Trekingové jedlo Trekingové jedlo ľahké a lacné
Na turné sa potreba kalórií rýchlo zvýši na niekoľko tisíc kilokalórií denne. Aj keď nám reklamný svet chce predať jedlá s čo najmenším obsahom kalórií, pre nás ide o to, aby sme stravou s čo najmenšou hmotnosťou prijali čo najviac dlhotrvajúcej energie.
Vysokokalorické trekingové jedlo bohaté na živiny tak to môže byť. A to nemusí byť nevyhnutne drahé.
Raňajky
Bez dobrého základu sa rýchlo dostanete na hranicu svojich silových rezerv. Jem buď ráno Musli, ako náhrada mlieka Mlieko v prášku dotknutý, príp kaša. Ja mám radšej kašu, hlavne keď je zima. Jednoducho zohrejte 100 ml vody, vložte kašu a po niekoľkých minútach máte chutné jedlo na začiatok dňa. To všetko dostanete v supermarkete veľmi lacno.
Kde kúpiť sušené mlieko?
- V dobre zásobenom supermarkete (Rewe, Edeka) alebo v drogérii (napr. DM) je zvyčajne minimálne odtučnené sušené mlieko alebo sušené mlieko bez laktózy.
- Najjednoduchší spôsob, ako získať sušené plnotučné mlieko, je online. Nemusí to byť veľmi drahý produkt od spoločnosti Treckn Eat alebo Travellunch. Stačí si kúpiť veľké balenie vo vrecku a zabaliť ho do vreciek so zipsom na prehliadku alebo ho jednoducho pridať priamo do müsli.
Ja pre zmenu stále beriem hotové jedlá ako praženicu s dvojčatami a slaninou resp Vajcový prášok S. Opäť stačí zohriať vodu, otvoriť vak, vložiť vodu, počkať a tešiť sa. Už to nie je také lacné, ale skutočné potešenie z turné.
Obedovať
V prvom rade - vynechávam klasický obed na pešej túre. Namiesto toho si dávam niekoľko malých prestávok s občerstvením a tým nepretržite prijímam potrebné kalórie. Takže každé 2-3 hodiny pridám energiu. Tieto sú obzvlášť vhodné Granolové tyčinky a orechy.
Ale s granolovými tyčinkami buďte opatrní! Nie všetky bary sú si tu podobné. Mnoho granolových tyčiniek pozostáva viac z cukru a vzduchu ako z dlhotrvajúcich energetických zásob. Najlepšie je pravdepodobne vyrobiť si vlastné tyčinky. Pokyny, ako to urobiť, nájdete napríklad od lesných hrdinov. Ale aj keď vedome nakupujete s ohľadom na zloženie a energetickú hustotu, môžete prejsť dosť dlhú cestu.
Moje osobné zvýraznenie: Organické tyčinky s orieškami a krehké organické tyčinky. Nikdy som nezabudol na krehkú mandľovú tyčinku na svojej túre po Hardangerjokulen, keď som musel za nepretržitého dažďa deň zvetrávať tesne nad bodom mrazu. Čistý vianočný duch v búrke okolo stanu.
Inak sú orechy a sušené ovocie skvelé ako občerstvenie. Málo vážia, ale majú v sebe veľa energie. Varujem však pred náhlym prejedaním, keď začnete s cukrovinkami ...
večera
Večer sú hostiny. The lacno Varianty sú hotové jedlá zo zľavy, kulinárske varené jedlá, ktoré praktické sušené trekové jedlo. Hotové jedlá zo supermarketu nie sú nevyhnutne horšie ako drahšie pešie jedlá, ako ukazuje porovnanie rôznych bolonských jedál z cestovín. Iba jedlo od Summitu po jedlo sa od ostatných odlišuje vďaka svojej výrazne vyššej hustote energie:
| Kalorická hodnota | 545 kcal | 340 kcal | 395 kcal | 565 kcal |
| tučný | 27.8 | 3.8 | 10 | 2.1 |
| - nasýtené mastné kyseliny | 3.8 | 1 | 6.1 | 10.5 |
| sacharidy | 51.1 | 58.5 | 57 | 96 |
| - cukor | 12.9 | 16.5 | 10 | 17 |
| Vlákno | 7.2 | 7.3 | 6.3 | |
| Bielok | 19.2 | 18.8 | 14 | 19.5 |
| soľ | 1.6 | 3.9 | 4.1 | 4 |
Poznámka: Výživové hodnoty sa vzťahujú na výživovú hodnotu jedla bez vody. U niektorých článkov sa údaje o výživovej hodnote nezhodujú s údajmi na obale.
O tom, ako následne výber stravovania vplýva na vybavenie a váhu trekingovej kuchyne, sa dočítate v článku „Ľahká trekingová kuchárska súprava“. Tu som si výberom svojho trekkingového jedla dokázal ušetriť celkovo 50% na váhe vybavenia.
Ak je pre vás hotové trekingové jedlo príliš drahé, môžete si samozrejme zostaviť aj svoje vlastné trekingové jedlo so sušenými prísadami. Za týmto účelom sa môžete buď sami vysušiť (Ringo experience report), používať väčšinou suché prísady s krátkou dobou varenia alebo použiť priemyselne sušené prísady, ako je sušená zelenina. Na Anneinej webovej stránke nájdete celú radu chutných receptov na jedlá, ktoré ste si sami pripravili.
