Tri šaláty s čerstvými uhorkami! Ľahké recepty
Ponúkame vám 3 recepty na ľahké, užitočné, sýte a fantasticky chutné šaláty! Obsahujú čerstvú zeleninu - presne to, čo potrebujete v horúcich letných dňoch!
1. Uhorkový šalát s kuracím mäsom a sušenými slivkami
prísady:
-100 g čerstvých uhoriek;
-zväzok čerstvých zelených (zelená cibuľa + kôpor);
-soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Na obliekanie: 2-3 lyžice majonézy kombinované s fermentovanou smotanou.
Ak chcete, môžete do šalátu pridať nasekané vlašské orechy.
Spôsob prípravy:
1. Ak sú slivky veľmi tvrdé, podlejte ich teplou vodou a nechajte ich 10 minút hydratovať. Potom ich osušte papierovými utierkami a nakrájajte na krátke tenké prúžky.
2. Kuracie prsia uvaríme v mierne osolenej vode. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
3. Uhorky nakrájajte na krátke, tenké prúžky.
4. Vložte varené vajcia a syr cez veľké strúhadlo.
6. Vložte všetky pripravené ingrediencie do hlbokej misy. Pridajte soľ, mleté čierne korenie podľa chuti a majonézu spojenú s fermentovanou smotanou. Veľmi dobre premiešajte.
2. Uhorkový šalát s kuracím mäsom a kôrami
prísady:
-150 g čerstvých uhoriek;
-zväzok ľadového šalátu alebo šalátu;
-2 krajce bagety alebo bieleho chleba.
Na obliekanie:
-3 lyžice oleja (najlepšie olivového);
-1-2 čajové lyžičky citrónovej šťavy;
-soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
1. Chlieb nakrájame na kocky. Opečieme ich na panvici vymastenej trochou oleja do zlatista.
2. Kuracie prsia uvaríme v mierne osolenej vode. Necháme vychladnúť a nakrájame na kocky.
3. Nakrájajte uhorky a cibuľu na polovicu mesiačika.
4. Vložte syr cez veľké strúhadlo.
5. Umyte a osušte listy šalátu. Rozbite ich na kúsky.
6. Vložte všetky prísady (okrem krutónov) do hlbokej misy.
7. Pripravte dresing: zmiešajte olej, citrónovú šťavu, cesnak prechádzajúci lisom na cesnak a soľ, mleté čierne korenie podľa chuti.
8. Dresing pridáme do misy s pripravenými ingredienciami. Veľmi dobre premiešajte.
9. Pridajte krutóny a premiešajte.
3. ČERSTVÝ ZELENINOVÝ ŠALÁT
prísady:
-200 g tekvice (nevyhnutne mladé);
-½ hlávky kapusty (biela, mladá alebo čínska);
-5-6 prameňov čerstvého kôpru.
Ak chcete, môžete do šalátu pridať nakrájané paradajky.
Na obliekanie:
-1-1,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
-3 lyžice oleja (najlepšie surového);
-soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti.
Spôsob prípravy:
2. Cuketu ošúpeme. Nakrájajte ich na krátke, tenké prúžky (na tento účel môžete použiť špeciálne strúhadlo).
3. Uhorky nakrájajte na krátke, tenké prúžky (môžete použiť špeciálne strúhadlo).
4. Olúpte papriku, semená a rebrá. Nakrájajte ho na tenké prúžky.
5. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor.
6. Vložte všetky pripravené ingrediencie do hlbokej misy. Podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie, olej a citrónovú šťavu. zmiešať.