Tokio; Marco Lalli
Môj priateľ Jurij hovorí, že Tokio je „iba“ hlavným mestom. Žije v Jokohame a študuje v Kjóte. Akoby sa obávala, že by zahraniční návštevníci mohli megat metropolu ľahko prirovnať k celému Japonsku, hoci v jej metropolitnej oblasti žije takmer štvrtina zo 120 miliónov Japoncov. Jedna z najväčších metropolitných oblastí na svete. Ostatné mestá sú krajšie, tradičnejšie, áno, viac japonské. Chcem tomu uveriť a sľúbiť jej, že na svojej ďalšej ceste do Japonska uvidím viac ako samotné hlavné mesto, a napriek tomu mám pri odchode pocit, že som spoznal kúsok skutočného Japonska.
Možno sú to ľudia, ktorí tvoria skutočné Japonsko a ktorí sú rovnako súčasťou Tokia ako kdekoľvek inde v krajine. Možno veľa maličkostí každodenného života, ktoré si cudzinci všimnú a sú pre miestnych obyvateľov príliš prirodzené. A hlavným mestom je viac, je to nekompromisný odchod do budúcnosti, odchod bez ohľadu na náklady akéhokoľvek druhu, odchod do budúcnosti, ktorý by mohol byť trochu aj našou vlastnou budúcnosťou.
A napriek tomu sa vždy všade cítite bezpečne. Na jednej strane je to zásluha samotných Japoncov, ktorým sa agresia zdá byť cudzia a ktorí sa javia vždy priateľskí, zdvorilí a vysoko disciplinovaní. Nie cudzinec, ktorý je podozrivý očami alebo dokonca upúta pozornosť. Nanajvýš rýchly pohľad kútikom oka. Na ulici je málo zahraničných turistov a takmer všetci bieli. Zdá sa, že Tokio nie je medzinárodnou turistickou destináciou.
O bezpečnosť sa stará aj nespočetné množstvo bezpečnostných kamier. Neexistuje roh, ktorý by nebol starostlivo preskúmaný, nespočetné malé sklenené kupoly na stropoch, v ktorých sa šošovky otáčajú. Je úžasné, ako málo sa zdá, že malé orwellovské vízie ovplyvňujú ľudí, tým menej, že by vyvolali pobúrenie. Pred každou väčšou budovou je muž v uniforme, nehybný vo dne v noci ako anglický strážca. Všadeprítomné bezpečnostné sily alebo zamestnanci dopravných spoločností, bezpečnostné spoločnosti.
Zostáva nejasné, či všadeprítomná ochrana predstavuje skutočnú hrozbu. Ale možno je to len otázka bezpečnostnej filozofie, bezpečnostnej filozofie, vďaka ktorej vyzerá Švajčiarsko ako oblasť s vysokým rizikom a Nemecko ako rozvojová krajina. Medzi eskalátormi v obchodných domoch sú natiahnuté siete, aby chytili tých, ktorí spadnú svojvoľne alebo náhodne. Každé prístupné miesto, ktoré sa hojdá viac ako tri metre nad úrovňou terénu, je zabezpečené plexisklom až do výšky hlavy. Nie sú tu žiadne dráhy bez bezpečnostných plotov, žiadny koberec bez tlačidiel núdzového zastavenia, ktoré sú umiestnené každých päť metrov. Myšlienka bezpečnosti je všadeprítomná až do najmenších detailov.
Aj v iných ohľadoch sa Západ javí ako rozvojová krajina. O hygiene v Japonsku sa toho popísalo veľa, o špičkových toaletách, ktoré umožňujú splachovanie premenlivým prúdom, tlakom a uhlom, splachovanie príslušných častí tela, myslite na to a nie splachovanie v našom zmysle. Začína sa to v hoteli. Denne sa teda menia nielen uteráky, ale aj obliečky a dokonca aj nočné košele. V kúpeľni sú jednorazové zubné kefky, jednorazové žiletky a dokonca aj jednorazové hrebene a kefky.
Ale verejné toalety, ktorých je neúrekom, sú pozoruhodné. V čase, keď sme si zvykli vstupovať do obchodných tovární na uľahčenie výroby prostredníctvom blikajúcich chrómových turniketov, vás japonské toalety pozývajú s nadčasovým šarmom klasickej toalety na vlakovej stanici, ale s hygienou bez výčitiek. Novinkou pre nás sú papierové manžety, ktoré si môžete zadarmo prevziať zo stroja a dať si ich cez záchodovú dosku.
