Topenie - biológia
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Antibiotiká z baktérií
Migrácia buniek: novoobjavená funkcia známeho proteínu
Molekulárny kompas na zarovnanie buniek
Čo robí listy na jeseň starnúcimi
Demokracia perličiek
Prostredie spoločnosti Ekembo: Ľudia tiež žili v otvorenej krajine
| Genetika | Poľnohospodárstvo, lesníctvo a chov zvierat
Pšeničná odroda vznikla krížením divých tráv
Aké horúce je príliš horúce na život hlboko pod dnom oceánu?
Topiť sa
| roztopiť sa je presmerovanie na tento článok. Ďalšie významy sú uvedené v zozname taveniny (disambiguation). |
Kedy Topiť sa je termín používaný na opis priameho prechodu látky z pevného do kvapalného stavu. Ak tento proces prebieha pre čisté látky pri konštantnom tlaku, je jednoznačne určená prítomná teplota topenia. Teplota a tlak topenia sa súhrnne označujú ako teplota topenia. Počas prechodu zostáva teplota konštantná; všetko dodané teplo sa investuje do zmeny stavu agregácie ako entalpie topenia. Napríklad zmes voda/ľad má teplotu 0 ° C pri normálnom tlaku. Opakom tavenia je tuhnutie.
V prípade zmesí látok je proces tavenia komplikovanejší, pretože sa ako ďalší stupeň voľnosti pridáva zloženie pevnej a kvapalnej fázy. Proces tavenia už neprebieha pri konštantnej teplote, ale v rozmedzí teplôt. Eutektická zmes, ktorá sa správa ako čistá látka, je výnimkou. Chovanie zmesi počas procesu tavenia možno znázorniť na schéme topenia. Kvapalná fáza látky alebo zmesi látok sa nazýva roztopiť sa určený.
V prípade niektorých látok prechod z pevného do kvapalného stavu prebieha cez medzifázy, takzvané mezofázy. Tekuté kryštály tvoria smektické a nematické fázy medzi tuhým a kvapalným skupenstvom. Najskôr sa vzdá poradie v kryštáli na veľké vzdialenosti, čím zostane poradie na krátke vzdialenosti. V opačnom prípade je poradie krátkeho dosahu najskôr rozpustené v plastových kryštáloch, čím je zachované poradie ďalekého dosahu. Ako príklad možno uviesť adamantán, kde vysoko symetrické („sférické“) molekuly v plastickom stave majú zodpovedajúce stupne voľnosti rotácie, ale priestor v kryštalickej mriežke je zachovaný. [1] [2]
Podchladená tavenina
Podchladenou taveninou sa rozumie kvapalina, ktorá je pod teplotou topenia a teda vo fyzikálnom stave, ktorý nezodpovedá jej stavu rovnováhy. Tento efekt sa tiež nazýva jednoducho hypotermia a používa sa v niektorých systémoch na akumuláciu latentného tepla.
Podchladené taveniny sa môžu pri teplote skleného prechodu zmeniť na amorfný stav. Toto správanie určuje najmä vlastnosti organických polymérov.