Tučný mýtus č. 2 „Naozaj konzumujte iba 1 000 kcal a nechudnite! „
Druhý tučný mýtus nadväzuje priamo na prvý a rozširuje ho o dve otázky: „Dokážeme odhadnúť naše energetické nároky?“ A ak áno, „Ako presne odhadneme množstvo jedla, ktoré zjeme?“
Na konci Fat Myth # 1 som bol obvinený z a) zlyhania počítania alebo b) klamania sebe a ostatným. Ale je to naozaj naša chyba, že naše sebahodnotenie je často také nesprávne? (Pozor na spojler!).
Pretože som fanúšikom holých čísel, vezmime si ako základ iba tieto:
Pasce na kalórie
Ochotný nízkokalorický šalát, jablko medzi tým ... Mohol by som pokračovať stále dokola. Všetci si do šalátov pridávame olivový olej, ale koho by to zaujímalo? „Tých pár kvapiek“ teraz bude niektoré kričať, ale vedeli ste, že 3 lyžice (
Máte 350 kcal? A kto je spokojný s 3 lyžicami veľkého šalátu ... 3 lyžice sa môžu rýchlo zmeniť na štvrtinovú fľašu!
Nízkokalorické jedlá, ako sú šaláty a kuracie prsia, sa dajú aj tak pomerne ľahko oceniť. Ako hodnotíte veľkú porciu hranoliek? S dresingom/majonézou/kečupom? Syrové hranolky namiesto bežných?
Určite existujú jedlá s 2000 kcal, ale zjavne si to nikto nevie predstaviť. „To je maximálne 1 000 kcal!“ Je predpoklad, ktorý sa často robí, pretože 1 000 znie ako utopické množstvo.
Podcenenie na jednej strane, nadhodnotenie na druhej strane
Ľudia sú len zlí v odhadovaní! Podhodnocujú svoj priemerný príjem kalórií až o 50% (.) A zároveň nadhodnocujú svoju úroveň aktivity o rovnaké percento (porovnaj Hermann, s. 23).
Iba klamať?!
Poznáte týchto ľudí, ktorí vám zjedia jablko priamo pred nosom a v nasledujúcom okamihu si ho nemôžu spomenúť? Toto medzitým iba „dýchajte“ z jedla, veľmi nebezpečné! Presne takto to je, keď spätne odrážate jedlo v ten deň. Bez presného denníka o jedle vyjde iba polovica pravdy.
„Náhodou“ vydýchla niekoľko jabĺk alebo čipsov 😛
Alebo obohatte svoj oh-tak zdravý a nízkokalorický šalát o fľašu olivového oleja ...)
Stručný záver
„Zjem naozaj iba 1 000 kcal denne a nechudnem!“ Je to spôsobené tým, že NIKTO, ale naozaj nikto, nedokáže presne odhadnúť ich energetický príjem.
Každý, kto má nevysvetliteľnú nadváhu, aj keď v skutočnosti toľko neje, má problém s vnímaním!
Pretože ak by tomu tak bolo, každý by nevyhnutne schudol na 1000 kcal!
Ukázal nám to demystifikovaný tukový mýtus č.