Tučný magnet oslobodzuje jedlo od prebytočného tuku
Magnet, ktorý priťahuje tuk? To zvyčajne nefunguje. Ale so špeciálnym magnetom na tuky by to už nemal byť problém. Tvarom pripomína žehličku. Môže však skutočne odstrániť tuk z potravy? Reportéri RTL testovali tukový magnet s profesionálnym šéfkuchárom Matthiasom Rutou a ženou v domácnosti Tinou Kleevensovou. A Matthias Ruta tiež odhalil konvenčné metódy, pomocou ktorých je možné pokrmy odmasťovať.
Tučný magnet stojí 16 eur a má magicky prilákať akýkoľvek tuk z polievok a omáčok. Aby ste to dosiahli, musí byť naplnená kockami ľadu. Ľad ochladzuje spodnú kovovú dosku magnetu na tuk. Ak potom poklesne do polievky alebo omáčky, mal by tuk na povrchu magnetu vychladnúť, stuhnúť a držať sa ho. Presne o to sme sa pokúsili - a na magnetu je skutočne mastnota. Neskôr sme presne vážili, koľko to je. Pre porovnanie, profesionál predviedol ďalšie konvenčné triky, ako extrahovať tuk z polievok.
Prvý trik: pomocou naberačky odstráňte tuk z ešte horúcej polievky
Keďže tuk pláva navrchu, stačí povrch zoškrabnúť hladidlom. Nevýhodou je, že si vývar beriete so sebou.
Druhý trik: tuk nasajte kuchynskou rolkou
Kuchynská roláda nasiakne tuk, ktorý pláva na vrchu. Pretože je vývar horúci, existuje riziko popálenia prstov - buďte opatrní!
Tretí trik: metóda chladničky
Ďalšou metódou je vloženie horúcej polievky na hodinu do chladničky. Tuk sa ochladí a je viditeľný na povrchu polievky. Dá sa teda ľahko odstrániť lyžičkou. Nevýhodou tohto variantu je, že polievka je studená a musí sa pred jedlom zohriať.
Tučný magnet a metódy v porovnaní
Čo teraz najlepšie fungovalo a nakreslilo najtučnejšie - magnet na tuk alebo tradičné metódy? Pokiaľ ide o časový faktor, triky sa majú hodnotiť rovnako, okrem metódy s chladničkou. Testeri chceli vedieť znova presne a odvážený tuk odvážili. Tučný magnet a metóda chladničky prilákali najviac tuku. Zatiaľ čo po zvážení ostatných metód boli výsledky sfalšované: bolo nasaté príliš veľa bujónu.
Mimochodom: všetky metódy zlyhali s hnedou omáčkou. Ani jeden skutočne neodstránil tuk. Pretože na rozdiel od polievky je tuk rovnomerne distribuovaný v omáčke. To sťažuje odmasťovanie.
Test ukázal, že magnet na tuky magicky priťahuje tuk. A prinajmenšom s jasnými polievkami a vývarmi je to určite časovo úspornejšie ako porovnateľné bežné metódy.