Študujeme plemená kráv na fotografiách a v popisoch

Pre telachki alebo teľatá, ktoré splnili očakávania chovateľa, nestačí prijať prvé zvieratá, ktoré ich priťahovali. Je nevyhnutné, aby sa plemená kráv vybrané pre poľnohospodárstvo prispôsobili podnebiu v určitej lokalite a aby sa chovali na súkromnej farme.

Určiť výber a dozvedieť sa viac o existujúcich odrodách pomôže popisy a fotografie plemien kráv, najpopulárnejších a najpopulárnejších v Rusku av zahraničí.

Všetky plemená kráv, ktorých je na svete niekoľko stovák, sú rozdelené do troch druhov: mäso, mlieko, mäso a mlieko. Ruská odroda je oveľa menšia. Počet druhov nájdených v krajine je obmedzený na sedem desiatok, z ktorých väčšinu tvoria plemená dojníc. Táto voľba sa vyvinula historicky. Produkciu dobrého prírastku hmotnosti na mäsových zvieratách brzdilo v mnohých regiónoch krátke leto a chladná zima, ktorá kravy pripravila o šťavnaté jedlo, ktoré potrebujú. Náklady na chov zvierat v chladnom období spôsobili, že výrobky boli oveľa drahšie ako iné druhy mäsa na rýchle dozrievanie.

Aj keď sú dnešné mliečne plemená v Rusku tiež populárne a potrebné, mnohé farmy, využívajúc zahraničné skúsenosti a vlastné skúsenosti, začali pestovať moderné hovädzie zvieratá.

Holandské plemeno dojníc

Z dojníc možno holandské kravy na jednej strane považovať prakticky za predkov smeru a na druhej strane za najlepších predstaviteľov.

Holandské kravy a býky boli predkami takých plemien, ktoré sú dnes v Rusku známe ako Holmogorsk, čierne a škvrnité. A teraz sa zvieratá aktívne používajú pri chove a chove v mnohých krajinách po celom svete.

Dojnice sú v Európe mimoriadne populárne a za posledné storočie vďaka neúnavnému chovu sa produktivita zvierat výrazne zvýšila. Čierne a biele holandské kravy sa stali kompaktnejšie, svalnatejšie a odolnejšie.

Počas kalendárneho roka poskytuje brucho až 4 500 litrov vynikajúceho mlieka s obsahom až 4% tuku.

Zástupcovia tohto plemena kráv dozrievajú rýchlo, dospelí býci môžu dosiahnuť hmotnosť 1 200 kg a kravy - 800 kg. Teľatá sa rodia s hmotnosťou okolo 35-40 kg, ale každý deň pribúdajú a pribúdajú 800-1200 gramov.

Jednoduché plemeno kravy

Vzhľadom na vynikajúce prírodné podmienky v tejto krajine, množstvo šťavnatých alpských tráv a mierne podnebie sa Švajčiarsko stalo rodiskom jedného z plemien kráv, čo neprekvapuje. Plemeno hovädzieho dobytka a dojníc, nazývané Simmental, sa perfektne hodí nielen na tučných švajčiarskych svahoch, ale aj v ruských podmienkach.

Simmentálne kravy sú pomerne skromné, ľahko sa prispôsobujú rôznym druhom krmiva, a preto sa dajú ľahko chovať v súkromných domácnostiach. Zvieratá sa vyznačujú dobrými výťažkami mlieka, ktoré dávajú priemerne päťtisíc litrov ročne a vynikajúcou kvalitou mlieka, obsahom tuku takmer 4%. Držitelia záznamov o mlieku Burenok sú dokonca 12-tisíc litrov. Produktivita mlieka nie je jediným plusom pre plemeno kráv. Pretože sú univerzálne, zvieratá poskytujú majiteľovi dobré chudé mäso.

Hmotnosť dobre živenej dospelej kravy je asi 600 kg a býkov - viac ako 800 kg.

