Trojdňová šablóna menu pre diabetikov; Zdravie bez lekára

Menu bude brať do úvahy predovšetkým energetické a výživové potreby podľa štandardného výpočtu. Denný príjem sacharidov by nemal presiahnuť 1,5 g/kg telesnej hmotnosti (40% kalorickej dávky), príjem bielkovín 1 g/kg telesnej hmotnosti (25% kalorickej dávky) a príjem tukov 1,2 g/kg telesnej hmotnosti teplo).

Domnievame sa, že dotyčná osoba, pre ktorú je jedálniček vyrobený, má normálny index telesnej hmotnosti. V strave diabetika budú existovať tri kategórie potravín: potraviny povolené bez obmedzenia, potraviny konzumované obmedzene a potraviny zakázané.

Prvá kategória zahŕňa:

hypoglykemické: huby (obsahujú inzulín), naklíčená pšenica (obsahuje chróm, minerál stimulujúci metabolizmus sacharidov), tekvicové semená a horčica (obsahujú zinok, minerál, ktorý je súčasťou inzulínu), koriander, bobkový list, rozmarín, kmín, klinčeky estragón, zelená petržlenová vňať, rebarbora, cibuľa, cesnak, pór, repa, reďkovka, červená kapusta a surová biela kapusta, citróny, grapefruit, granátové jablká, čerešne, čučoriedky, černice, čierne ríbezle, egreše, plody rakytníka, dule, boršč kyslé uhorky;
tie, ktoré obsahujú menej ako 10% uhľohydrátov: paradajky, baklažán, zeler, karfiol, červená, žltá a zelená paprika, uhorky, čakanky, špargľa, špenát, hlávkový šalát, kel, vodný melón, jahody atď.

Druhá kategória zahŕňa:

neketogénne potraviny, z ktorých sa dá skonzumovať asi 200 g denne: sója - obsahuje zinok, fazuľa a sušený hrášok, lieskové orechy, vlašské orechy, mandle, pecum a potraviny, ktoré obsahujú 10 až 20% sacharidov: zelené olivy, artičoky, paštrnák, zelené fazuľky, jablká, hrušky, broskyne, marhule, čerešne, slivky, hrozno, maliny, melóny, pomaranče atď .;
ketogénne potraviny, z ktorých sa môže skonzumovať najviac 100 g denne: hovädzia pečeň, oceánske ryby (obsahuje chróm), sladkovodné ryby, hydina, odstredené mlieko, nízkotučné syry, vajcia, ako aj potraviny s obsahom medzi 20% a 40% sacharidov: zemiaky, celozrnné pečivo, zelený hrášok, banány, gaštany atď.

Do tretej skupiny patria nasledujúce zakázané jedlá: päť „jedov“ (jodidovaná soľ, obchodné pasterizované mlieko, biela múka, rafinovaný biely cukor, biela ryža), ako aj všetko, čo sa z nich pripravuje, sladkosti všetkého druhu; nasýtené tuky (slanina, masť, maslo, smotana, margarín atď.), pretože zvyšujú inzulínovú rezistenciu; mäso cicavcov (je vysoko ketogénne a obsahuje toxické látky ako močovina, kyselina močová, kreatinín, adrenalín atď.); vyprážané jedlá všetkého druhu, pretože na povrchu vyprážaných potravín vznikajú toxické látky; údené alebo grilované jedlo na drevenom uhlí, pretože je nabité benzopyrénom, látkou, ktorá je tiež toxická; akékoľvek spracované a/alebo balené potraviny (obsahujú konzervačné látky a toxické umelé príchute), nealkoholické nápoje; káva a alkohol; čierne olivy (sú to zelené olivy ošetrené hydroxidom sodným, extrémne toxickou chemickou zlúčeninou) atď.

Nezabudnime, v skutočnosti bude pohyb vonku a mierne vystavenie slnečnému žiareniu povinné.

Pre lepšiu organizáciu stravovania vezmeme do úvahy obsah sacharidov (v g%) hlavných potravín, informácie nájdete tu.

