Top 10 potravín povolených pre DIABETES - Čo si vyberieme Servus Expert
10 potravín povolených pre cukrovku - Strava pre cukrovku - Podiel živín pri cukrovke - Potraviny s glykemickým indexom pre cukrovku - Odporúčania týkajúce sa diabetickej výživy - Vedecké štúdie o cukrovke
10 POTRAVÍN PRE DIABETY. Čo si zvoliť a v akom pomere?
Cukrovka by nás nemala znepokojovať. Ak vieme, ako vyvážiť jedlo na tanieri, môžeme robiť rozhodnutia, ktoré môžu byť nielen zdravé, ale aj chutné.
Spočiatku sa môžeme naučiť základy od diabetológa a potom to môžeme zistiť.
Množstvo sacharidov v tanieri je dôležité, ale môžete sa naučiť správny pomer, v akom musia byť v tanieri, aby nespôsobovali vysokú hladinu cukru v krvi.
Akadémia výživy a dietetiky ich zriadila niekoľko základné princípy platničky človeka s cukrovkou.
–Polovica taniera musí obsahovať ovocie, zeleninu a zeleninu: čerstvé, mrazené alebo konzervované
-štvrtina taniera by mala byť obsadená obilninami: hnedá ryža, ovos, kukurica, celozrnné pečivo
–Posledný štvrťrok je vyhradený pre bielkoviny, najlepšie z rôznych zdrojov: chudé mäso, morské plody, vajcia, sója, orechy všetkých druhov, fazuľa alebo hrášok
-vyhnúť sa sladeným nápojom; najlepšie voda
-zvoliť rastlinné oleje na varenie
-zvoliť odtučnené mlieko
-vyhnúť sa nasýteným tukom a trans-tukom
Top 10 potravín povolených pre cukrovku
1. Zelenina so zelenými listami
Tu si môžeme vybrať: špenát, kapusta, brokolica atď.
Sú bohaté na draslík, vitamín A a vápnik, najmä špenát a kapustovú odrodu zvanú Kale.
a štúdium dokonca podporuje použitie kapustovej šťavy na udržanie normálnej hladiny cukru v krvi a krvného tlaku. Použitá dávka bola 300 ml/deň počas 6 týždňov. Aj keď nejde o štúdiu o veľkej populácii, tento nápad stojí za vyskúšanie.
Zelenú listovú zeleninu môžete použiť do šalátov, ako prílohu alebo do polievok. Výborne sa hodia v kombinácii s chudým mäsovým proteínom alebo tofu.
2. Celé zrná
Biely chlieb alebo cestoviny môžem nahradiť bielou múkou. Nakoniec všetko závisí od zvyku. Ak vytrváte v zdravom výbere a nestanete sa tým posadnutosťou, potom vám bude potešením konzumovať takéto jedlá.
Vplyv celozrnných výrobkov na hladinu cukru v krvi je oveľa menší. Na výber máme: hnedú ryžu, chlieb alebo cestoviny z celozrnnej múky, quinoa, bulgur, raž.
Cereálie sú dôležité pre diabetikov, pretože vláknina, ktorú obsahujú, spomaľuje trávenie. Pomalšia absorpcia živín poskytuje inzulínu čas na udržanie normálnej hladiny cukru v krvi.
Top 10 potravín povolených pre cukrovku - sprievodca pri výbere, ktorý robíte
3. Mastné ryby
Potrebujeme správne zvolené množstvo tuku, aby sme boli zdraví.
Zverejnila to Americká diabetická asociácia (ADA) vedecky podporené príručky odporúčaní na rok 2019. Polynenasýtené a mononenasýtené tuky môžu zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
Druhy rýb bohaté na také tuky sú: losos, makrela, sardinky, tuniak, sleď, pstruh.
Namiesto vyprážaných rýb, ktoré hromadia nasýtené a trans-tuky, môžeme zvoliť možnosti v rúre alebo na grile.
Je vynikajúcou voľbou pri cukrovke. Je dobrým zdrojom bielkovín a tiež vytvára pocit sýtosti, čím znižuje príjem sacharidov.
Má nízky glykemický index - to znamená, že miera zvýšenia hladiny cukru v krvi po jej zjedení je nízka. Telo má čas na vykonanie úprav.
Všetky odrody fazule sú dobré. Môžu byť pripravené rôznymi spôsobmi. Za zmienku stojí ich príjem železa, draslíka a horčíka. Prírodné zdroje minerálov pomáha nám vyhnúť sa doplnkom výživy ktorých móda asi nikdy neprejde.
Sú ďalším zdrojom užitočných tukov; obsahujú najmä kyselinu alfa-lipoovú (ALA) - jednu z omega 3 kyselín dobrých pre zdravie srdca.
Prinášajú ale aj bielkoviny, vitamín B6, horčík a železo.
Užitočné sú všetky druhy orechov: mandle, lieskové orechy, kešu orechy, pekanové orechy alebo bežné orechy.
a štúdia z roku 2018 spája konzumáciu orechov so znížením výskytu cukrovky.
Top 10 povolených potravín pre CUKROVKU
Vedci tvrdia, že pomaranče, grapefruity, citróny majú antidiabetické účinky.
Sú tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu C, folátov a draslíka.
Môžete posypať citrónom citrónom, pridať citrusy do omáčok alebo dokonca do pitnej vody.
Aký dobrý je nákupný zoznam pre diabetikov?
7. Bobule
Čučoriedky, černice, jahody, jahody, maliny. Všetky obsahujú významné množstvá antioxidanty, ale aj: vitamín C, vitamín K, draslík.
Existuje veľa možností konzumácie, ale tie, v ktorých používame bobule ako základ pre smoothies, sú rezervou energie a zdravia.
8. Batáty
Majú nižší glykemický index ako bežné zemiaky. Vďaka tomu sú vhodnejšie pre diabetikov.
Sú tiež dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu A, vitamínu C, draslíka.
Môžu byť pripravené ako pyré, ale aj v rúre alebo varené. Ako príloha k chudému mäsu môže biela a spojená so šalátom úplne uspokojiť našu chuť.
Môžeme zvoliť grécky jogurt bez pridaného cukru. Možno s probiotikami: Lactobacillus alebo Bifidobacterium.
V kombinácii s rôznymi druhmi semien alebo orechmi a bobuľami môže jogurt vytvoriť dokonalé smoothie.
10. Chia semienka
Niektorí ich kvôli obsahu antioxidantov a omega 3 nazývajú superpotravinami.
Sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a vlákniny.
a štúdia z roku 2017 dosiahli povzbudivé výsledky: ľudia s cukrovkou a obezitou dosiahli efektívnejšie chudnutie ako tí, ktorí v rovnakom časovom období (6 mesiacov) dodržiavali iné diéty. Denná dávka bola 30 g chia semiačok.
Chia semienka preto pomáhajú lepšie kontrolovať cukrovku. Môžu sa pridávať do jogurtov alebo šalátov.
Všetkých 10 vyššie uvedených možností je dobrým návrhom, ktorý nám pomáha udržiavať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Musia sa však zdvojnásobiť liekmi, ak sú indikované, a snahou o udržanie normálnej hmotnosti.