Trojuholníky s čokoládou a jogurtom
Tento koláč/tortu som plánovala vyrobiť odvtedy, čo som ho videla na blogu Mihaely - páčilo sa mi, že nepotrebuje veľa sofistikovaných surovín a jeho príprava je veľmi jednoduchá. Stredne sladká, s čokoládovou arómou, vlhké a mäkké vnútro - potešenie pre kávu alebo ranný čaj.
prísady
Kroky, ktoré treba nasledovať
Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote, potom ho dáme do misy, kde vypracujeme cesto, a pridáme k nemu cukor.
Maslo vyšľaháme mixérom s cukrom, aby sa dobre zmiešalo.
Roztopte čokoládu v kotlíku alebo v žiaruvzdornej miske.
Pridajte ju do zloženia masla a cukru a dobre premiešajte.
Potom pridáme jogurt, dobre premiešame metličkou alebo mixérom na nízkych otáčkach.
Múka sa zmieša s práškom do pečiva.
Odmerajte odmerným pohárom 130 ml mlieka a začnite pridávať v 3 kolách (v zložení čokoláda, jogurt, maslo a cukor): trochu múky - dobre premiešajte.
Potom 1/3 mlieka a znova premiešajte.
Postup opakujte 3x, až kým nespustíte všetku múku a mlieko.
Dobre premiešajte, aby neboli hrudkovité, malo by vám vzniknúť cesto podobné koláču.
Na plech 20/30 natrieme papier na pečenie a cesto rovnomerne rozložíme.
Vložíme do vyhriatej rúry na strednú teplotu asi na 30 minút.
Po 30 minútach ho vyberte z rúry a nechajte na panvici úplne vychladnúť.
Po vychladnutí ho nakrájajte na zákopy, posypte práškovým cukrom a vyberte ho na tanier alebo tanier a pochutnávajte si s celou rodinou:) Textúra by mala byť zvonka mierne chrumkavá a zvnútra vlhká/mäkká.
Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.
Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.