V Rusku sa plemená Simmental vyskytujú v južných oblastiach, napríklad v oblasti Černozyom, v regiónoch Saratov a Rostov.

Plemeno aishirianských kráv

Plemeno dojníc pôvodom zo Škótska má závideniahodnú vytrvalosť a vynikajúcu produktivitu. Červená teľatá ayshirskoy krava tohto plemena, ktorá cirkuluje ako mnoho jej moderných bratrancov, nepretržite poskytuje viac ako 5 000 litrov mliečneho tuku až 4,2% ročne. Aklimatizácia je lepšia v regiónoch s miernym podnebím, kde nebudú zvieratá vystavené letným horúčavám.

Charakteristickým znakom tohto plemena sú veľké rohy v tvare libry, a to aj u samíc. Zvieratá majú široký hrudník, rovné nohy umiestnené od seba a krátky, krátky krk. Harmonická postava s mierne svalovými svalmi okamžite ponúka orientáciu mlieka tohto plemena. Zvieratá sú skoré a môžu dávať potomky od dvoch rokov.

Plemeno kráv jayser

Ďalšie plemeno dojníc vo Veľkej Británii je považované za jedno z najstarších, ale už mnoho rokov nestratilo svoj význam. Jedná sa o kravy z dresu, ktoré sú známe nielen svojím bohatým dojením, ale aj rekordným obsahom mliečneho tuku, ktorý dosahuje 7%. Kvalita tohto produktu mala spočiatku negatívny vplyv na distribúciu zvierat na svete. Britskí zákonodarcovia zakázali vývoz kráv z krajiny, aby sa plemeno nemiešalo s ostatnými. Postupne sa však závažnosť zákazu oslabovala a zvieratá sa objavovali na farmách v susedných a vzdialených štátoch.

Šírenie tohto plemena kráv bolo uľahčené nespokojnosťou a úspešnou aklimatizáciou v rôznych podmienkach, vrátane suchých a tropických oblastí. Kravy majú ľahké kosti, malú hlavu, dlhé telo a veľké rameno v tvare pohára. Farba zvierat je často hnedá alebo hnedastá. Umožňuje červené a biele značky rôznych odtieňov.

Hmotnosť dospelého býka nepresahuje 700 kg, ženy vážiace o 150-200 kg ľahšie. Dobytok z Jersey nie je pre mäso rozvedený.

Holsteinské plemeno kráv

Holsteinské dojnice neboli získané v Európe, ako sa zdá, súdiac podľa názvu plemena, ale v Novom svete. Chovatelia v USA a Kanade vychádzali z čiernobielych odrôd holandských zvierat a po sto rokov ich veľa zmenili a stali sa najrozšírenejšími na svete.

Medzi vlastnosti holštajnských kráv patrí priemerná ročná produkcia mlieka asi 7 - 8 tisíc litrov mlieka, relatívne nízky obsah tuku 3,7%. Zvieratá sa teda líšia vysokou mierou produkcie mlieka až do 3,5 litra za minútu.

Moderné Holsteiny sú veľké býky a kravy, ktoré vážia až 1 200 kg a vážia až 700 kg. Zástupcovia plemena dojníc majú dlhé dlhé telo, hlboký hrudník a rovný chrbát.

Medzi dojnicami v Rusku má Holstein popredné postavenie, ktoré im pomáhajú vlastné chovné farmy a poskytujú dokonale zdravé zvieratá, čo môže ospravedlniť akékoľvek nádeje farmára alebo majiteľa.

Shvitskaya plemeno kravy

Švajčiarske mäso a mlieko vysoko výnosných kráv sa získavalo vo Švajčiarsku. Tieto zvieratá sú prevažne hnedé, s tenkou pokožkou a dlhými, hustými vlasmi. Telo veľkých býkov a kráv je dlhé, chrbát silný a silný. Vlastnosti plemena zahŕňajú široký hrudník, krátky, hustý krk a krátku hlavu s rovným profilom a malými tmavými rohmi. Dospelé kravy vážia až 600 kg, hmotnosť býkov môže dosiahnuť až 950 kg.

