Štúdium. Čo jesť na raňajky, ak chcete schudnúť

Foto: Gulliver/Getty Images

Tím vedcov z Tel Avivskej univerzity zistil, že srvátka obsiahnutá v mnohých mliečnych výrobkoch je pri kontrole hladiny glukózy v krvi účinnejšia ako iné druhy bielkovín získaných z vajec, sóje alebo tuniaka.

Štúdia sa uskutočnila na skupine 48 ľudí s nadváhou s diagnostikovanou cukrovkou 2. typu a priemerným vekom 59 rokov. Po 12 týždňoch špecialisti zistili, že účastníkom, ktorí jedli raňajky bohaté na srvátkový proteín, sa podarilo schudnúť takmer 8 kilogramov.

Dr. Daniela Jakubowicz, profesorka na univerzite v Tel Avive, sa domnieva, že tento výsledok je spôsobený skutočnosťou, že diéty bohaté na srvátkový proteín znižujú hladinu hormónu, ktorý stimuluje chuť k jedlu, grelínu.

---