Top 10 energizujúcich a výživných jedál
Častým dôvodom, prečo sa ľudia stravujú zdravo, je túžba mať viac energie. Z tohto dôvodu by do denného menu mali byť zahrnuté niektoré potraviny, najmä tie, ktoré urýchľujú metabolizmus a udržiavajú stálu hladinu energie.
Podľa Dr. Gillian McKeith, britskej výživovej poradkyne, autorky knihy „You Are What You Eat: A Life-Changing Program“, medzi najdôležitejšie živiny potrebné pri výrobe energie patria: vitamíny skupiny B, vitamín C, horčík, zinok, železo koenzým Q10. Tu je zoznam potravín, ktoré obsahujú také živiny, ktoré zvyšujú energetickú hladinu.
Celé zrniečka
Cereálie sa pomaly asimilujú, to znamená, že uvoľňujú cukor pomalým tempom, a preto vám dodajú stálu hladinu energie. To isté sa nestane, keď budete jesť cukríky. Rýchlo sa asimilujú, dôjde k náhlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi, po ktorom nasleduje výrazné zníženie. Tieto rýchle výkyvy cukru v krvi pripravujú cestu pre cukrovku. Celé zrná majú naopak ochranný účinok a poskytujú veľa vlákniny a celý rad vitamínov B potrebných na výrobu energie. Napríklad ráno namiesto mliečnych cereálií alebo praclíkov zjedzte časť ovsených vločiek s bobuľami. Počas rána vám určite prospeje maximálna energia.
Zelená zelenina
Zelená zelenina je skutočným zásobníkom vitamínov a minerálov, antioxidantov, vlákniny, enzýmov a ďalších prospešných živín. Do tejto kategórie patrí zelenina s jedlými zelenými listami (špenát, rukola, kapusta, šalát, čakanky atď.), Ale aj brokolica, zelené fazule, cuketa, špargľa. Pamätajte, že v záujme zachovania všetkých svojich výživových vlastností je dobré jesť surové zelené listy alebo čo najmenej tepla. Môžete ich posypať trochou olivového oleja a citrónovou šťavou a máte hotovo - dostali ste superzdravý a super chutný šalát. Všetko za cenu veľmi málo kalórií. Celý komplex vitamínov skupiny B, najmä kyselina listová, rovnako ako železo, horčík, vápnik nájdete v zelenej zelenine. Brokolica, kapusta a iná krížová zelenina obsahujú koenzým Q10, látku zásadného významu pri výrobe energie na bunkovej úrovni.
Medzi bylinami „je petržlen rastlina živín,“ poznamenáva doktorka Gillian McKeithová. Petržlen obsahuje veľké množstvo vitamínu B12, viac vitamínu C ako citrusy, vitamín A, vitamín K, draslík, železo.
Klíčky z naklíčených semien
Všetky druhy klíčiacich semien zeleniny alebo obilnín sú plné energie. Klíčením sa zvyšuje nutričná kapacita semien. „Sú to životodarné potraviny, ktoré pomáhajú posilňovať, revitalizovať a regenerovať organizmus,“ hovorí doktor McKeith. Zárodky a výhonky rastlín obsahujú vysoké koncentrácie antioxidantov, minerálov, bielkovín, enzýmov a vlákniny. Do šalátov môžete pridať pšenicu, jačmeň, ovos, fazuľu, hrášok, šošovicu, brokolicu, reďkovky atď.
Ľanové semienko
Ľanové semiačka obsahujú veľké množstvo esenciálnych mastných kyselín omega 3 a omega 6 v dokonale vyváženom množstve. Tieto mastné kyseliny sa podieľajú na výrobe energie a boji proti zápalu. Konzumované v zdravých kombináciách - s jogurtom alebo posypané šalátmi - balené ľanové semiačka s detoxikačnými a protinádorovými vlastnosťami, najmä proti rakovine tráviaceho traktu, ako napr. rakovina hrubého čreva.
Slnečnicové semienka
Pre časy, keď potrebujete načerpať energiu, môže byť hrsť slnečnicových semiačok tak akurát. Je dôležité jesť ich bez soli. Slnečnicové semienka sú plné horčíka, zinku, železa, medi, vitamínov skupiny B, vitamínu E, esenciálnych mastných kyselín, rastlinných bielkovín.
Morské riasy
„Morské riasy alebo riasy sú najdôležitejším stráviteľným zdrojom minerálov a sú zásobárňou vitamínov skupiny B, generátorov energie,“ hovorí doktor McKeith. Zvyknite si ich dať do šalátov, polievok, so zeleninou.
Mandle sú veľmi bohaté na horčík, draslík, esenciálne mastné kyseliny, vitamín E, vitamíny skupiny B - skutočný kokteil plný energie. V porovnaní s ostatnými mastnými plodmi patria mandle k najbohatším na výživné látky. Sú ideálne ako občerstvenie medzi jedlami, nemali by ste však prekročiť porciu 20 - 30 gramov, pretože sú dosť kalorické a môžu viesť k priberaniu.
Broskyne sú jedným z najenergetickejších druhov ovocia. Môžete sa presvedčiť tým, že si budete cítiť voňavú a šťavnatú broskyňu, keď pocítite energiu na zemi. Uvidíte, že hneď potom okamžite ožijete. Môže za to dokonalá rovnováha medzi minerálmi (najmä horčíkom a draslíkom) a vitamínmi. Broskyne tiež pomáhajú eliminovať toxíny z tela a sú veľmi odporúčané v programoch na chudnutie. Majú vysoký obsah vody a mierny laxatívny účinok.
Biele, čierne, červené alebo ružové, sladšie alebo menej sladké hrozno prináša telu nepopierateľné výhody vďaka vysokému obsahu horčíka, vitamínov skupiny B a vitamínu C v kombinácii s resveratrolom - slávnym antioxidantom v boji proti starnutiu. Konzumácia hrozna pomáha chrániť srdce, cievy, nervový systém, správne fungovanie svalového systému a udržiavanie krásy pokožky.