Krávy Schwitz majú vynikajúce zdravie, rýchlu aklimatizáciu a skorú zrelosť. Adekvátne výsledky zo zvierat sa však dajú dosiahnuť len pri správnej starostlivosti a kompetentne zvolenej strave. Dobytok dostáva kvalitné mäso a až 5 000 litrov mlieka ročne.

Biele a biele kravy

Holandské kravy plemena a miestne zvieratá sa stali predchodcami čierno-bielej odrody sfarbenia pochádzajúcej zo Sovietskeho zväzu. Dojnice sa šíria po celom Rusku a pokiaľ ide o počet zvierat, ktorý je nižší ako zástupcovia stepného plemena a simmentálnych kráv. Kvôli popularite plemena sa na území krajiny vytvorilo niekoľko druhov čiernych kráv, ktoré majú spoločný pôvod, ale sú prispôsobené rôznym biotopom a obsahu. Napríklad burina na Urale sa veľmi líši od kmeňov na Ďalekom východe a centrálnych Rusov od kráv pasúcich sa v južných oblastiach Ruska.

Čierne plemená rôznych kráv sa vyznačujú vysokou produktivitou mlieka, ale kvalita zvierat nie je posledná. Rovnako ako všetky odrody, ktoré úzko súvisia s holandskými koreňmi, je čudné čierne zviera vnútornej reprodukcie neodmysliteľné:

• dlhé telo;
• zozadu;
• dosť veľké veľkosti.

Registrácia čiernych a pestrých dojníc môže dosiahnuť 18-tisíc litrov, ale priemerné ročné vŕtanie poskytuje viac ako 6 000 litrov mlieka s priemerným obsahom tuku asi 3,5%.

Dnes sa ruskí chovatelia snažia zvýšiť svoju produktivitu a získať ekologickejší produkt, ktorý spotrebiteľa veľmi potrebuje.

Plemeno kholmogorských kráv

Medzi ruskými mliečnymi plemenami sú kravy Kholmogory známe takmer každému, kto má aspoň malé znalosti o chove dobytka. Kholmogorská domáca rakovina kráv sa získava za podmienok, ktoré nie sú veľmi priaznivé pre chov dobytka. Chovateľom Archangeľsku sa však podarilo vytvoriť odrodu nielen prispôsobenú drsným podmienkam, ale tiež sa vyznačuje vynikajúcim výťažkom mlieka a slušným obsahom mliečneho tuku, ktorý dosahuje 4%.

Priemerne kvalitná a správne kŕmená vŕtačka Kholmogory ročne vyprodukuje viac ako 6 000 litrov produktu. V takom prípade vážia dospelé ženy asi 550 kg a býky vážia až 800 - 950 kg. Zvieratá tohto plemena majú silné kosti, dobre vyvinuté svaly, strednú šírku hrudníka a široký chrbát. Objemné rameno hovorí o orientácii mlieka u kráv.

Jaroslavľské plemeno kráv

Jaroslavľský dobytok, považovaný za jednu z najlepších domácich odrôd mlieka, rozlišuje:

• prevažne čierna farba;
• úžasná schopnosť prispôsobiť sa najrôznejším podmienkam;
• vynikajúci výkon.

V porovnaní s mäsovými a mliečnymi výrobkami a ešte viac mäsovými príbuznými nemôže Yaroslavl burenki zaujať dokonale vyvinutým svalstvom. Sú hranaté a dosť malé. Dojnice majú maximálnu hmotnosť iba 500 kg a býky vážia až 800 kg. V tomto prípade môže mať mlieko krav Jaroslavľu obsah tuku viac ako 4,5%, čo je vynikajúci ukazovateľ pre ruské zvieratá.

