Toto je za vašou chuťou na jedlo ŽENY ZDRAVIE

Chute To je za vašou chuťou na jedlo

V tomto článku:

Často na nás útočí v najhorších možných okamihoch: chute. Ak občerstvenie nie je po ruke, môže to skončiť zle - pre všetkých zúčastnených - pretože „obete“ chutí na jedlo sú zvyčajne všetko, len nie dobré, v dobrej nálade.

Jedinou otázkou je: váš mozog z dobrého dôvodu kričí viac? Chute sú často známkou toho, že k hlavnému jedlu nebolo dostatok alebo nesprávne jedlo. Napríklad tí, ktorí pri chudnutí jedia príliš málo alebo dokonca hladujú, nemusia byť prekvapení chutí. Hlúposť: V tejto chvíli vaše telo túži po rýchlo dostupných kalóriách - a bohužiaľ nie v podobe ovocia, ale skôr čokolády.

Málokto sa dokáže obmedziť, pretože pri chute je prakticky nemožné myslieť alebo dokonca konať logicky. Do teraz! Pretože chute na jedlo sa dá zabrániť, ak viete, čo ich spôsobuje. Chuť však nie je spôsobená iba fyzickými príčinami, psychologické (depresie) a psychosomatické choroby (poruchy stravovania) môžu byť tiež dôvodom vášho nepotlačiteľného nutkania na sladké alebo slané jedlá.

Horská dráha na cukor v krvi: To sa deje v tele, keď máte chuť na jedlo

Hlad môžeme na chvíľu potlačiť, keď hlad musíme konať - okamžite! Telo je v „núdzovej situácii“ a súrne potrebuje energiu. Dôvodom je zvyčajne neustále zvyšovanie a znižovanie hladiny cukru v krvi. Myslite na to takto: po jedle s vysokým obsahom sacharidov je v krvi veľa glukózy. Aby sa mohol transportovať do buniek a premeniť ich na energiu, musí pankreas uvoľňovať hormón inzulín. Zatiaľ tak normálne.

Hladina cukru v krvi - ktorá predtým prudko stúpala - teraz opäť klesá kvôli inzulínu. Ak je v krvi veľa cukru, pankreas niekedy prekročí cieľ a hladina glukózy v krvi potom klesne pod normálny cieľ. To spustí v mozgu poplach, pretože normálne nemôže pracovať s iným palivom ako s glukózou.

Len teraz nechytajte čokoládu: Rýchle bubnovanie s cukrom na chvíľu uspokojí chute, ale tiež dáva začarovaný kruh impulz pre ďalšie kolo. Prepustenie veľkého množstva glukózy do žíl nie je škodlivé len pre vašu postavu, ale aj pre zdravie. Zvyšuje vaše riziko cukrovky, kardiovaskulárnych chorôb a rakoviny.

Príčiny chute na sladké, slané a spol.

DR. Alan R. Hirsch, zakladateľ Nadácie pre výskum a vôňu vôní a chutí v Chicagu, vyšetril viac ako 18 000 ľudí a zistil, že naše chute môžu mať veľa príčin.

1. Príčiny chute na slané jedlá

Za hláškou slaných jedál by mohol byť nedostatok vápnika. Niekoľko štúdií preukázalo, že ženy konzumujú viac slaných jedál, ak majú inak diétu s nízkym obsahom vápnika.

Dôvod: Soľ zvyšuje hladinu vápnika v krvi, takže si telo myslí, že problém bol vyriešený. Je, ale iba na krátky čas. Pretože čoskoro účinok zmizne a túžba po slaných jedlách sa vráti. Nedostatok minerálov je možné dlhodobo napraviť, iba ak sa vyhnete jednostranným diétam a konzumujete dostatok mliečnych výrobkov.

2. Ste závislí od cukríkov?

Žiadna iná kulinárska závislosť nemôže mať toľko príčin. Ak sa z rozumných dôvodov často uchýlite k cukríkom bez cukru, môže to viesť k šialenstvu pre skutočné cukríky. Takto naše telo reaguje na pokusy o klamanie s náhradami cukru, ako je aspartám alebo sacharín. Kolísanie hormónov (najmä v druhej polovici cyklu) môže tiež zvýšiť túžbu po gumových medveďoch a sladkom drievku.