Po predchádzajúcom ošetrení zeleninovými a ovocnými šťavami s nízkym glykemickým indexom bude pacient nasledovať prírodnú liečbu založenú na bylinkových čajoch a diéte podľa nasledujúceho modelu. Informácie o liečbe bylinami nájdete tu.

Raňajky: Ovocné smoothie s nízkym glykemickým indexom.

Zloženie: jablko, 50 g černice, 50 g čučoriedky, 2 slivky, 50 g plodov rakytníka, lyžička škoricového prášku, lyžička prášku zo semien Armurariu, 10 g prášku Chlorela, 5 g prášku Spirulina, čajová lyžička včelieho peľu.

Celkové gramy: 325 gramov, z toho 46 g sacharidov, 14 g bielkovín, 9 g lipidov, 15 g vlákniny + 100 ml vody na viskozitu.

Obed: Sójová múčka geneticky nemodifikovaná.

Zloženie: 100g sójových bôbov, mrkva, cibuľa, 50g póru, paradajka, soľ, koriander, bobkový list, olivový olej.

Celkový počet gramov: 380 gramov, z toho 56 g sacharidov, 44 g bielkovín, 43 g lipidov, 13 g vlákniny.

Večera: Šalát z červenej a bielej kapusty.

Zloženie: 100 g červenej kapusty, 100 g bielej kapusty, jedna paradajka, zelená petržlenová vňať, hydratované tekvicové semiačka, lúpané konopné semená, konopný olej, nejodizovaná soľ, koriander.

Spolu gramov: 385 gramov, z toho 28 g sacharidov, 17 g bielkovín, 38 g lipidov, 10 g vlákniny.

Raňajky: Ovocné smoothie s nízkym glykemickým indexom.

Celkové gramy: 325 gramov, z toho 46 g sacharidov, 14 g bielkovín, 9 g lipidov, 15 g vlákniny + 100 ml vody na viskozitu.

Obed: Hovädzia pečeň s brokolicou, parený karfiol a surový šalát.

Zloženie: 100 g hovädzej pečene, 100 g brokolice, 100 g karfiolu, čerstvá soľ, celý olivový olej, paradajka, červená cibuľa, mrkva.

Celkové gramy: 540 gramov, z toho 29 g sacharidov, 33 g bielkovín, 46 g lipidov, 9 g vlákniny.

Zloženie: 100 g paradajok, 100 g červenej papriky, mrkva, zelená petržlenová vňať, hydratované tekvicové semiačka, lúpané konopné semená, celý konopný olej, nejodizovaná soľ, koriander.

Spolu gramov: 355 gramov, z toho 33 g sacharidov, 19 g bielkovín, 40 g lipidov, 11 g vlákniny.

Raňajky: Ovocné smoothie s nízkym glykemickým indexom.

Zloženie: jablko, 50 g černice, 50 g čučoriedky, 2 slivky, 50 g plodov rakytníka, 100 g vodného melónu (jadierka), čajová lyžička škoricového prášku, čajová lyžička prášku zo semien Armurariu, 10 g prášku Chlorela, 5 g prášku Spirulina, a lyžička včelieho peľu.

Celkové gramy: 425 gramov, z toho 54 g sacharidov, 15 g bielkovín, 9 g lipidov, 15 g vlákniny + 50 ml vody na viskozitu.

Obed: Makrela s dusenou zeleninou.

Zloženie: 100 g čerstvej makrely, 100 g mrkvy, 100 g špargle, čerstvá soľ, červená paprika, celý olivový olej.

Spolu gramov: 430 gramov, z toho 20 g sacharidov, 29 g bielkovín, 34 g lipidov, 7 g vlákniny.

Zloženie: 100 g paradajok, 100 g guľášu, mrkva, zelená petržlenová vňať, hydratované tekvicové semiačka, lúpané konopné semiačka, hydratované mandle, celý konopný olej, nejodizovaná soľ, koriander.

Celkové gramy: 375 gramov, z toho 37 g sacharidov, 25 g bielkovín, 50 g lipidov, 14,6 g vlákniny.