V týchto podnikoch sa však stratí len málo Japoncov. Možno je to spôsobené nedostatkom turistov alebo skutočnosťou, že sa zdá, že typický zamestnanec sa vždy ponáhľa dlhými chodbami podzemných chodieb, cestou domov alebo do susedného bufetu, do ďalšej krčmy, aby ukončil pracovný deň s kolegami a priateľmi. nechať. Preto sú mestské centrá čoskoro osirelé. Nikto, kto by šoféroval späť do mesta z domu. Vzdialenosti sú príliš veľké, dokonca aj pri najefektívnejšom dopravnom systéme na svete.
Už o 21:00 alebo najneskôr o 22:00 sa jej všade hovorí „posledná objednávka“. Smola pre tých, ktorí si neskôr idú hľadať jedlo so stredomorskou ľahkovážnosťou. Vtedy nie je otvorený ani McDonalds. Preto je cez víkend prázdny. Keď si rezervujem stôl v preplnenej reštaurácii, osoba oproti mi mi priateľsky, ale užasnuto ukáže, že v daný deň je sobota. A potom vlastne sedíme sami v hosťovskej izbe, ktorá deň predtým praskala vo švíkoch.
Jedlo všeobecne. Na jednej strane obrovské množstvo západných obchodov s rýchlym občerstvením, Starbucks, Subways, hamburgery a pečené kura všetkého druhu. Na druhej strane najvyššia koncentrácia gurmánskych reštaurácií na svete. Len v Tokiu je viac ako 260 reštaurácií ocenených michelinskými hviezdami (z toho jedenásť má tri hviezdičky). Viac ako kdekoľvek v Nemecku. V Ginze je v obmedzenom priestore viac ako 30. Niekedy je ich niekoľko v tej istej budove. A samozrejme tu majú svoje pobočky aj francúzski veľmajstri: Ducasse, Robuchon, Haeberlin ...
Ale jedlo je drahé, hviezdy nedostupné. Sotva menu do 150 eur. Teraz, keď jen dosiahol nové historické maximum voči euru, sú výdavky na nápoje, obedy a večere zhruba dvojnásobné. Tokio opäť plní svoju povesť najdrahšieho mesta na svete. Zdá sa však, že aj miestni obyvatelia šetria. Mladí muži, ktorí pozvú svojich blízkych a vystačia si s ekvivalentom 20 eur, osamelí podnikatelia pred hrncom s rezancovou polievkou. Najlacnejšie sú podozrivé stánky v katakombách výškových pivníc. Tanier s cestovinami alebo zeleninou dostanete za päť eur.
Tí, ktorí nerozumejú po japonsky, sa môžu orientovať na obrázkoch v jedálnych lístkoch, na pestrofarebných plagátoch vo výkladoch reštaurácií alebo na rafinovaných sochách, ktoré sľubujú realistickú reprodukciu jedál. Cena je všade. Zákon tiež stanovuje množstvo kalórií, ktoré sa majú skonzumovať. Zistili sme teda, že buchta v metre má iba 300 až 400 kalórií a tanier s rezancovou polievkou s mäsom dobrých 1100.
Ľudia samozrejme jedia paličkami. Západné príbory sú k dispozícii iba v lepších reštauráciách. Tí, ktorí sa s tým nedokážu vyrovnať, musia zomrieť od hladu alebo pomôcť prstami, čo sa v žiadnom prípade nestretáva s pozornosťou alebo dokonca s odmietnutím. Ale nie je to vôbec také ťažké. Už po štvrťhodine zvládnete neznáme pokrmy, najmä ak urobíte to isté ako miestni obyvatelia a nakloníte sa cez tanier a obsah si viac-menej elegantne vtlačíte do úst. Pocit úspechu, ktorý niekedy vedie k unáhlenému rozhodnutiu používať odteraz iba paličky, prinajmenšom pokiaľ ide o japonské, čínske alebo indické jedlo.
Aj v hĺbke ultramoderných výškových budov - alebo na ich najvyšších poschodiach, kde sa nachádzajú reštaurácie Sky View - sa človek stretáva so všetkými druhmi kulinárskych zvláštností, ktoré udivujú a niekedy narúšajú tradičného európskeho, zvyčajne opatrného jedáka. Aj keď to nie sú obávané čínske hady, psy alebo opice, možno tu nájsť všelijaké neobvyklé veci: morské tvory všetkého druhu, ktorých vnútornosti nepoznajú ani meno, časti tela zvierat, ktoré by predtým na jedálnych lístkoch márne hľadal. jeden by ich chcel hľadať. Európania, ktorí majú záujem experimentovať alebo nie sú príliš citliví, sú niekedy podrobení skúške. Ale pre veľmi opatrných stále existuje McDonalds a ste ohromení, ako dobrý môže hamburger chutiť, keď je vyrobený zo skutočne dobrého mäsa.
