Top 10 potravín, ktoré by malo jesť každé dieťa
Všetky deti potrebujú lásku, pozornosť, starostlivosť a odpočinok dobrá výživa- aby boli zdraví a šťastní. Žiadne dve deti nie sú rovnaké alebo nemajú úplne rovnaké potreby. Každé dieťa je svojím spôsobom jedinečné a tým, kedy sa narodí BABY rodičia sa musia naučiť spoznávať a zvyknúť si na nového človeka. jesť je to veľmi dôležité pre vývoj dieťaťa a proces je komplikovaný diverzifikáciou. Spočiatku môže byť ťažké interpretovať signály dané dieťaťom, ale kúsok po kúsku poznáte chute svojho dieťaťa a možno si v jeho rozhodovaní nájdete ten svoj. Je dôležité si uvedomiť, že žiadne dieťa nebude jesť alebo mať rád niektoré jedlá, ako je uvedené v niektorých odborných knihách alebo ako hovoria lekári. Ale sú určité jedlo ktoré sú životne dôležité pre vaše dieťa, aby vyrástlo zdravé a silné.
1. Mlieko
V akom veku sa dá zaviesť
Materské mlieko- od narodenia do konca kojenia
Mliečna formula- výlučne do veku 4 mesiacov, potom ako doplnok pri diverzifikácii
Kravske mlieko- po dosiahnutí veku 1 roka - varené, po dosiahnutí veku 1 roka možno ponúknuť aj surové.
Mlieko je prvé jedlo, s ktorým dieťa prichádza do styku od prvých hodín života. Či už je materské mlieko, Či už ide o mliečnu formulu, obe možnosti sú zdravé BABY.
Materské mlieko obsahuje dva druhy bielkovín: srvátka a kazeín. Mlieko je tvorené asi 60% srvátky a 40% kazeínu. Táto rovnováha umožňuje dieťa mať rýchle a ľahké trávenie. Kombinované, tieto bielkoviny majú prospešné vlastnosti, menovite na ochranu dieťa infekcií. Tuk v materskom mlieku prispieva k rozvoju mozgu, absorpcii vitamínov rozpustných v tukoch a je primárnym zdrojom kalórií. Vitamíny nachádzajúce sa v materskom mlieku priamo korelujú s príjmom vitamínov matky. Tehotné a dojčiace ženy by mali konzumovať vitamíny rozpustné v tukoch (A, D, E, K) aj vitamíny rozpustné vo vode (C, B) a niektoré ďalšie vitamíny. Všetky sú nevyhnutné pre optimálny vývoj dieťa. Hlavný sacharid nachádzajúci sa v materské mlieko je laktóza; tým sa znižuje množstvo nezdravých baktérií v žalúdku dieťaťa. Materské mlieko zaisťuje dokonalú rovnováhu všetkých živín, ktoré novorodenec potrebuje.
Mliečne recepty sú výrobky vytvorené špeciálne pre kojencov a snažia sa reprodukovať živiny produkované materské mlieko. Energetická hodnota vzorcov je 60 - 75 kcal/100 ml, čo zaisťuje kalorický príjem potrebný pre rast dojčiat kŕmených výlučne mliekom a ich zloženie má tendenciu kopírovať zloženie materského mlieka. Všetky recepty na mlieko pre deti sú výživovo vyvážené, sú navrhnuté tak, aby podporovali rast a vývoj dieťaťa a musia obsahovať: bielkoviny, lipidy, kyselinu linolovú, vitamín A, C, D, E, K, B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B6 a B12, vitamín PP, vitamín B12, vitamín B5, vápnik a minerály: horčík, železo, zinok, mangán, meď, fosfor, jód, sodík, draslík.
Kravske mlieko alebo koza je a KRMIVO s vysokou výživovou hodnotou v pomere k počtu kalórií a je možné ich zaviesť do jedlo pre deti po dosiahnutí veku 1 roka, v progresívnom množstve a vždy uvarené. Vďaka svojmu výživovému príjmu je mlieko cennou potravinou v strave detí, ktoré potrebujú živiny a čo najmenej kalórií. Mlieko obsahuje rôzne výživné látky potrebné pre rast. Je zdrojom energie (vďaka kalóriám) a bielkovín, vápniku, zinku a vitamínov A, B2 a B12. Mlieko navyše pomáha vstrebávať jód a vitamíny B3 a B6.
