Trojité čokoládové brownies alebo najchutnejšie brownies zďaleka!

Zoznam ingrediencií znie veľmi pôsobivo, samozrejme, takmer 500 g čokolády, 500 g cukru, 370 g masla a 6 vajec spôsobí, že každá šupina ohne kolená, ale nezabudnite, že s týmto množstvom brownies môžete dostať polovicu spoločnosti. Množstvo uvedené v recepte je okolo 30 brownies a zo skúsenosti hovorím, že po jednom je posun pre každého normálneho smrteľníka - nič nefunguje!
Prečo potom nepripraviť hneď polovičné množstvo? Jednoducho, všetko je otázka správnej veľkosti pekáča. Nemám rada brownies, ktoré sú tenké ako podrážka na topánky, perfektný brownie je u mňa vysoký 2 - 3 cm. Ale keďže nemám 1365 rôznych foriem na pečenie, niektoré recepty sa musia podľa toho zdvojnásobiť - moje čierne bodky a jeho kolegovia sú spokojní; o)

prísady
370 g čokolády (70%)
370 g masla
1 lyžička Vanilkový extrakt
2 lyžičky prášku na espresso, instantné
6 veľkých vajec
500 g cukru
170 gramov múky
80 g kakaového prášku
100 g bielej čokolády, nahrubo nasekanej
100 g mliečnej čokolády, nahrubo nasekanej

---