Ďalšia japonská gastronomická vychytávka, ktorá stojí za zmienku: K jedlu sa všade podáva voda zadarmo, veľmi dobrá, chladená voda a samozrejme zelený čaj. Žiadne jedlo, ktoré sa nemôže skončiť bez šálky. Ak si však chcete dať k jedlu pivo, ste v dobrej spoločnosti. Väčšina japonských mužov si večer dá na stôl pivo. Miestne pivo je pitné a ak si chcete dopriať niečo špeciálne, môžete si vziať pravé talianske Nastro Azzurro alebo taliansku fľašu Peroni. Nejako sa im podarilo dosiahnuť kultový status tu (a v mnohých ďalších krajinách po celom svete).
Všeobecne sa zdá, že nadšenie pre európske výrobky v Japonsku je neobmedzené. Neexistuje žiadny obchodný dom, ktorý neponúka špeciálnu výstavu, a tak japonské gazdinky pietnu púť uskutočňujú cez dlhé police s francúzskymi vínami alebo syrmi, benátskymi sklenenými predmetmi alebo sicílskym pečivom. Zdá sa, že Taliansko skutočne urobilo pre nich najviac, najmä Benátky. Všade sú „originálne“ talianske špagety, pizzerie, zmrzlinárne. V elegantných obchodoch v Ginze hromadia talianske topánky, tašky, šaty, sukne, blúzky a samozrejme nábytok.
Zatiaľ čo sa zdá, že muži majú v lete akúsi pracovnú uniformu, čierne nohavice a bielu košeľu s polovičnými rukávmi, čierny oblek pri teplotách pod 30 stupňov, ženy demonštrujú celý rad možností. Mnoho z nich má na sebe veľmi krátke sukne a nohavice, tenké topy a tričká s flutterom, legíny s dlhými priehľadnými sukňami, ale tiež vážnejšie pracovné odevy, ako sú nohavicové kostýmy a kostýmy. Väčšina z nich zakopáva v závratne vysokých podpätkoch, čím je žena menšia, tým vyšší je podpätok. 140 alebo 150 centimetrov vysoká žena tu nie je neobvykle krátka.
Napriek provokatívnemu vzhľadu žien je japonská spoločnosť menej sexualizovaná ako západná. Vidíte to na reklame, ale aj na každodennej interakcii medzi pohlaviami. Zatiaľ čo ľudia rovnakého pohlavia, či už sa navzájom poznajú, alebo nie, podľa našich štandardov sa k sebe správajú s veľkým odstupom - môže sa stať, že muži budú v metre spať vedľa seba alebo vedľa seba - medzi pohlaviami je starostlivo udržiavaná vzdialenosť Dá sa odvrátiť pohľad od postáv, ktoré nie sú v Tokiu neznáme, a ktoré používajú preplnené podchody na obťažovanie alebo tápanie žien. Nie je tam žiadny flirt. Na nikoho sa dlhšie nepozerá ani sa nepovažuje za absolútne nevyhnutného. A to je dobré pre nás cudzincov. Plávame s davom, akoby sme boli jeho súčasťou, nikdy nemáme pocit, že si nás niekto všimne, že sme iní.
Zatiaľ čo Japonci pôsobia v spoločnosti dosť bujaro, hovoria nahlas a veľa sa smejú - to platí najmä pre ženy a dievčatá - v anonymnej verejnosti vládne úplné rozhlasové ticho. Žiadne zahodené rozhovory, vzájomné otázky ani komentáre, žiadna neverbálna komunikácia akéhokoľvek druhu.Každý je sám za seba. Mnohí spia, keď sedia alebo aspoň zavrú oči. Ostatní čítajú - často knihy - alebo zízajú do svojich mobilných telefónov. Najmä mladí ľudia majú svoje prístroje otvorené pred sebou a mnohí sa na nich hrajú. Existuje tiež množstvo prenosných herných konzol, ktoré sa dychtivo používajú aj pri chôdzi. Napriek tomu zvyčajne hýbu masami hravou ľahkosťou, vy sa nezrazíte, zdá sa, že každý rýchlo pozrel, kam sa ten druhý chystá vydať. Len my turisti sa ťažko orientujeme v dave a vyhýbame sa kolíziám. Chystané odkazy pomáhajú. Na eskalátoroch stojte vľavo.
