Triky v kuchyni, ako nakrájať cibuľu bez trhania a ako z nej odstrániť prebytočný tuk
Na rýchle odstránenie zeleninových semien, ľahký lúpanie citrusových plodov alebo nasekanie cibule bez sĺz existuje niekoľko trikov, ktoré vám uľahčia prácu.
Spoločnosť BrightSide zostavila zoznam trikov, ktoré môžete použiť v kuchyni. Či už chcete krájať cibuľu bez trhania alebo odstrániť prebytočný tuk z jedla, tipy vám určite pomôžu.
Odstraňovanie semien zo zeleniny
Na rýchle odstránenie tekvicových semien alebo tekvice použite lyžicu zmrzliny. Jeho ostrý okraj ľahko odstraňuje semená.
Z varených jedál vylúčte nadbytočný tuk
Ak sa ukáže, že varený prípravok má neočakávane vysoký obsah tuku, môžete ho ľahko odstrániť pomocou niekoľkých kociek ľadu a papierovej vreckovky. Ľad zabaľte do uteráka a prejdite ním tukom. Ľad bude pôsobiť ako magnet, priťahovať a spevňovať vrstvu tuku.
Ako profesionálny kuchár používajte igelitovú fóliu
Ak máte s plastovým obalom ťažkosti, znamená to, že ho neuchovávate v chladničke. Pri studenom stave sa fólia chová lepšie a manipulácia s ňou je oveľa ľahšia.
Olúpanie citrusových plodov
Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vložte ho na 20 sekúnd do mikrovlnnej rúry. Škrupina mäkne, takže je táto operácia oveľa jednoduchšia.
Odstránenie vaječných škrupín
Keď sa vajíčka varia, pridajte do vody sódu alebo ocot. Vďaka tomu bude oveľa jednoduchšie odstrániť škrupiny.
Krájanie cibule bez sĺz
Mraznička môže byť v tomto ohľade veľmi užitočná. Pred nakrájaním nechajte cibuľu 30 minút vychladnúť. Urobte to, iba ak máte v úmysle variť cibuľu, nie v šalátoch.
Papier na pečenie namiesto formičiek na muffiny
Ak nemáte špeciálne formy na muffiny, použite papier na pečenie. Výhodou tejto metódy je výroba originálnych tvarov, ktoré vyzerajú oveľa zaujímavejšie.