Tuk ráno vás zoštíhli

Vedci zistili, že tieto nežiaduce príznaky sú primárne spôsobené rozdielnou reakciou metabolizmu na tuky a sacharidy v prvom jedle po prebudení: myši, ktoré na raňajky jedli sacharidy, zmenili svoj metabolizmus na spaľovanie sacharidov a že potom to tak zostalo po zvyšok dňa. Takže ste neboli schopní efektívne spáliť tuk prijatý neskôr pri večeri. Na rozdiel od myší, ktoré raňajkovali tuky: Ich metabolizmus sa zmenil na spaľovanie tukov, ale neskôr bol schopný flexibilne prejsť na spaľovanie sacharidov alebo iných látok? podľa toho, čo myši konzumovali.

Tieto zistenia môžu byť dôležité aj pre ľudí: „Ľudia jedia veľmi odlišné jedlá a naša štúdia ukazuje, že zmiešaná strava sa spaľuje najefektívnejšie, keď sú raňajky relatívne bohaté na tuky,“ vysvetľuje Molly Bray. Štúdie tiež preukázali, že nízkokalorická večera je prospešná bez ohľadu na jedlo s vysokým obsahom sacharidov alebo tukov. V ďalšej štúdii chcú teraz vedci otestovať vplyv rôznych jedál na srdcové funkcie.

---