Ako sa to môže dieťaťu podávať
Materské mlieko: popri dojčení alebo dojení a predbežnom podávaní s fľašou sa materské mlieko môže od začiatku použiť aj pri príprave jednoduchých receptov diverzifikácia potravín dieťa. Má sladkú chuť a je dieťaťu známe, uľahčuje prechod na nové chute.
Mliečna formula: V závislosti od veku dieťaťa sa receptúra podáva s fľašou (0 - 6 mesiacov), s cereáliami (následná receptúra 6 mesiacov - 1 rok) atď.
Kravske mlieko- Plnotučné mlieko (3,5% - 4% tuku) je možné podávať varené v malých dávkach od 1 roka, pretože váš drobček potrebuje tuk pre vývoj mozgu. Po dosiahnutí veku 2 rokov môžete ponúkať mlieko ako také (surové) - odstredené mlieko alebo vôbec žiadny tuk. Môže sa tiež kombinovať s kakaom (ďalšie dobré jedlo, ktoré treba zahrnúť do jedálnička dieťaťa), celozrnnými výrobkami, krupicou s mliekom, cestovinami s mliekom atď.
Prečítajte si viac o mlieku v detskej výžive tu .
Pre lahodné recepty s mliekom zadajte tu!
 |
2. Právnik
V akom veku sa dá zaviesť
Ovocie z avokáda obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré sú zdravé a nevyhnutné pre vývoj mozgu a centrálneho nervového systému. Okrem toho dajte dieťaťu 25 rokov živiny základné látky vrátane vlákniny, draslíka, komplexu vitamínov B, vitamínu E a kyseliny listovej. V porovnaní s iným ovocím vhodným pre deti je avokádo ovocie s najvyššou výživovou hodnotou, bohaté na bielkoviny, vlákninu, niacín, tiamín, riboflavín, kyselinu listovú a zinok. Tento druh hustoty živín nenájdete v mnohých iných druhoch ovocia. Avokádo obsahuje aj Omega 3 kyseliny a neobsahuje sodík. Najmä avokádo sa často odporúča ako potravina pre kojencov starších ako 6 mesiacov a najmä pre deti, ktoré priberajú pomalšie.
Ako sa to môže dieťaťu podávať
Jedným z najjednoduchších receptov pre deti s avokádom je pravdepodobne ovocné pyré. Potrebujete len pečené avokádo a vidličku, aby ste sa oň mohli starať. V podobe pyré bude spolu s jablkami, hruškami, banánmi alebo zemiakmi, ktoré varíte predtým, zdravou voľbou pre vaše dieťa. Alebo si môžete pripraviť vynikajúcu sendvičovú pastu z vaječného žĺtka a roztlačeného avokáda. Prípadne pre staršie deti ho môžete nakrájať na kúsky a poslúžiť ako malé občerstvenie.
Pre viac informácií o avokáde zadajte tu .
Pre viac chutných receptov na avokádo príďte tu .
 |
3. Mäso
V akom veku sa dá zaviesť
Mäso sa môže do stravy dieťaťa zavádzať od 6 mesiacov a pol - 7 mesiacov a musí sa podávať najmenej 5 dní v týždni na obed so zeleninou.
Mäso je špeciálnym zdrojom bielkovín pre malé deti, obsahuje tiež éterické kyseliny, fosfor a minerálne soli (najmä chudé mäso). Najnižší obsah tuku je hovädzie a teľacie mäso (6 - 8%) a najtučnejšie bravčové mäso (30%). Používa sa iba mäso zo starých zvierat: krava, kuracie, morčacie mäso. Môže sa uchovávať v banke v chladničke po dobu 48 hodín.
Ako môžeme slúžiť dieťaťu
Mäso sa dieťaťu ponúka podľa veku. Na začiatku sa dieťaťu podáva chudé varené mäso (kuracie alebo morčacie prsia), roztlačené a zmiešané v zeleninovom alebo ovocnom pyré. Keď dieťa prijme chuť chudého mäsa, môžete prejsť na hovädzie mäso. Neskôr môžete prípravu mäsa pre dieťa (grilované, pečené) obmieňať podľa čo najchutnejších receptov pre dieťa. Pediatri odporúčajú, aby sa na jedlo dieťaťa nepoužívalo pikantné alebo slané mäso (klobásy, klobásy, salámy) a bravčovému mäsu sa vyhýbajte až do veku 2 rokov. Dieťaťu sa môže ponúkať kačacie alebo husacie mäso (ale s mierou, pretože je oveľa tučnejšie).
Ďalšie informácie o mäse v strave dieťaťa nájdete na webovej stránke tu .
