Top 7 potravín, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke
autorka Elena-Alina Constantinescu 30. marca 2015
V dnešnom článku si predstavíme top 7 potravín, ktoré by ste nemali skladovať v chladničke. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie s vašim dieťaťom!
Skladovanie potravín je veľmi dôležité pre zachovanie chutí a textúry. Odborníci na výživu tvrdia, že ak sa nedodrží skladovacia teplota, môžeme ochorieť.
Tu je 7 potravín, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke:
banány
Banány by sa nemali skladovať v chladničke, pretože by stmavli a navyše spomalili proces dozrievania. Ovocie uchovávajte pri izbovej teplote a chvosty zabaľte fóliou, aby vydržali dlhšie.
Zemiaky
Zemiaky sa tiež neuchovávajú v chladničke. Je dobré vedieť, že nízke teploty premenia škrob na cukor, ktorý zmení chuť. Zároveň je ovplyvnená textúra. Najlepšie je uchovávať ich na tmavom a chladnom mieste (v špajzi).
Med
Med nemá čo robiť v chladničke. Vedeli ste, že chladné teploty spôsobujú kryštalizáciu medu?
Cibuľa
Rovnako ako zemiaky, aj cibuľa sa uchováva v špajzi, v žiadnom prípade nie v chladničke, pretože bude plesnivieť. V chladnom prostredí sa listy cibule začnú kaziť a jadro mäkne.
Avokádo
Avokádo sa neskladuje ani v chladničke, pretože nedozrieva. Musí sa uchovávať pri izbovej teplote.
Cesnak
Skladovaný v chladničke bude cesnak splesnivieť. Skladovať by sa malo na chladnom a tmavom mieste.
Olivový olej
Olivový olej skladujte na chladnom, suchom a tmavom mieste. Skladovaný v chladničke sa vďaka nízkej teplote stane viskóznym.
Aby ste udržali jedlo čerstvé dlhšie, je dobré vedieť, ako ho správne skladovať v chladničke:
- na hornú policu položíme jogurty, syry, maslo;
- na strednú poličku môžeme umiestniť varené jedlo;
- na spodnú policu položíme vajcia, mäsové kastróly, plechovky od mlieka.
- na dverách chladničky sú udržiavané zelené, víno, majonéza, horčica, kyslé uhorky.