Dezert a občerstvenie
Rovnako ako pri občerstvení, aj tu sú ideálne orechy a sušené ovocie. Mnohí navyše prisahajú na čokoládu (v teplých destináciách však buďte opatrní, inak bude mať celý váš batoh niečo na pamlsku) alebo na začiatku prehliadky len kúsok salámy.
Na dlhších túrach v chlade si rád urobím krupicu alebo puding na dezert. Oba sú dostupné od rôznych poskytovateľov jednoducho s vodou na nalievanie.
Ak by to nemalo byť niečo sladké, prisahám Sušené hovädzie mäso. Všetko, čo nie je lacné a plné závislosti, vedie sám sebou ľahkou Sušené mäso tiež bielkoviny, ktorých je nedostatok v mnohých hotových jedlách.
Stravovací plán na deň treku
Nie je nič horšie, ako sa počas turné dostatočne nenajesť. S námahou nevyhnutne vzniká hlad. Napriek tomu mám prvých pár dní tendenciu jesť príliš málo. Tu je príklad stravovacieho plánu, ktorý som použil napríklad pri trekingu na Islande. Je to kvôli tomu absolútnemu pre mňa Minimálny limit výživných látok na deň trekingu.
Stravovací plán: Jedlo na deň trekingu
| kaša | 100 g | 359 kcal | 1,05 € |
| Granola bary | 5x25g | 5x137 kcal | 2,82 € |
| Orechy | 50 g | 287 kcal | 0,62 € |
| Trekingové jedlo | 120 g | 603 kcal | 5,90 € |
| Sušené hovädzie mäso | 25 g | 102 kcal | 1,97 € |
| čokoláda | 50 g | 270 kcal | 0,40 € |
Je to dostatočné na pokrytie potreby kalórií?
Dobrá otázka! Vyskúšajme jednu z mnohých kalórií na kalóriách na internete, tu od Fit for Fun. Väčšinou sú určené na výpočet spotreby energie pri chudnutí, ale spotreba je spotreba - bez ohľadu na to, či sa chcete dostať do kalorického deficitu na chudnutie alebo chcete poznať svoju energetickú potrebu, aby ste si mohli naplánovať jedlo na turné. Tu sú dva vzorové výpočty pre muža s počiatočnou hmotnosťou 80 kg a 7 hodinami dennej aktivity na turné:
- Spotreba energie pri turistike: В 3 360 kcal
- Spotreba energie pri turistike v horách: В 4 816 kcal
Potom existuje bazálny metabolizmus 1 800 kcal.
A v skutočnosti? Podľa mojich inteligentných hodiniek som mal na GR221 priemernú dennú potrebu kalórií 4 500 kcl.
Stravovací plán teda ťažko postačuje na pokrytie skutočných energetických potrieb! Môžete si teda vziať so sebou na turné nejaké svoje rezervy alebo si nabaliť oveľa viac jedla.
Po niekoľkých dňoch, keď sa nevyhnutne zvýši energetický výdaj tela a zmenšia sa moje vlastné rezervy, plánujem a na večeru zjem (ešte) viac kaše a dvojnásobnú porciu trekového jedla. Týmto zvyšujem denné množstvo jedla a na dvojtýždňové túry som vždy jazdil veľmi dobre.
Mimochodom, ďalší príkladný stravovací plán nájdete tiež u Nico na auf-tour.info.
Ak si chcete trekingový catering naplánovať presnejšie, mám pre vás v turistických nástrojoch kalkulačku stravovania:
Kalkulačka stravovania: Výpočet energetickej potreby a distribúcie zabalených živín
Jedna vec je však jednoznačne jasná: Ak v určitom okamihu existuje supermarket, nech je akýkoľvek malý, váš žalúdok bude plný všetkých druhov lahodných a sviežich рџ ? ‰
Záver
Trekingové jedlo nemusí byť drahé alebo ťažké. V konečnom dôsledku ide o to, aby ste dostali dehydrované jedlá dobré a lacné. Pretože najťažšou vecou stravovania je voda - často ju však môžete dostať čerstvú priamo na mieste.
Určite môžete byť ešte lacnejší s domácimi granolovými barmi, pemicanmi alebo čerstvo uvarenou večerou. Na oplátku by ste tiež museli naplánovať čerstvé jedlo a viac alebo väčšie hrnce, riad na umývanie riadu a predovšetkým viac paliva, takže celkovo väčšiu váhu a vyššie náklady na palivo. Sú dovolenky, kedy budete určite míňať viac na jedlo, a tak si rád doprajem ľahšiu váhu batohu.
S musli a kašou zo supermarketu ste pri raňajkách dobrý a lacný na deň. Cestou budete mať dostatok energie s granolovými tyčinkami, orechmi a sušeným ovocím. Večer si doprajem hotové trekové jedlo. Ak kupujete balenia vo veľkom, nie je to príliš drahé a jednoducho ich nalejete horúcou vodou a ešte si ušetríte opláchnutie a vystačíte si s ľahkou trekingovou kuchárskou súpravou.
Pri správnej zmesi výživy mi na zoznam trekových obalov denne stačí iba 400 - 500 g vysokokalorických a na živiny bohatých jedál. - A napriek tomu je to celé stále vynikajúce.