Treska s kešu pestom a polevou Recept na kuchynských bohov

Čerstvá ryba na stole: je obzvlášť chutná s vrstvou kešu pesta. Rýchlo grilované v rúre a pripravené na podávanie.

treska

Informácie o recepte

Suroviny pre 2 osoby

prísady

  • 1 polievková lyžica oleja
  • 2 filety z tresky (každé 150 g)
  • 4 lyžice kešu orechov
  • 75 g crème fraîche
  • 6 lyžičiek pesta

príprava

  1. Predhrejte gril v rúre na maximálnu teplotu. Plech vymastíme olejom.
  2. Rybie filé poukladajte vedľa seba na plech.
  3. Kešu oriešky nakrájame nadrobno a zmiešame s crème fraîche a pestom.
  4. Na rybie filé rovnomerne rozotrieme krém z kešu pesta.
  5. Filety grilujeme v rúre (hore) asi 7 minút, kým nebude vrch zlatohnedý. Výborne sa hodí: ryža, chlieb, cestoviny.

Tip: Extrémne horúčavy na grile sa nepáčia vôbec každému pekáču alebo papierom na pečenie. Perfektné pre toto: naolejovaný plech.