Pre viac chutných receptov na mäso zadajte tu .
 |
4. Vajce
V akom veku sa dá zaviesť
Vaječný žĺtok je možné zaviesť do stravy dieťaťa vo veku od 8 mesiacov do 1 roka. Zistilo sa však, že vaječný bielok spôsobuje alergické reakcie, takže do neho môže byť zavedený jedlo pre deti počnúc rokom 1 roka, pozorne sledujúce reakcie malých po podaní, aby bolo možné spozorovať možnú alergickú reakciu.
Vajcia poskytujú vysoko kvalitné bielkoviny a sú výnimočným zdrojom vitamínov a poskytujú všetky dôležité vitamíny okrem C. Vajcia sú veľmi výživné jedlo, aby ich dieťa mohlo voľne jesť. Jeden obsahuje v priemere 78 kcal; bielkoviny (12,5%), uhľohydráty: (menej ako 1 gram); tuky (11,2%). Vaječné bielkoviny obsahujú všetky aminokyseliny potrebné pre ľudské telo.
Ako sa to môže dieťaťu podávať
V závislosti od veku dieťaťa sa vaječné bielky alebo varené vaječné žĺtky ponúkajú individuálne. Potom ich možno kombinovať do iných receptov v závislosti od chutí a kulinárskych návykov rodiny.
Ďalšie informácie o vajci v strave dieťaťa nájdete tu .
Pre viac chutných receptov s vajíčkom zadajte tu .
5. Losos
V akom veku sa dá zaviesť
Ryby môžu byť zavedené do stravy dieťaťa od 10 mesiacov. Môže sa podávať dvakrát týždenne, 50 g pri stole.
Losos je tučná ryba a tiež vynikajúci zdroj omega-3 mastných kyselín DHA a EPA - oba druhy sú nevyhnutné pre vývoj a fungovanie mozgu dieťaťa. Losos obsahuje Omega 3 tuky, kyseliny známe svojim potenciálom stimulovať vývoj mozgu dieťaťa, ale tiež silnými protizápalovými vlastnosťami. Uistite sa, že keď kupujete lososa, vyberte si divého. Je nižší v ortuti a bohatší na omega 3 kyseliny.
Ako sa to môže dieťaťu podávať
Najlepším spôsobom, ako presvedčiť svoje dieťa, aby konzumovalo lososa, je kombinovať ho s ingredienciami, ktoré už má rád. Filet z lososa namažte pomarančovým džúsom alebo iným ovocím, ktoré vaše dieťa miluje. Môžete ho dieťaťu podávať vo forme koláčov z lososa, alebo šalátu (pyré a zmiešať s beztučnou majonézou).
Pre viac chutných receptov s lososom zadajte tu .
6. Vlašské orechy
V akom veku sa dajú predstaviť
Vlašské orechy môžu byť súčasťou jedálnička dieťaťa vo veku od 12 mesiacov do 36 mesiacov. Najťažšie rozhodnutie pre matku je zaviesť potraviny so zvýšeným faktorom alergénu. Rozhodnutie je na vás, ale nižšie uvidíte výhody výživového obsahu vlašských orechov pre rast a vývoj vášho dieťaťa.
Vlašské orechy sú bohatým zdrojom bielkovín a vitamínu B, minerálov ako železo a zinok pre energiu a imunitu. Sú tiež bohatým zdrojom „zdravých tukov“, pričom výskumy dokazujú, že pravidelná konzumácia orechov a arašidov znižuje riziko srdcových chorôb.
Ako sa dajú dieťaťu podať
Na začiatok sa odporúča arašidové maslo alebo iné lieskové orechy a orechy z rôznych varených jedál. V rodinách, kde nie sú žiadne alergie, deti môžu jesť aj čerstvé orechy a lieskové orechy.
Pre lahodnejšie recepty z vlašských orechov príďte tu .
7. Paradajky
V akom veku sa dajú predstaviť
Paradajky sa zvyčajne neodporúčajú zaraďovať do stravy dieťaťa až do veku 10 - 12 mesiacov. Dôvodom, prečo sa neodporúčajú, nie sú možné alergie, ale skôr ich kyslosť. Pre nezrelý žalúdok dieťaťa sa to ukázalo ako príliš ťažké.
Stredne veľká paradajka obsahuje asi 47% odporúčanej dennej dávky (RDA) vitamínu C a asi 22% odporúčanej dennej dávky vitamínu A. Paradajky sú v strave dieťaťa prospešné nielen kvôli vysokej hladine vitamínu C a A. ale pretože veľmi pomáhajú pri vstrebávaní železa! Paradajky sú vynikajúcim zdrojom vitamínu E, kyseliny listovej a draslíka a vitamínu K. Obsahujú tiež malé množstvo vlákniny, ktorá pomáha tráveniu, selén a horčík.