Tokijské ulice sú hlasné a farebné, rovnako ako všade v Tokiu. Na domoch visia obrovské reklamné plagáty, ktoré vyzerajú ako reklamné stĺpy. Často tiež vidíte veľké obrazovky, ktoré sú inak známe iba z Piccadilly Circus alebo Time Square. Pred takmer každou reštauráciou je niekto, kto chce prilákať zákazníkov a v ruke drží plastovú tabuľu, leták. Posunovač kričí, kričí, ale vždy zostáva mimoriadne zdvorilý, s cudzincami sa takmer nikdy nerozpráva. Hudba je na vzostupe z mnohých obchodov. Veľkoplošné obrazovky hovoria, semafory pípajú, v metroch znejú celé romány v rôznych jazykoch prerušované reklamami, zatiaľ čo dvere sa otvárajú a zatvárajú pípavými zvukmi, dokonca aj ich vtáky a cikády v parkoch prechádzajú tempom. Žiadna fotografia a písanie nerobia tokijskú spravodlivosť. Bez tohto neustáleho zvuku a bez tohto šumu v pozadí zostáva Tokio iba bledým obrazom seba samého.
V štvrti Ginza je všetko o niečo elegantnejšie, slávnostnejšie, takmer o niečo tichšie. V neskorých popoludňajších hodinách sa ulice zapĺňajú. Nekonečné prúdy ľudí na chodníkoch, autá na uliciach, ktoré sa po práci pomaly kondenzujú do zvyčajného chaosu. Prepínanie semaforov, ktoré sleduje každý bez výnimky, Otvárajú sa reštaurácie na prvom a druhom poschodí, ktorých okná sa postupne rozsvecujú. Mnohí idú domov alebo sa poprechádzajú, ale nie sú tu žiadne kaviarne na chodníku, nič, v čom by ste zdržiavali, len občasná lavička alebo kameň, na ktorý by ste si mohli sadnúť. Ak zastavíte, vytiahnete zo stroja fľašu s vodou a sadnete si na rímsu a pri každom prepínači semaforu sledujete dav, ktorý pulzuje cez priechod pre chodcov.
Je viditeľné, že sotva niekto nosí nákupnú tašku alebo tašku. Žiadni ľudia ťažko zaťažení nakupovaním. Samotné obchody sú tiež dosť prázdne. Jediným preplneným obchodom, ktorý sme videli, bol diskont dámskeho oblečenia. Akokoľvek to znie čudne, nikdy sme nevideli ľudí pri pokladniciach v žiadnom z obchodov, do ktorých sme išli. Môže to byť spôsobené tým, že pokladnice sú vždy obsluhované tak, aby v nich neboli žiadne fronty, niekedy sú zákazníci obsluhovaní dokonca priamo pri tovare a nechýba ani opatrné a nenápadné preplácanie. Pri pohľade na to mi však napadne stav japonskej ekonomiky. Roky deflačného vývoja, všeobecná nechuť spotrebiteľov. Aj vo svetoznámych obchodných domoch Ginza a v obrovských obchodoch s elektronikou Electric City v Akihabare je táto kríza takmer citeľná.
Napriek tomu sme sa stretli so zákazníkmi, ktorí boli ochotní kúpiť. V trojposchodovom obchodnom centre v Odaibe, umelom ostrove v Tokijskom zálive. Medzi svetom dobrodružstiev automobilov Toyota pre mužov a zábavným parkom pre deti - rovnako ako 130 metrov vysoké ruské koleso - sa nachádza obchodné centrum Fort Venus.130 módnych obchodov pre ženy vrátane niektorých továrenských predajní. Pri vchode do obchodného centra sú priateľské dámy, ktoré rozdávajú mapy, aby sa nikto nestratil v bludisku uličiek. Nákupné centrum je po vzore malého talianskeho mesta a má priečelia domu s papierovou hmotou so stĺpmi, oblúkmi a sochami a polovicu kostola. Ulice sú vydláždené a na niektorých námestiach sú veľké fontány, pred ktorými je možné návštevníkov vyfotografovať. Ale najlepšia je obloha, rovnako umelá obloha, ktorá je osvetlená a spočiatku sa zdá byť takmer tajuplná svojimi mrakmi a príliš tmavo modrou. Nie tak pôsobivé ako benátske v Las Vegas, ale stále pôsobivé. Jeme originálnu taliansku zmrzlinu v Portofine, je to zrolovaný krém s ovocím.
Neskôr v lietadle, podobne ako pri odletovom lete, sme jedným z mála nepotápajúcich v lietadle. Máme podozrenie, že denné spojenie Lufthansy s Naritou nebolo zriadené pre nemeckých turistov alebo podnikateľov. Myslíme si, že je to trochu škoda. Je to „iba“ hlavné mesto, ako hovorí môj priateľ Jurij, ale je to aj Japonsko a je to tiež trochu toho, čím by sme raz mohli byť sami.