ŠTÚDIUM Výťažky z rias pridávané do potravín bránia výkrmu
Výťažky z rias, ktoré zabraňujú odbúravaniu tukov a ich absorpcii v tele, bránia prírastku hmotnosti a mohli by sa ukázať ako užitočná prísada pri liečbe a diétach.
ŠTÚDIA: Výťažky z rias pridávané do potravín bránia výkrmu (Obrázok: Lucian Alecu/Mediafax Photo)
Vedci z Veľkej Británie plánujú pridať do potravín práškový extrakt z morských rias, aby boli zdravšie a chutnejšie, informuje dailymail.co.uk.
Bezfarebný a bez chuti prášok zabraňuje odbúravaniu tukov a ich absorpcii v tele, prispieva k úbytku nadbytočných kilogramov.
V testoch vykonaných britskými vedcami na univerzite v Newcastle vláknina nachádzajúca sa v riasach blokovala tuky oveľa efektívnejšie ako mnohé doplnky na chudnutie.
POSLEDNÁ SPRÁVA
Po úspechu masového testovania populácie sa Slovensko rozhodlo zmierniť obmedzenia
Sibiu, Cluj, Timiş a Alba sú prvými okresmi, ktoré majú najvyššiu incidenciu infekcie na tisíc obyvateľov
Florin Cîţu oznamuje, že na ministerstve financií sa vedú diskusie o predĺžení odkladu úrokových sadzieb pôžičiek po 1. januári
Koronavírus v Rumunsku ŽIŤ AKTUALIZÁCIA 14. novembra. Posledné hodnotenie COVID-19: 9 460 nových registrovaných prípadov/1 172 pacientov je vo vážnom stave na ATI
Po úspechu týchto testov môžu byť čoskoro na pultoch obchodov k dispozícii dietetické koláče, klobásy, chlieb a nealkoholické nápoje s extraktom z morských rias.
Látka extrahovaná z rias sa nazýva alginát, gél, ktorý sa už v malom množstve používa na zahustenie zmrzliny, jogurtov a zubných pást.
Britskí vedci sa domnievajú, že alginát by mohol zabrániť obezite, ktorá postihuje čoraz viac ľudí na celom svete. Testy preukázali, že alginát zabraňoval odbúravaniu troch štvrtín tuku v potravinách, ktoré sa netrávili a neabsorbovali do tela.
„Ak telo neprijíma dostatok tuku, s najväčšou pravdepodobnosťou stratí váhu,“ uviedol Matthew Wilcox, výskumník z Newcastle University.
Na rozdiel od nízkokalorických potravín sa z výrobkov z výťažkov z morských rias neodstraňuje tuk, čo znamená, že chuť nie je ovplyvnená. V najhoršom prípade by mohli extrakty z rias dodať jedlu intenzívnejšiu chuť.
Dobrovoľníci, ktorí jedli alginátový chlieb, uviedli, že je chutnejší ako bežný chlieb. Pravdepodobne to bolo spôsobené tým, že krajce alginátového chleba boli mäkšie.
Aj keď by vyvážená strava a pohyb mali byť základnými pravidlami zdravého životného štýlu, jedlá s výťažkami z rias môžu byť dôležitým pomocníkom pri diétach, ale aj pre tých, ktorí si chcú udržať svoju postavu.