fortune boli traja hlavní predajcovia olivového oleja v USA, Filippo Berio, Safeway a Salov, žalovaní z dôvodu, že klamali svojich zákazníkov. V niekoľkých samostatných súdnych sporoch sú spoločnosti obvinené z toho, že buď vyrábajú svoj taliansky olej na celom svete, okrem Talianska, alebo že sú označované ako extra panenské, v skutočnosti majú pochybnú kvalitu.
Amerika je trh, ktorý zaznamenal najväčší nárast dopytu po olivovom oleji.