Toast vs

Biele pečivo vás robí tučnými, pupienkami a slabým srdcom. Celozrnný chlieb je superzdravý a neobsahuje lepok. Výživoví čudáci musia byť teraz silní: nová štúdia zistila, že to nie je pravda.

toast

Od: Valerie Herrmann

Zahryznutie do topeného syra a salámy už nie je možné bez previnenia. Pretože pozor, pozor: lepok, sacharidy s krátkym reťazcom a nulové vitamíny. Odkedy vaši priatelia majú radi videá s organickými potravinami a nechávajú biele rožky v košíku na chlieb, keď idete na raňajky, viete: biele pečivo, naozaj zlé. Nezaslúžilo si to svoju zlú povesť.

Zlý, zlý prípitok?

Nová štúdia Weizmannovho inštitútu porovnala nedbalý prípitok s jeho údajne oveľa zdravším náprotivkom, celozrnným chlebom, a zistila, že na tom nezáleží. Výskumný tím rozdelil študované predmety do dvoch skupín. Obaja museli chlebom na dva týždne pokryť asi 25 percent svojej dennej potreby kalórií. Pre dospelú ženu to predstavuje v priemere päť roliek denne. Prvá skupina dostala iba zabalený, biely toastový chlieb, druhá čerstvo upečený celozrnný chlieb. Vedci potom merali rôzne zdravotné parametre testovaných osôb, napríklad obsah cukru v krvi, koncentráciu horčíka alebo hladinu cholesterolu. Výsledok bol: nič. Napriek očakávaniam výskumného tímu nie je medzi milovníkmi bielych a celozrnných výrobkov žiadny rozdiel v zdraví.

Je to len na nás

Čo si všimli: Polovica zo skupiny „nezdravých“ a „zdravých“ chlebov mala rýchlejšie stúpajúcu hladinu cukru v krvi. Znamená: Rôzni ľudia reagujú na jedlo rôzne, nech sa deje čokoľvek. Zrátané a podčiarknuté z celej veci: všetko mlátenie potravín je úplne zadarmo. Či už ste fanúšikom zdravia alebo lenivým toastovým drobkom: neexistuje žiadna strava, ktorá by bola zdravá pre všetkých. Sme a zostaneme samotári.

Vysielanie: Spustenie, 8. júna 2017 - od 7:00.