V alternatívnej medicíne sú chute na sladké spojené s nedostatkom sodíka. Napríklad, ak je organizmus kyslý z príliš veľkého množstva hotových výrobkov, cukru a bielej múky.

3. Chute na čokoládu

Máte radi alebo máte iné starosti? Potom je úplne normálne, že telo kričí po čokoláde. Šťastné stravovanie skutočne funguje.

Konzumácia čokolády stimuluje produkciu hormónu šťastia serotonínu. Prečo si ženy obzvlášť vyberajú čokoládu, keď sú frustrované? Mechanizmus sa často vytvára v detstve. Keď si chlapci pri hre ublížia, dostanú povzbudzujúcu facku po pleci, zatiaľ čo dievčatá sa často potešia dobrotami. Skúsenosť, že sladkosti môžu pomôcť pri bolestiach, sa potom ustáli z dlhodobého hľadiska.

4. Chutí im pikantné?

Možno ste závislí od takzvaného „efektu vysokej papriky“. Telo uvoľňuje endorfíny po konzumácii horúceho korenia na úľavu od bolesti a tieto hormóny pôsobia pri zmierňovaní bolesti, čo je potrebné zažiť znova a znova. Pikantnosť je ako drogy: v určitom okamihu je potrebné dávku zvýšiť, aby stále fungovala. Preto horúci jedáci časom dodávajú čoraz väčšiu chuť.

Je len povesť, že korenie, chilli a ďalšie. Necitlivé alebo dokonca poškodené chuťové poháriky. Robia nám dokonca dobre. Vedci z Lekárskej univerzity v Grazi zistili, že pikantný kapsaicín, ktorý je obsiahnutý v korení, podporuje krvný obeh a ešte viac zintenzívňuje sladkú, kyslú, horkú, slanú a slanú chuť.

Chcú to sladké a slané?

Tancujú vaše chuťové bunky tango od radosti nad čokoládou s morskou soľou? Toto je často prípad ľudí, ktorí boli vychovávaní veľmi experimentálne a kozmopolitne z hľadiska výživy a dokonca žili v iných kultúrach. Ale za čudné chute môžu byť aj lieky (napríklad na vašu štítnu žľazu). Alebo sú možno tehotné?

Najlepšie tipy proti návalu hladu

Dozvedeli sme sa: Vaša túžba môže byť prejavom choroby, ale často je to jednoducho výsledok (zlého) zvyku. Často je to tiež dôsledok nesprávnej stravy, prílišného stresu alebo príliš dlhých prestávok medzi jedlami.

Vďaka týmto tipom môžete uniknúť budúcej chuti na jedlo v každodennom živote:

Postupne si vypracujte návyky

Hlava zohráva dôležitú úlohu, pokiaľ ide o (horúci) hlad, pretože sme si ju často sami natrénovali. Ak napríklad často pozeráte čipsy pri sledovaní televízie, ste kondične pripravení - podobne ako Pavlovov pes - a niekedy večer pred telkou máte automaticky chuť na obhrýzanie. Dobrá vec je, že toto správanie môžeme opäť vyriešiť.

32-stranový plán výživy ako PDF
Jasné týždenné plány
Presný návod na individuálne nastavenie
63 ľahkých a chutných receptov
Praktické stoly s občerstvením s informáciami o kalóriách
Optimalizované pre tlač, ale tiež dostupné na akomkoľvek digitálnom zariadení
Viac informácií o pláne výživy nájdete tu

Chcete schudnúť, nabudiť svalovú hmotu alebo sa viac nabrať kondície? Potom máte s nami úplnú pravdu. Naši špičkoví tréneri vás vyzdvihnú presne tam, kde ste, a napíšu vám šitý na mieru Tréningový a/alebo výživový plán - Motivácia a otázky v cene.

