Tradičné výrobky; Reštaurácia Cherhana Victorita Pescarita
Tradičné výrobky
Pescaria Victorita Pescarita ponúka rybie pochúťky, 100% prírodné produkty, pripravené podľa tradičných receptúr.
ZACUSCA S RYBAMI
Produkt tradične certifikovaný ministerstvom poľnohospodárstva
Tradičná zacusca, pripravená podľa receptúry Victority z čerstvej zeleniny zo záhrady, doplnená množstvom rybieho mäsa, varená s bylinkami a korením a potom vložená do rúry. Toto je Victoritina zacusca s rybami, ktorá sa hodí iba na horúci chlieb.
KRÉMOVÝ ŠALÁT
Produkt tradične certifikovaný ministerstvom poľnohospodárstva
Kaviárový šalát z kapra pripravený tradične, podľa receptúry spoločnosti Victorita, stopercentne prírodný. V tomto recepte nepoužívame nič iné ako solený kaporový kaviár, slnečnicový olej a citrón a urobíme z nich nadýchaný a chutný kaviárový šalát. nadrobno nakrájané, opečieme pár krajcov chleba a pripravíme dobrotu!
VYBERTE SI ŠALÁT Z KAPALINY
Produkt tradične certifikovaný ministerstvom poľnohospodárstva
Kaviárový šalát zo šťuky, rumunský tradičný, pripravený zo slaného kaviáru zo šťuky, dobre zmiešaný so slnečnicovým olejom, osviežený čírou citrónovou šťavou, posypaný nadrobno nakrájanou cibuľou a premenený na nadýchaný a chutný kaviárový šalát. palca.
MARINOVANÝ SCRUMBIE
Produkt tradične certifikovaný ministerstvom poľnohospodárstva
Marinovaná makrela sa pripravuje z čerstvej makrely marinovanej s vínnym octom, bobkovým listom a korením. Môže sa krájať na plátky, filety alebo rolky. Marinovanú makrelu možno nakrájať na kúsky, zmiešať s červenou cibuľou, petržlenovou vňaťou a trochou oleja. zo slnečnice a tak sa zmenil na chutný šalát.
MARINE SARDELUTA
Čerstvá sardinka z Čierneho mora je zbavená vnútorností a zbavená hláv, marinovaná v roztoku vínneho octu s bobkovými listami, korením a horčicou a nechá sa dobre preniknúť do chutí. Potom podávame s červenou cibuľou, petržlenovou vňaťou a slnečnicovým olejom, na hrianke, rumunská tradičná pochúťka.
Údený jeseter
Údený jeseter je špeciálny produkt vyrobený z ušľachtilej ryby vysokej kvality. Chuť je špeciálna, jemná, zvýraznená marinádou v koňaku, bylinkami, medom a korením a zdokonalená dymom z pilín z bukového dreva, ktoré sa používajú na údenie. a sladká chuť ovocia, s ktorým sa spája. Odporúčame konzumovať s citrónom, na hriankach, jemne potretým krémovým syrom. Nájdete ho vo forme batogu alebo celého údeného jesetera.
ÚDENÝ BIELY TÓN
Pre milovníkov údených rýb je údený biely tuniak jedným z najlepších pokrmov z rýb. Plátky bieleho tuniaka údené aromatickými drevenými pilinami sa stávajú lahodnou a chutnou pochúťkou pre každého labužníka. Naše odporúčanie je podávať ho nakrájaný na tenké plátky, na hrianke a ochutené trochou citrónu.
ÚDENÉ MAKRO
Údená makrela je veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá jesť samotné alebo vo viacerých kombináciách na potešenie chuťových pohárikov. Údená makrela od Victority Pescarita je veľmi dobrá do šalátov s cibuľou a olivami .
ÚDENÝ Pstruh
Pstruh v čistej horskej vode, vykuchaný, ho necháme cez noc v slanom náleve, počas ktorého prenikne s dostatkom soli pre vyváženú a vycibrenú chuť. Dáme ho do rúry a pomaly do nej vstupujeme, aby sme ju fajčili. Chuť, arómy a vzhľad, všetko vyjde perfektné. Aby ste naplno precítili vôňu a eleganciu tohto jedla, odporúčam vám ochutnať ho na čerstvom domácom chlebe potretom maslom a trochou citrónu. Nájdete ho v podobe celého údeného pstruha alebo filé z údeného pstruha.
SLANÁ KRÍŽOVÁ KAPUSTA, KUŘEC ALEBO SEM
Solený kaviár z kapra, šťuky alebo sleďa sa dá jesť ako taký na hrianke alebo sa môže pripraviť ako kaviárový šalát s cibuľou .