Tri šaláty, ktoré treba zahrnúť do zemiakovej diéty Anténa 1

Zemiaková strava obsahuje tri šaláty, ktoré obsahujú zložky plné vitamínov a bielkovín.

Tu sú tri šaláty:

1. Šalát z zemiaky s kuracími prsiami

2-3 varené zemiaky;
polovica kuracích pŕs, bez kože, varená alebo vyprážaná s trochou soli;
mrkva;
sušená cibuľa alebo 2 zelené cibule;
polovica tvrdého vareného vajíčka;
polovica červenej papriky;
lyžica olivového oleja;
šťava z polovice citróna;
lyžica octu;
1 čajová lyžička horčice;
zväzok petržlenu alebo čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate;
soľ a korenie.

Zemiaky uvaríme, vajce nakrájame na kocky a kuracie prsia na malé kúsky. Zmiešajte ich s petržlenovou vňaťou, paprikou a cibuľou, nakrájané podľa ľubovôle. V pohári pripravte zálievku z citrónovej šťavy, oleja, octu a horčice. Dajte tento dressing na šalát a pridajte toľko soli a korenia, koľko chcete.

2. Druhá zemiaková strava zahŕňa zemiakový šalát so zelenými fazuľkami a kuracím mäsom

varený zemiak, nakrájaný na kocky;
2 ruky varenej zelenej fazule;
malá nakrájaná cibuľa;
polovica varených alebo vyprážaných kuracích pŕs;
2 ruky šalátu alebo špenátu;
strúčik pretlačeného cesnaku;
lyžica jablčného octu;
lyžica olivového oleja;
lyžica citrónovej šťavy;
lyžička dijonskej horčice;
soľ a korenie podľa vkusu;
pol zväzku najemno nasekanej petržlenovej vňate.

Najskôr si pripravte zálievku v malej miske. Na zálievku zmiešajte petržlenovú vňať, ocot, citrónovú šťavu, olej, dijonskú horčicu, soľ, korenie a cesnak. Zálievku zmiešame s ostatnými surovinami. Podľa potreby pridajte citrónovú šťavu.

Šalát s varenými zemiakmi, olivami a vajcom

2-3 varené zemiaky;
sušenú cibuľu alebo 2 zelené cibule
lyžička horčice
pár čiernych olív
varené vajce;
soľ a korenie podľa vkusu;
citrónová šťava;
lyžica jablčného octu;
polovica mrkvy na ozdobu;
banda petržlenu.

Nakrájajte vajcia, zemiaky, cibuľu a petržlenovú vňať. Všetky ingrediencie zmiešame s olivami, octom, citrónovou šťavou, horčicou, petržlenovou vňaťou, soľou a korením.