Tr; ffel-R; hrei s paradajkami Jednoducho geniálne!

Foto: iStock/kabVisio

Miešané vajcia s hľuzovkami: výborné na slávnostné raňajky.

Chcete na raňajkovom stole vykúzliť niečo veľmi špeciálne? Potom vyskúšajte toto miešané vajíčko hľuzovky. Zvlášť aromatický bude, ak ho začnete pripravovať večer predtým.

Ingrediencie na 4 porcie:

• 50 g hľuzovky, čierna
• 8 vajec
• 16 koktailových paradajok
• 2 lyžice masla
• morská soľ
• Paprika, čerstvo namletá

Na porciu asi:

• 235 kcal
• 17 g tuku
• 3 g sacharidov
• 16 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Ak je to potrebné, hľuzovky očistite. Polovicu nakrájajte nadrobno a druhú nakrájajte na tenké plátky. V miske rozšľahajte vajcia a prudko ich vyšľahajte. Nakrájanú hľuzovku zamiešajte do vajíčka a nechajte ju strmieť v chladničke: čím dlhšia, tým intenzívnejšia chuť. Malo by to byť minimálne hodinu - ešte lepšie cez noc.
2. Koktejlové paradajky umyte a rozpolte. Znovu prešľahajte vaječnú zmes. Potom na panvici rozpustíme maslo a nalejeme doň vajíčko. Celé to nechajte stáť na strednom ohni. Pomocou drevenej škrabky zatlačte vaječnú zmes zvonka dovnútra, kým nie je úplne kríky, ale stále má vlhký lesk. Nakoniec vložíme paradajky a všetko dochutíme soľou a korením.
3. Poukladáme na štyri taniere a ozdobíme strúhanou hľuzovkou - hotovo!

Vždy ste chceli použiť lahodné hľuzovky do jedla? Potom je toto miešané vajíčko hľuzovky skutočne vďačnou možnosťou. Ľahko vyrobené a vy si môžete chuť vychutnať naplno! Máme oveľa viac nápadov - cestoviny s hľuzovkami a parmezánom sú len jedným z mnohých príkladov. V galérii sme pre vás zhromaždili ďalšie nápady:

---