Toto sú najlepšie nemecky hovoriace vegánske blogy o jedle
"Och, drahý, nemohol som to urobiť." Už nemôžeš nič jesť! “ Túto a podobné vety počúvam stále, keď sa hovorí o vegánskej kuchyni. A tiež som si predtým myslel, že vegánske varenie po prvé nie je rozmanité a po druhé je to obrovský koncept. Ale títo vegánski foodblogeri dokazujú, že ani jedna z nich nie je pravda.
Tu sú moje obľúbené blogy o vegánskych jedlách s receptami, ktoré vám pomôžu inšpirovať sa, povzbudiť vás a znovu variť.
Dlhoročný obľúbenec: zjedzte toto!
Nadine a Jörg z toho jedzte! dokáže všetko mimoriadne dobre: varí, píše a fotografuje. Za to už získali nespočetné množstvo ocenení a sú tak neuveriteľne príťažliví, že pri prehliadaní ich príspevkov máte pocit, že čítate správy od priateľov.
Recepty sú niekedy dosť prepracované, ale vždy obsahujú alternatívy, ak nemáte po ruke ten správny kuchynský riad. Absolútnym dlhoročným favoritom Uli je caponata, milujem šalát Caesar a plus body získavam v celom redakčnom tíme, keď je vyššie uvedený karamelizovaný pór podávaný s proso cacio-e-pepe. Odfúknu nás aj základné recepty na hummus a domáci tempeh.
Nadine a Jörg medzitým vydali niekoľko kuchárskych kníh, ktoré si môžete objednať tu. Sledujte ich na Instagrame @eatthisorg.
> Malá bočná poznámka: Chcete cvičiť jogu online? Získajte našu online súpravu na jogu so siedmimi video jednotkami pre všetky úrovne a ihneď začnite!
Rovnako ako v prípade orechov, iba vegánske: Sugar & Jagdwurst
Isa a Julia sa na blogu s radosťou stretli a radi tam jedli. A hovoril o jedle. Neznie to tak odlišne ako u nás v kancelárii ... Na ich blogu Zucker & Jagdwurst nájdete hlavne klasické domáce recepty ako pierogi s kyslou kapustou a hríbovou plnkou alebo kvasnicové knedle so slivkami. Ak hľadáte víkendové pohodlné jedlo, ste na správnom mieste - hovorím iba vegánska, domáca mrazená pizza na kocovinu!
Moje tortové výtvory, z ktorých sa redakcia pravidelne teší, často pochádzajú od duchovných rodičov týchto dvoch, ktorí odvtedy založili podcast o vegánskej výžive. Sledujte ich na Instagrame na @zuckerjagdwurst.
Tetovanie, srdce a tisíc nápadov: Sophia Hoffmann
Povedať, že Sophia Hoffmann je blogerka, je viac ako len podceňovanie. Je skôr autorkou kuchárskych kníh, osobnosťou Youtube, vášnivou feministkou, aktivistkou a samozrejme kuchárkou. Jej vegánsky svet bol vždy mimoriadne farebný, mimoriadne autentický a mimoriadne nápomocný: Mníchovská žena, ktorá sa špecializuje na kuchyňu s nulovým odpadom a venuje sa udržateľnosti, má pripravené napríklad aj niektoré vegánske varianty tradičnej bavorskej kuchyne; čo samozrejme teší nás, ktorí sme tiež vyrástli na juh od rovníka bielej klobásy.
Uli popisuje Sophiu ako jednu z priekopníčok nemeckej vegánskej scény a Rebecca ju už mala ako hosťa v podcaste Heiliger Bimbam - vidíte, sme fangirls od samého začiatku. Ak ste na varenie príliš leniví, môžete navštíviť Sophiu v kaviarni Isla Coffee s nulovou koncepciou odpadu a cyklu! Tam pracuje, keď nezachráni svet.
Jedlo a móda: Justine zostala pokojná a vegánska
Ďalší blog, ktorý sa netýka iba výživy: Justine z Viedne sa od roku 2014 venuje blogu o vegánskom životnom štýle, hlavne o jedle a móde. Mimochodom, všetky ich neuveriteľne lahodne vyzerajúce a znejúce recepty („Cícerové tekvica bozkáva: príbeh lásky v rúre“) neobsahujú sóju, lepok, pšenicu a rafinovaný cukor - takže sú ideálne pre každého, kto má takúto intoleranciu. Špeciálne sa mi páčili 15-minútové obedy.
Neuveriteľne užitočný v oblasti módy: Justinin podrobní sprievodcovia s nespočetnými značkami spravodlivého a vegánskeho módu (aj pre mužov *). Sledujte Justine na Instagrame @justinekeptcalmandwentvegan.
