Tradičné jedlo v Litve, ktoré by ste mali vyskúšať
Pre Litovcov je obed najdôležitejším jedlom dňa. Ľudia sa radi stravujú v rustikálnych reštauráciách a snack baroch, ktoré sú klasicky obložené drevom a sú zariadené s určitou útulnosťou. Konzumuje sa to, čo rastie na poli, v záhrade alebo v lese, ako sú bobule, zemiaky alebo huby. Tieto jedlá, najmä zemiaky, sú často dochucované kôprom. Obed sa väčšinou skladá z predjedla, polievky (sriuba), hlavného jedla a dezertu (desertas), ako je koláč, kompót alebo zmrzlina. Rovnako ako v iných pobaltských krajinách, napríklad v Estónsku, si ľudia radi potom pripijú balzamy, tradičný čierny bylinkový likér.
Asi najznámejšie jedlá v Litve sú Cepelinai, silné zemiakové knedle s mäsovou plnkou. Zvyčajne sa podávajú na tanieri s kyslou smotanou, slaninou a cibuľou. Tvar knedlíkov v skutočnosti pripomína vzducholoď, odkiaľ pochádza aj prezývka. V závislosti od regiónu a oblasti stále existujú malé odrody Cepeliani. Celonárodne by však Cepeliani nemal chýbať v žiadnom jedálnom lístku.
Z blízkosti Ruska sa ruské jedlá dostali aj do litovskej kuchyne. Tak to je Boršč, tradičný ruský guláš z červenej repy, uhorky, zemiakov a zeleniny, populárne jedlo v Litve. Rovnako ako v prípade Cepelinai, existujú aj špeciálne verzie boršče, ktoré sa napríklad v lete podávajú studené ako letná polievka. Pochádzajú tiež z ruskej kuchyne Bliny, jemné palacinky vyrobené z pohánkového cesta.
Mali ste vyskúšať tieto chutné jedlá z Litvy
Stravovanie v Litve s množstvom mäsa
Balandėliai
Vynikajúce kapustové rolky s vajcom a plnkou z mletého mäsa
Blynai
Nežné palacinky v rôznych variáciách plnené zemiakmi, mäsom, rybami, hubami a kyslou smotanou
Cepelinai
Varené zemiakové knedle s mäsovou plnkou, podávané s výdatnou omáčkou zo slaniny a cibule.
balzamy
tradičný čierny bylinkový likér
duonos salotos
Tradičný chlebový šalát zo syra a majonézy
kepta duona
Slaný cesnakový chlieb, ktorý sa podáva opečený
kijevo kotletas
Klasický je pečený kurací rezeň s maslovou zeleninou
koldūnai
Halušky plnené mäsom, zemiakmi a hubami pochádzajú z ruskej kuchyne
krūpnikas
Tradičný medový likér
muginukas
Vynikajúce medové pečivo ako občerstvenie
rūktštynės
Táto polievka je známym národným jedlom
rūkyta žuvis
Údená ryba, ktorá je obzvlášť populárna v pobrežných oblastiach
šašlykai
Tieto pikantné špízy z mäsa sa často predávajú v občerstveniach a stánkoch
suktiniai
Tradičné mäsové rolády so slaninovou plnkou
žagareliai
Tieto sladké koláče s kvapkou rumu sú obľúbeným dezertom
Otvorením sa na západ sa litovská kuchyňa stala o niečo medzinárodnejšou. Najmä vo veľkých mestách je teraz veľká reštaurácia s francúzskou, maďarskou a japonskou kuchyňou.
Získať náladu pre Litvu? Napríklad si teraz objednajte 4-dňový krátky výlet do Litvy vrátane hotela s raňajkami.