Plemeno kráv Kostroma

Plemeno hovädzieho dobytka a dojníc, ktoré sa objavilo v storočí pred posledným, sa stalo nástupcom brušných línií Jaroslavl, Schwick a Algae. V Sovietskom zväze bolo plemeno krav Kostroma zaregistrované a prijaté do chovu v roku 1945. Tieto veľké zvieratá, väčšinou sivohnedé, ktorých telá a mohutné váhy, býky do 1 200 a samice do 800 kg, okamžite hovoria o možnosť získania nielen jemného mlieka, ale aj mäsa.

Priemerný ročný výnos mlieka je 4,5 - 6 tisíc litrov pri obsahu tuku asi 4%. Kravy prinášajú kvalitných potomkov, dobre sa prispôsobujú rôznym potravinám a podmienkam zadržania.

Dnes je možné zvieratá tohto plemena vidieť na farmách v mnohých regiónoch stredného Ruska, ako aj v Bieloruskej republike.

Plemeno červených stepných kráv

Južné časti krajiny bez problémov potrebujú zvieratá, ktoré nesú nielen horúce suché leto, ale aj spásaný, nie príliš bohatý obsah čerstvej trávy. Toto plemeno sa stalo druhom červenej stepi, ktorá zaujíma druhé miesto v popularite a na veľkých a malých záhradných farmách.

Plemeno červených stepných kráv možno spoznať podľa jasnej farby, ktorá sa pohybuje od svetlej po tmavočervenú. V niektorých prípadoch majú kravy biele znaky, častejšie zoskupené v dolnej časti tela, na končatinách alebo na hlave. Pokiaľ ide o vymenovanie mliečnych zvierat, hovorí, že ich relatívne nízka hmotnosť, až 550 kg, nie je príliš dobrá pre vývoj svalov.

Za rok dáva burra zvyčajne medzi 4 až 6 tisíc litrami mlieka a rekordéri túto hranicu prekročia dvakrát. Dnes sa pracuje na zvýšení obsahu tuku v červených stepných kravách, ako aj na zlepšení ich konštitúcie.

Herefordské plemeno kráv

Druhy dobytka prítomné v Rusku možno klasifikovať ako Hereford. Charakteristická vlastnosť tohto plemena kráv:

• úžasné pre mocných bastardov;
• rýchly rast;
• veľké vlastnosti konzumentov štiav s malými vrstvami tučného mäsa.

Plemeno herefordských kráv je jedno z najpopulárnejších na svete a má okrem iného pokojnú kontrolovanú teplotu, rýchlu aklimatizáciu a schopnosť konzumovať najrôznejšie krmivá.

Váha veľkého, širokého hrudníka a rovného chrbta kravy dosahuje 650 kg a býky dorastajú až do 1 000 kg.

Belgická modrá krava

Začiatok prác na získavaní belgických modrých kráv bol položený v 18. storočí v Belgicku. Potom sa predpokladalo, že zvieratá budú univerzálne a spolu s mäsom poskytnú majiteľom kvalitné mlieko. Ale od minulého storočia sa na zlepšenie kvality hovädzích kráv pravidelne krížili s býkmi Charolais. Nový typ zvieraťa sa formoval od polovice minulého storočia, u ktorého bola ustanovená spontánna mutácia, ktorá spôsobuje zrýchlený rast svalov.

S nedostatočne masívnou kostnou štruktúrou, dlhým kmeňom a krátkymi nohami dosahujú kravy hmotnosť 1 000 kg a býky sú mohutné a o polovicu väčšie.

Farba, ako vyplýva z názvu belgickej modrej kravy, je prevažne sivá, takmer biela, hnedá. Existujú škvrny rôznych odtieňov a veľkostí.

Nadmerne vyvinuté masy neumožňujú kravám oddeliť sa nezávisle od tehotenstva, u mladých zvierat po 6. týždni, keď sa začne tvorba svalov, môžu nastať problémy s končatinami. Preto musí farmár brať do úvahy tieto vlastnosti plemena kráv a byť pripravený ich vyriešiť.

---