Ako sa dajú dieťaťu podať
Paradajky sú zelenina, ktorá má vysokú úroveň kyslosti a môže na pokožke detí spôsobovať poruchy trávenia alebo dokonca vyrážky. Čerstvé paradajky s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobia tento typ reakcie, na rozdiel od pripravených paradajok (napr. Paradajková omáčka). Môžu byť použité na prípravu receptov pre malé deti.
Pre viac chutných receptov s paradajkami zadajte tu .
 |
8. Kakao
V akom veku sa dá zaviesť
Niektorí špecialisti odporúčajú zavedenie prípravkov obsahujúcich kakao po 1. roku veku, iní po 2. alebo dokonca 3. rokoch. Pred zavedením tohto jedla do jedálnička vášho dieťaťa vám odporúčame poradiť sa s pediatrom
Kakaový prášok má jednu z najvyšších koncentrácií flavonoidov, zlúčeniny, o ktorej je známe, že zlepšuje krvný tlak, chráni pred srdcovými chorobami, rakovinou a rôznymi inými zdravotnými problémami. Môže tiež chrániť pokožku vášho dieťaťa pred spálením. Nezabudnite však kúpiť produkt s najmenej 70% čistého kakaa (najlepšie 100% organického). Pozorne si prečítajte pokyny na obale, aby ste sa vyhli kakau spracovanému s alkalickými látkami, pretože toto spracovanie odstráni väčšinu flavonoidov. Kakao je tiež vynikajúcim zdrojom horčíka, o ktorom je známe, že reguluje hladinu inzulínu, čím chráni pred cukrovkou.
Ako sa to môže dieťaťu podávať
Okrem klasického receptu „babičky“ kakaa s teplým mliekom ho môžete dieťaťu ponúknuť posypané palacinkami, domácimi koláčmi, hriankami alebo zmrzlinou pripravovanou doma.
Ďalšie lahodné recepty na kakao prídu tu .
 |
9. Brokolica
V akom veku sa dá zaviesť
Brokolicu je možné zaviesť do jedálnička dieťaťa po 8. mesiaci života.
Brokolica je bohatá na vitamín C a je bohatým zdrojom vlákniny. Rozpustná vláknina obsiahnutá v tejto zelenine pomáha tráveniu. Presýtenie rozpustnou vlákninou môže dokonca pomôcť zmierniť hnačky. Kytica brokolice obsahuje veľa vitamínov a minerálov (vitamín A, vitamín C, niacín, folát, vitamíny B1, B6, E, draslík, fosfor, horčík, vápnik, sodík, selén a železo). Brokolica bola odborníkmi hodnotená ako najzdravšia zelenina. Ponúka jej 30 gramov brokolice dieťa váš vápnik viac ako pohár mlieka a viac vitamínu C ako pomaranč.
Ako sa to môže dieťaťu podávať
Môže sa podávať individuálne potom, ako sa podarí v pare alebo sa roztlačí na inú zeleninu a/alebo mäso. Brokolicu v žiadnom prípade nevarte v mikrovlnnej rúre, pretože táto metóda vedie k strate živiny.
Pre viac receptov zadajte tu .
 |
10. Ríbezle alebo čučoriedky
V akom veku sa dajú predstaviť
Môžu byť zavedené u detí s rodinnou anamnézou, ktorá neobsahuje alergie, v 9. mesiaci. Ríbezle nepatria medzi alergénne potraviny. Ale ak je jeden z členov rodiny alergický na bobule, odporúča sa počkať, kým dieťa nebude mať 1 rok.
Hovorí sa, že ríbezle sú jedným z najzdravších druhov ovocia, pretože obsahujú veľké množstvo antioxidantov. Vedci zistili, že čučoriedky nás chránia pred srdcovými chorobami a cukrovkou, zefektívňujú činnosť mozgu, zabraňujú infekciám močových ciest a posilňujú imunitný systém.
Ako sa dajú dieťaťu podať
Môžete ich ponúknuť ako občerstvenie alebo ich vkradnúť do misky s cereáliami, do hrnčeka s jogurtom alebo do ovocného šalátu. Môžete si tiež pripraviť koláč alebo zmrzlinu s jogurtom a medom.
Pre viac chutných receptov na čučoriedky zadajte tu .
 |
Týždenné menu vášho dieťaťa obsahuje tieto zdravé jedlá?