Tri Gunas vo výžive - Yoga-Akademie Austria

"Človek je to, čo zje," hovorí príslovie. To, čo „začleňujeme“, sa stáva súčasťou nášho tela. Jogíni však už dávno uznali, že druh, kvalita a množstvo konzumovanej potravy nielen vyživuje a formuje fyzické telo, ale jemnejším spôsobom ovplyvňuje aj astrálne telo a tým aj myseľ a pocity človeka. Holistický koncept jogovej výživy má za cieľ očistiť, posilniť a rozvinúť všetky úrovne našej ľudskej existencie. Zatiaľ čo sa väčšina ostatných výživových systémov zameriava na fyzikálne a chemické účinky stravy, pri jogovej diéte sa zohľadňujú aj psychické a emočné aspekty našej stravy.
Veľmi málo ľudí si uvedomuje, že typ stravy, ktorú konzumujeme, má vplyv na našu schopnosť sústrediť sa, na jasnosť nášho myslenia, na našu duševnú pohodu, na našu rovnováhu alebo podráždenosť. Napríklad cibuľa a cesnak sa všeobecne považujú za zdravé jedlá, zatiaľ čo v jogovej tradícii sa odmietajú pre ich problematické účinky na myseľ.

gunas


Aby sme pochopili duchovné a duchovné účinky jedla, pozrime sa na filozofiu troch vlastností prírody. Vo filozofii jogy je prejavený vesmír opísaný ako kombinácia troch rôznych kvalít. Tieto vlastnosti alebo vlastnosti sú známe ako Gunas:
• Sattva znamená čistý, jasný a vyvážený princíp, harmóniu, mier a rovnováhu.
• Rajas je vzrušujúci, meniaci sa, vášnivý, nenásytný a nepokojný.
• Tamas je aspekt temnoty, nevedomosti. Tamasig je nejasnosť, ľahostajnosť, všetko je korupčné a nečisté.


Tri guny sú jemné vzory, „energetický archetyp“, ktorý je základom všetkých materiálnych a nemateriálnych prejavov. Filozofia jogy tvrdí, že prevaha guiny v našom živote má veľmi konkrétne dôsledky:
• Prevaha sattvy vedie k radostným zážitkom, pokoju a harmónii v živote;
• Prevaha Rajas vedie k utrpeniu na duši, psycho-emocionálnej a duchovnej úrovni;
• Prevaha tamasov vedie k utrpeniu predovšetkým na fyzickej a energetickej úrovni.


Všetky jogové techniky majú za cieľ zvýšiť sattvu: Ásany zvyšujú sattvu, pránájámy zvyšujú sattvu, meditácia zvyšuje sattvu. Na druhej strane, určitá hudba má rajasický efekt a negatívna spoločnosť alebo rozhovor môže zvýšiť tamas. Jedlom môžeme tiež ovplyvniť, ktorú z troch vlastností v živote posilňujeme.

Tri guny v strave

Ak vieme, aký druh potravy obsahuje ktorú kvalitu a posilňuje ju, potom úpravou jedálnička môžeme postupne nájsť viac sattvy a tým viac radosti, harmónie a zdravia. Pozrime sa podrobne na tri Gunas:

1. Sattva
Jedlo Sattva robí našu myseľ jasnou a vyváženou, posilňuje telo a udržuje ho zdravým a pružným. Jedlo Sattva je čisté, zdravé, ľahko stráviteľné a prirodzene chutné. Prináša telu čerstvú energiu a umožňuje ľuďom plne rozvinúť ich talent a schopnosti. V potravinách pre jogu prevláda kvalita Sattva. Nájdeme ich v nasledujúcich piatich skupinách potravín:

  • Celozrnné výrobky, ako je celozrnný chlieb a celozrnné cestoviny. Celá ryža, proso, pohánka, špalda, zelená špalda a jačmeň.
  • Strukoviny (ale tie je potrebné dobre uvariť, aby sa dali ľahko stráviť): šošovica, fazuľa, hrášok a sójové výrobky ako tofu.
  • Varená a surová zelenina (surová zelenina obsahuje väčšinu prány, životnú energiu). Je vhodné konzumovať rôzne druhy zeleniny, aby ste získali širokú škálu výživných látok.
  • Ovocie, tiež najlepšie v surovej forme, a ovocné džúsy.
  • Mlieko a mliečne výrobky. Pri určitých chorobách (astma, chrípka) by sa však tieto potraviny mali vyhýbať.

Považuje sa za sattvig jesť jedlo pokojne a vedome, v duchu vďačnosti, pomaly a dobre žuť a jesť len striedmo. Odporúča sa tiež jesť v tichosti.

2. Rajas
Jedlo Rajas narušuje našu duševnú a fyzickú rovnováhu tým, že vyživuje telo na úkor mysle. Jedlo Rajas nadmerne stimuluje telo a vzbudzuje vášne; myseľ sa stáva nepokojnou a neovládateľnou.

  • Horúce jedlá: korenie, silné bylinky, horčica
  • Stimulanty ako káva a čierny čaj
  • Ryby, vajcia
  • Sladkosti, soľ
  • Spravidla veľmi intenzívne - korenené, horké, kyslé alebo slané jedlo
  • Veľmi teplé alebo veľmi studené jedlo

Je tiež okázalé jesť unáhlene alebo hltavo, nedostatočne žuť a jesť príliš veľa rôznych jedál pri jednom jedle. Hovorenie a čítanie pri jedle sa tiež považuje za rajasic.

3. Tamas
Tamasické jedlo oberá telo a myseľ o silu a jasnosť a robí nás malátnymi. Obrana tela sa odbúrava a myseľ má tendenciu mať temné pocity ako závisť, hnev alebo chamtivosť. Môžu tiež vzniknúť depresie a duševná nerovnováha. Pre tamasické jedlo sa počíta:

  • mäso
  • alkoholu
  • Cibuľa a cesnak
  • fermentované jedlá ako ocot
  • Huby
  • veľa liekov a liekov

Tamasig je obžerstvo, neopatrné stravovanie a konzumácia tabaku.

Ak sa pokúsite vyhnúť sa tamasickým potravinám, obmedziť ich konzumáciu rajasických jedál a konzumovať viac kvalitných potravín ako sattva, bude to prospešné nielen pre vaše fyzické zdravie, ale aj pre vašu duševnú a duševnú pohodu - jedlá sattva robia ľudí „ako celok“. „zdravšie!

Výňatok z „Jógy pre život“ od Arjuny P. Nathschlägera