Top 5 korení s priaznivými účinkami na trávenie a udržiavanie hmotnosti - Ranné vydanie
Korenie a bylinky sú kulinárske zložky s pozitívnymi účinkami na organizmus. Tieto aromatické prášky sa môžu používať v gastronomickej praxi aj na liečbu rôznych chorôb, ktorým ľudstvo čelí už tisíce rokov.
Pripravili sme zoznam 5 základných korenín, ktoré doma máte a pravidelne ich dopĺňame. Majú spoločné minimálne jednu vec: podľa csid.ro pomáha udržiavať váhu.
aníz
Aníz je, bohužiaľ, korenie, ktoré sa v rumunskej kuchyni používa pomerne zriedka. Jeho korenistá chuť a intenzívna aróma dokonale sprevádzajú stredomorské jedlá, ako sú ryby alebo kuracie mäso, ale dajú sa použiť aj do dezertov, ako sú hrušky pečené na masle, ktoré získavajú rozprávkovú arómu a autentickú chuť, fajn. Je však potrebné dávať pozor na množstvo použitého anízu, pretože je mimoriadne voňavý.
klinčeky
Klinčeky sú skutočným spojencom proti gastritíde, nadúvaniu, kĺbovým a reumatickým bolestiam a pomáhajú osviežiť dych (namiesto žuvačiek môžete žuť klinček).
Ich intenzívna a horká chuť a veľmi silná vôňa zosilňujú arómu sladkých jedál a dodávajú im osobitnú chuť. Klinčeky sa používajú hlavne na varené víno, ale môžu sa pridávať aj do jedál k mäsu, rybám, divine, duseným mäsám alebo marinádam, ako aj do zloženia jemných čokolád.
makulovať
Mak je bohatý na sacharidy, lecitín, kyselinu šťaveľovú, alkaloidy, mastné kyseliny, mangán, horčík, zinok, meď a vápnik, zlúčeniny, ktoré pomáhajú zvyšovať hladinu energie a predchádzať mnohým chorobám vrátane rakoviny hrubého čreva. . Mak je vynikajúci aj na zmiernenie úzkosti, stresu, nervozity a zlepšenie pamäti.
Konzumácia maku urýchľuje spaľovanie a stimuluje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Fosfor z maku robí z tohto korenia skutočného nepriateľa osteoporózy, pretože podporuje rýchle vstrebávanie vápniku v tele a tým podporuje zdravý kostný systém.
kurkuma
Účinná látka v kurkume, kurkumín, je to, čo skutočne dáva chválené účinky tak chválené. Podľa štúdií je schopný zmierniť bolesť špecifickú pre artritídu, bolesť zubov, môže hrať dôležitú úlohu pri kontrole hladiny cukru v krvi, krvného tlaku a môže dokonca zabrániť chorobe staroby - Alzheimerovej chorobe.
Okrem kurkumínu kurkuma obsahuje aj vysoké hladiny mangánu, železa, vitamínu B6, draslíka, prvkov dôležitých pre správne fungovanie životných funkcií.
Muškátový oriešok
Muškátový oriešok zmierňuje bolesti kĺbov a svalov, zlepšuje krvný obeh a lieči nespavosť. Obsahuje tiež veľa vitamínov a minerálov (draslík, vápnik, železo, mangán), ktoré posilňujú imunitný systém, pomáhajú tráveniu a udržiavajú mozog v najlepšej kondícii (vďaka myrististínu, látke, ktorá chráni neurónové bunky a zabraňuje ich zhoršovaniu, keď postupujú v Vek).