Tu je uvedené, koľko ľudí zomiera na kontaminované jedlo - znepokojujúce fakty
Kišiňov 7. júna - Sputnik. Podľa Organizácie OSN pre výživu a poľnohospodárstvo ročne po konzumácii kontaminovaných potravín ochorie 600 miliónov - takmer 1 z 10 ľudí na svete, a 420 000 z nich zomrie.
Bezpečné potraviny sú nevyhnutné nielen pre lepšie zdravie a potravinovú bezpečnosť, ale aj pre živobytie, hospodársky rozvoj, obchod a medzinárodnú reputáciu každého štátu.
Dnes je prvou oslavou Svetového dňa potravinovej bezpečnosti OSN zameraná na posilnenie úsilia o zabezpečenie bezpečných potravín. Dve agentúry OSN, Organizácia OSN pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO), vedú úsilie v oblasti podpory potravinovej bezpečnosti na celom svete.
Pretože ku kontaminácii môže dôjsť v ktorejkoľvek fáze cesty po farme na stole spotrebiteľa, zaistenie bezpečnosti potravín je spoločnou zodpovednosťou všetkých, ktorí pestujú, spracovávajú, prepravujú, uvádzajú na trh a konzumujú potraviny.
"Spotrebitelia majú právomoc uskutočniť zmeny. Vzhľadom na zložitosť potravinovej bezpečnosti potrebujú spotrebitelia prístup k včasným, jasným a spoľahlivým informáciám o výživových rizikách spojených s výberom potravín," uviedla Mary Kenny, expertka FAO. v oblasti bezpečnosti a kvality potravín.
Vlády a príslušné orgány sú tiež zodpovedné za informovanie a vedenie výrobcov a spotrebiteľov potravín o rizikách týkajúcich sa bezpečnosti potravín a o tom, ako im predchádzať. FAO podporuje štáty v regióne pri posilňovaní úradných kontrolných systémov na zaistenie bezpečných potravín a podporuje technickú výmenu a spoluprácu v regióne.
Podpora a angažovanosť v súkromnom sektore sú nevyhnutné, pretože správne spracovanie, skladovanie a konzervácia pomáhajú udržiavať výživovú hodnotu, minimalizovať plytvanie potravinami, zaisťovať bezpečnosť potravín a znižovať straty po zbere.
- Sledujte nás na sociálnych sieťach: | Facebook | Twitter | VK | Odnoklassniki | Instagram
- Prístup k mobilným aplikáciám preiPhoneaAndroid