Vegánske na celom svete: Lotus a artičok
Justin P. Moore je od roku 1992 vegán. 1992 ! Pochádza z USA a od roku 2001 žije v Berlíne ako prekladateľ a bloger. Ale je doma na celom svete: Inšpirovaný mnohými cestami zdieľa príbehy, fotografie a samozrejme recepty. Na blogu sú recepty geograficky rozdelené, čo je obzvlášť príjemné na vytváranie celých tematických ponúk.
Justin už toľko nebloguje, ale je veľmi aktívny na svojom instagramovom účte @lotusandartichoke a tiež napísal niekoľko vegánskych kuchárskych kníh - Mexiko *, Srí Lanka, Malajzia a „Welt“ *. Rebecca prisahá na svoj vegánsky recept na Pad Thai!
Nech je to sladké a miestne: Stina Spiegelberg
Áno, jedáci rastlín majú aj uhlíkovú stopu. Pretože rovnako ako jahňacie mäso z Nového Zélandu, aj naše milované avokádo bohužiaľ raz obletelo celú planétu, aby pristálo na našom tanieri. Preto si myslíme, že je skvelé, že Stina Spiegelberg, ktorá je tiež jednou z prvých vegánskych blogeriek v Nemecku, sa zameriava na regionálnu kuchyňu. Varíte teda sezónne a v chladiarenských nádobách využívate suroviny, ktoré sú skutočne dostupné vo vašej oblasti a nie tisíce kilometrov za vami. A môže piecť! Wow.
Stina tiež vydala knihu o „vegionálnej“ kuchyni a organizuje workshopy so zvučnými titulmi ako Lazy Vegans, Vegan for Showers alebo Feelgood Baking. Sledujte Stinu na Instagrame: @stinaspiegelberg.
Medzi vynikajúcim vegánskym stolovaním a každodennými pochúťkami: každý deň vegánske
Na prvý pohľad znejú recepty ako vyšperkovaná haute cuisine: omáčka z brezových púčikov a japonská krídlatka - povedzte čo?! Na blogu Dailyvegan.de vyškoleného šéfkuchára Seana Moxieho nenájdete iba recepty na vegánske predvádzanie, ale, ako už názov napovedá, aj skvelé každodenné recepty, ako sú domáce instantné rezance na pevný kancelársky obed alebo seitanská zlatá proso s parenou púpavou.
Všetky Seanove recepty pozostávajú zo 100% zeleninových prísad, sú založené na sezónnom kalendári a na tom, čo príroda ponúka v jednotlivých regiónoch. Kuchár a bloger sa vo svojom voľnom čase vydal do oblasti Hamburgu, aby zhromaždil neobvyklé bylinky, časti rastlín a huby a použil ich v novej receptúre. Pri čítaní ku mne preskočila jeho vášeň pre dobré výrobky a ich kreatívne spracovanie!
Tortové sny: Bianca Zapatka
Blog Biancy Zapatkovej poznám od čias, keď mi moja najlepšia kamarátka upiekla na moje narodeniny jahodovo-rebarborový koláč s mandľami. To nasekal narodeninový večierok pred stále populárnejšími vegánskymi bombami na tvarohový koláč - potrebujeme ďalší dôkaz?
S receptami na tortu Bianca skutočne presvedčíte každého nevegána - okrem práve spomínaného mandľového sna sú tu aj koláče a koláče, ako napríklad nebeská Torta della Nonna. Milovníci výdatnej kuchyne tiež nájdu na blogu Bianca to, čo hľadajú. Sledujte Biancu na Instagrame @biancazapatka.
Toto je desať najlepších vegánskych účtov Instagram v nemčine:
Máme hladný apetít!
Je ich oveľa viac. Ktoré vegetariánske blogy musia byť na zozname? Pokojne zanechajte komentár.
Dúfam, že vás baví prechádzanie a hodovanie!
Mohlo by vás zaujímať:
Odkazy označené * sú pridruženými odkazmi. Pri zakúpení produktu dostaneme malú províziu a FLGH pre vás môže zostať zadarmo.
Všetky ďalšie fotografie na adrese eat-this.org, justinekeptcalmandwentvegan.com, sophiahoffmann.com, lotusartichoke.com, zuckerjagdwurst.com, biancazapatka.com, stinaspiegelberg.com, dailyvegan.de
Sheila Ilzhöfer
Sheila vlastne skončila iba s jogou v nádeji na zvýšenú výdrž pre klubové maratóny. Prisahala, že počas hodín nikdy nepovie „Om“ a „Namasté“. A potom svoj ročný horoskop a novoročné predsavzatie viedli k príprave učiteľov jogy na Yoga for You. Keď neskáče na podložku alebo nepíše texty pre Fuck Lucky Go Happy, vytvára módu na plný úväzok pre párty, cestuje po svete s taškami a taškami alebo uvažuje o svojom ďalšom jedle.