Toast zo sladkých zemiakov - zdravá a bezlepková alternatíva toastov - blázon do behu
Bezlepkové a chlieb je jednou z tých vecí. Taká vec, ktorá akosi nejde dobre. Pretože bohužiaľ, až na pár výnimiek, sa chlieb, ktorý nie je skutočne jedlá, dá kúpiť bez lepku. Ale to je pre mňa každý deň príliš drahé a pri takomto chlebe sa to často zdegeneruje tak, že do jedného alebo dvoch dní zmizne celý bochník.
Takže moje riešenie: toast zo sladkých zemiakov! Tak ľahké a také chutné. S avokádom, orechovým maslom a ovocím alebo humusom je skutočne ultra sýty a zdravý.
Nedávno som to skúsil prvýkrát a odvtedy je to moja nová posadnutosť. Recept nakoniec pokazím, aj keď je to obsah mojej knihy, ktorú si môžete objednať tu. Nebojte sa, nepíšem knihu receptov. Rozumný sprievodca výživou však potrebuje niekoľko nápadov na recepty.
Ale späť k hriankam na sladké zemiaky.
Môj recept na toasty zo sladkých zemiakov
Takže - varíme. Alebo niečo podobné. Pretože vám sľubujem, výroba je minimálne taká ľahká, ako vyzerá.
Dnes si dáme toasty zo sladkých zemiakov s rôznymi nátierkami.
Suroviny na 5 plátkov toastu zo sladkých zemiakov
1 stredne sladký zemiak
2 lyžičky arašidového masla
1 lyžička kešu masla
1 lyžička mandľového masla
1/2 avokáda
1/2 banánu
1/4 jablka
1 obr
1/4 tomel
Extra: vlašské orechy, kakaové drviny, škorica, hrozienka, datle, čučoriedky, semená granátového jablka, ...
Pripravte si toasty zo sladkých zemiakov
Batát nakrájame na tenké plátky. Odporúčam prípravu v rúre s ventilátorom na 200 ° C. Za týmto účelom plátky jednoducho poukladajte vedľa seba na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich piecť do zlatista. Trvanie závisí od hrúbky toastu a je medzi 7 a 15 minút. Plátky toastov zo sladkých zemiakov majú dokonalú konzistenciu, keď sú zvonka trochu chrumkavé a zvnútra mäkké. Ak ale máte radšej energeticky úsporný a ešte jednoduchší variant, môžete si v hriankovači pripraviť aj toasty zo sladkých zemiakov. Aby ste to dosiahli, plátky vo svojom hriankovači opečte jednotlivo - ubezpečte sa však, že sú dostatočne silné, aby neklesli do hriankovacieho otvoru.
Po upečení nechajte hrianky zo sladkých zemiakov krátko vychladnúť a potom ich zakryte a potrite podľa ľubovôle.
Výdatné toasty zo sladkých zemiakov s Kala Namak alebo údenou soľou
Začnete výdatným sladkým zemiakovým toastom s avokádovou a kala namakovou soľou alebo údenou soľou. Bolo mi povedané, že tieto soli spôsobili, že avokádo chutí ako vajce - to už nemôžem posúdiť, ale veľmi sa mi páči chuť avokáda s kala namak na mojom hrianke zo sladkých zemiakov. Avokádo nakrájame na tenké plátky oblátky a obalíme ich na plátku sladkého zemiaka. Teraz ste na ňu dali soľ Kala Namak. Ak chcete, môžete ako polevu použiť aj čerstvú zeleninu, ako sú klíčky, rukola alebo paradajky.
Sladký zemiakový toast s orechovým maslom a ovocím
Ďalej nasleduje niekoľko sladkých variácií na náš toast zo sladkých zemiakov. Lyžicu arašidového masla natrieme na dva plátky toastu zo sladkých zemiakov. Polovicu banánu nakrájajte na tenké plátky a položte ich na prvý toast zo sladkých zemiakov. Hodí sa k tomu niekoľko čerstvých bobúľ, kúsky granátového jablka alebo kakaové drviny. Pri ďalšom variante nakrájajte jablko na tenké plátky oblátky a vložte ho s niekoľkými datľami a škoricou na druhý toast zo sladkých zemiakov, ktorý je natretý arašidovým maslom.
Na ďalší zimný toast zo sladkých zemiakov natrieme plátok sladkého zemiaka s mandľovým maslom a navrch rozložíme nakrájanú figu. Táto kombinácia sa hodí k bobuliam, semienkam a datľom granátového jablka alebo k inému sušenému ovociu.
Nasleduje variant s kešu maslom, vlašskými orechmi a tomelmi. Plátok sladkých zemiakov natrieme trochou kešu masla, nakrájame kúsok žeruchy na tenké plátky a natrieme ich na svoj hrianku zo sladkých zemiakov. Teraz to doplňte niekoľkými vlašskými orechmi a prípadne ovocím, ako sú čučoriedky alebo semená granátového jablka.
Možné sú samozrejme aj všetky ďalšie variácie, ktoré vás napadnú. Bez ohľadu na to, či máte radšej sladké alebo výdatné - vyhoďte sa s nátierkami podľa vášho výberu, orechovým maslom, avokádom a ďalšími. Dobrú chuť! 🙂