Ak sa ťažko zbavujete svojich zvykov, je najlepšie pripraviť si plán na postupné znižovanie sladkého, slaného atď. Cieľom prvého týždňa by mohlo byť zníženie sladkostí o 20 percent. Potom túto redukciu týždeň čo týždeň zvyšujte, aby ste po 3 týždňoch skonzumovali menej ako polovicu sladkostí.

Ďalej v popoludňajších hodinách vymeňte svoju čokoládovú tyčinku za proteínovú tyčinku a vaše chute na zmrzlinu môžu uspokojiť čerstvé grécke jogurty alebo mrazený banán. Týmto spôsobom sa nemusíte zaobísť bez milovaných rituálov a stále znižujete svoju váhu.

Zahrňte cheatové jedlá

Zákazy sú zbytočné - najmä nie, pokiaľ ide o chudnutie. Majú vlastne opačný efekt: ak zakážete čokoládu, chcete ju o to viac. Nechajte si teda podvádzať jedlo 1 až 2 krát týždenne. Povolené je všetko, čo chutí. Jediné, bez čoho sa musíte zaobísť, je zlé svedomie. Vedome si pochutnajte na čokoláde, čipsoch alebo hamburgeroch. Cheatové jedlá môžu byť pri chudnutí neuveriteľne motivujúce. Bude pre vás oveľa jednoduchšie vytrvať.

Choďte na pomalé sacharidy

Všetky sacharidy sú v zásade zložené z cukrových zložiek, ale nie všetky zdroje sacharidov spôsobujú, že vaša hladina cukru v krvi je na horskej dráhe. Stáva sa to iba pri „zlých“ sacharidoch zo sladkostí alebo výrobkov z bielej múky (toasty, sušienky atď.). Pocit sýtosti trvá len krátko a chuť na jedlo je potom ľahká.

Lepšie: Používajte „dobré“ sacharidy. Pretože majú oveľa zložitejšiu štruktúru, telu chvíľu trvá, kým ich rozdelí a premení na energiu. To znamená: vaša hladina cukru v krvi zostáva konštantná, vy zostanete dlhšie a produktívnejší. Medzi zdravé jedlá s vysokým obsahom sacharidov patria napríklad strukoviny (fazuľa, cícer, šošovica atď.), Ovsené vločky, quinoa, sladké zemiaky alebo hnedá ryža.

Zahrňte zdravé občerstvenie

Keď príde „malý hlad“, hladovanie vôbec nepomáha. Pretože následný útok pažravého hladu sa už pripravuje - a nemôžete ho jednoducho ignorovať. Ale ak sa počas dňa presuniete z čokoládovej tyčinky do čokoládovej tyčinky, nikdy neprelomíte začarovaný kruh. Je preto dôležité, aby ste siahli po zdravom občerstvení.

Vyhoďte zo svojho zorného poľa všetky nezdravé občerstvenie, ako je čokoláda, sušienky atď. Musí tomu veriť aj zásuvka v kancelárii. A nezabudnite doma na svoj tajný čokoládový bunker! V druhom kroku vymeníte cukrové bomby za zdravé občerstvenie, ako sú orechy, ovocie, zeleninové tyčinky, hovädzie trhané mäso, kakaové drviny a Co.

Extra tip: Svieži dych je dobrý nielen pre vaše okolie, pomáha aj proti hladu. Čistenie zubov alebo žuvačiek a mätový čaj po hlavnom chode povedzte telu, že prestalo jesť. Neexistuje žiadna chuť na sladké.

Chute sa dajú prekonať jednoduchými prostriedkami

Pomocou vyváženej stravy a zdravého občerstvenia pre prípad núdze môžete v budúcnosti oveľa lepšie kontrolovať akútne chute. A zlé návyky na občerstvenie si môžete časom vypracovať. Pokiaľ sa chute na jedlo vyskytujú len nepravidelne, je to úplne bežné. A je tiež normálne, že niekedy jednoducho neodoláte a chytíte vrece s čipsami. Ak sa vám však chrumky čoraz častejšie vymykajú z rúk alebo sú v nekontrolovaných stravovacích zábleskoch, mali by ste vyhľadať pomoc od svojho rodinného lekára a porozprávať sa s ním o možných fyzických alebo psychologických príčinách.